ຫມາກເລັ່ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານອິນເດຍໃດໆ. ປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ, ພວກເຂົາເປັນວິທີທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານສໍາລັບມື້. ຫຼາກຫຼາຍຂອງ lentils ນໍາໃຊ້ແລະຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ພວກເຂົາແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງປະເທດນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທຸກໆມື້!
01 of 18
Rajma-Red Kidney Bean Curryໃຫ້ບໍລິການ Rajma ກັບເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາ, salad Kachumbar, ແລະ pickle favorite ຂອງທ່ານ.
02 of 18
Chole-North Indian Chickpea Curryໃຫ້ບໍລິການທໍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແລະປະກອບດ້ວຍ Pooris / Bhatooras (ເຂົ້າຈີ່ອິນເດຍຂົ້ວ).
03 of 18
Sambar - ໃຕ້ດິນເຜັດ Lentil ອິນເດຍ ໃຫ້້ໍາ Sambar ຮ້ອນທີ່ມີ Idlis, Vadas ຫຼືເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະຊາດແລະງ່າຍດາຍ.04 of 18
Lehsuni Daal - ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມປຸງແຕ່ງ ດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງ (ຫມາກກ້ຽງສີສົ້ມ) ອາຫານນີ້ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມເປັນຈິງເກືອບເປັນຫລັກໃນເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່.05 of 18
Kaali Daal - ສີດໍາ Lentils ອິນເດຍ Kaali Daal ແມ່ນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Ma Ki Daal (lentils ຂອງແມ່) ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນແມ່ນສຸຂະພາບແລະ delicious! ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍອາຫານປະເພດຜັກຂ້າງຄຽງແລະ Naans (ແປ້ງ tandoor baked flatbread) ຫຼືໄກ່ໄກ່ແລະ Naans.06 of 18
Masala Daal ນີ້ແມ່ນສູດຂອງແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຂະຫຍາຍຕົວເຖິງການກິນອາຫານແລະຮັກນີ້ Masala Daal!07 of 18
Tadka Daal-Lentils Temperedມີຫລາຍຮຸ່ນຂອງ ອາຫານທີ່ ມີຄວາມ ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ ໃນປະເທດອິນເດຍ! ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບສ່ວນຕົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນ Tadka Daal ໄດ້ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາ.
08 of 18
Shahi Daal - ແກງແກງປະສົມ ເປັນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, Shahi Daal ລວມຫ້າປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ Daals (lentils) ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Panchratan (ຫ້າເພັດ) Daal.09 of 18
Daal Bukhara-Bukhara Style Black Lentils
ການປຸງອາຫານແບບ Bukhara ແມ່ນມາຈາກແຂວງພາກຕາເວັນຕົກພາກເຫນືອຂອງສິ່ງທີ່ເຄີຍເປັນປະເທດອິນເດຍກ່ອນທີ່ຈະມີການແບ່ງແຍກຢູ່ໃນຄວາມເປັນເອກະລາດ. NWFP ແມ່ນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນປະເທດປາກີສະຖານແຕ່ແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ຍັງຄົງມີຄວາມສຸກໃນຂອບເຂດຊາຍແດນແລະຖືກຮັກໃນດ້ານໃດກໍ່ຕາມ!10 ຂອງ 18
Palak Ki Daal - Lentils With Spinach ຂ້າພະເຈົ້າຮັກ Daal ນີ້ສໍາລັບສອງເຫດຜົນ - ມັນມີລົດຊາດແລະເຕັມໄປດ້ວຍສິ່ງທີ່ດີ!11 of 18
Sooki Moong Ki Daal-Stir Fried Moong Daalບໍ່ຄືກັບອາຫານ Daal ອື່ນໆທີ່ມັກຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບແກງ, ນີ້ແມ່ນແຫ້ງ! ໃຫ້ບໍລິການ ດ້ວຍອາຫານຈານຮ້ອນ Chapatis (Indian flatbread) ຫຼື Parathas (ແປ້ງແປ້ງປະເທດອິນເດຍ).
12 ຈາກ 18
Sindhi Kadhi - Sindhi Lentil Curry ມີຜັກປະສົມນີ້ curry tangy ອັນເຕັມທີ່ຂອງຜັກແລະເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະ flour gram , ສະນັ້ນມັນຍັງມີທາດບໍາລຸງ.
13 of 18
Daal Gosht - ຊີ້ນທີ່ມີແກ່ນແກງ ນີ້ອາຫານທີ່ສວຍງາມເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຫນຶ່ງທີ່ດີ. ຕື່ມການສະຫຼັດສີຂຽວແລະທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນທຸລະກິດ!14 of 18
Dahi Vada - Savory Lentil Donuts ໃນນົມສົ້ມ Dahi Vada ສາມາດເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍໄດ້ງ່າຍໃນມື້ຮ້ອນຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເປັນໄປພ້ອມກັບອາຫານຊີ້ນຫລືຜັກອື່ນໆໃນເວລາພິເສດ.15 ຂອງ 18
Bisi Bele Bhaath - ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດອິນເດຍ Lentils ກັບເຂົ້າອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ດີຈາກ ອິນເດຍໃຕ້ນີ້ ສາມາດກິນໄດ້ທັງຫມົດໂດຍຕົວມັນເອງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຫວານສໍາລັບອາຫານພິເສດ.
16 of 18
Daal Paratha-Lentil Stuffed Paratha
ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ Paratha 'stuffed' (panbread ຂົມປະເທດອິນເດຍ) ກັບ Leftover Daal. Daal Paratha ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີເລີດຫຼືອາຫານທ່ຽງ.17 ຂອງ 18
Daal Poori-Lentil Stuffed Poori
ໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຈີ່ທອງເຫຼື້ອມນີ້, ເຮັດຈາກທຸກໆອາຫານພື້ນເມືອງ Daal (ປະເພດໄກ່ເຜັດ), ມີອາຫານຜັກສະຫລັດ ແລະ ຜັກບົ່ວ favorite ຂອງທ່ານ.
18 of 18
Moong Daal Halwa ໃຫ້ບໍລິການ Moong Daal Halwa ອົບອຸ່ນທີ່ມີເຄັດລັບຂອງນ້ໍາຕົ້ມ vanilla ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄໍາຮ້ອງຂໍຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບວິນາທີ.