Kurkuri Bhindi (ອິນເດຍ Crispy Okra)

ກິນອາຫານ okra ນີ້ກັບເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາແລະອາຫານທີ່ທ່ານມັກອາຫານ (ອາຫານ lentil) ແລະທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1/2 kg / ປະມານ 1 ປໍ okra
• 1/2 cup Bengal
• ແປ້ງແປ້ງ (besan)
• 1/2 tsp
• ຜັກທຽມ
• 1/2 tsp ຜັກສີແດງ
• 1 tsp
• ແກ່ນ carom (ajwain)
• 4 tsp chaat masala
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ນ້ໍາ ຂອງ 1 ປູນຂາວ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ລ້າງ Bhindi ແລ້ວແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າວ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດ, Bhindi ຈະເປັນຫນຽວແລະຫນາແຫນ້ນໃນເວລາທີ່ຕັດໃນຂັ້ນຕໍ່ໄປ. ດຶງອອກຈາກລໍາຕົ້ນຂອງແຕ່ລະ Bhindi ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ slit ດຶງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ.
2. ຮ້ອນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດກາງ. ຢ່າເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນເກີນໄປເພາະວ່າບາດແຜບາດແຜຢ່າງໄວວາໃນເວລາທີ່ຂົມຂົມ.
3. ເອົາ okra ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ sprinkle ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບແຫ້ງອື່ນໆກ່ຽວກັບມັນ. ລະດູທີ່ມີເກືອພຽງແຕ່ກ່ອນ frying ຫຼືອື່ນໆ okra ຈະປ່ອຍນ້ໍາແລະກາຍເປັນ soggy.

1. ຂີ້ເລື່ອຍຂີ້ເຫຍື້ອເລັກນ້ອຍໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາ crisp ແລະ drain ສຸດ towels ເຈ້ຍ.
2. ໃສ່ກັບນ້ໍາມັນປູນຂາວແລະເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາແລະ Daal ທີ່ທ່ານມັກ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	147
ໄຂມັນລວມ	4 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	438 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	26 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	6 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	5 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)