ຄ້າຍຄືກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຜັດ? ຊັອກໂກແລດມີລັກສະນະພິເສດໃນອາຫານອິນເດຍແລະ Mirchi ka pakoda ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງແຊບສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກກັບຄວາມຮ້ອນຂອງຜັກສີຂຽວ! ມັນເປັນທີ່ດີເລີດໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮ່ວມມືກັບຈອກຮ້ອນຂອງຊາກາຊາໃນມື້ເຢັນ.
ເຮັດໃຫ້ Mirchi ka pakoda ກັບ chill pickling ສີຂຽວສໍາລັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມຫຼືມີ "ຫວານ" ກ້ວຍກ້ວຍສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ເຊິ່ງແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຊ້ອນສີຂຽວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າຈີ່ຫລື 6 ຜັກກ້ວຍ)
- 3 ບ່ວງກາເຟ chaat masala (ທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງອິນເດຍ)
- ນ້ໍາຫມາກຂາມ 4 ຊ້ອນຊາ (ປະກອບດ້ວຍກ້ອນຫມາກກ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກນາວ)
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກສີແດງ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 3 ຊໍ່ແກມສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕັດຫຼາຍໆ: ໃຊ້ພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດ
- pakodas ກັບຫມາກກ້ວຍ )
- 1 ຈອກ
- ຜັກ ບອນ gram flour (besan)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເມັດ cumin
- ເກືອຂີ້ເຜີ້ງກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເຮັດນ້ໍາມັນມະເຂືອ, ເອົາລູກ ຫມາກ ເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະເອົານ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍ. ວາງມັນໄວ້ຂ້າງນອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເມື່ອຕານ້ໍາຕານອ່ອນລົງ, ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນມັນແລະບີບຫນີບ. ເຮັດສິ່ງນີ້ຈົນກ່ວາທັງຫມົດທີ່ຖືກຕັດອອກ. ໃນປັດຈຸບັນ, ກົດກະດູກຂີ້ເຫຍື້ອຜ່ານເຂົ້າຈີ່ແລະເກັບນ້ໍາໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫຼັງ.
- ເອົາແປ້ງເຂົ້າໃນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຝຸ່ນລະອອງ, 1 ບ່ວງກາເຟຜັກສີແດງ, ແກ່ນ cumin, ເກືອກັບລົດຊາດ. ເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນ - ເລັກຫນ້ອຍໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ - ແລະໃຊ້ whisk ເພື່ອປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ແບດເຕີລີ່ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄວນຈະຄ້າຍກັບ batter batter ຫນາ. ວາງມັນອອກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ປະສົມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, 1 ບ່ວງບ່ວງກາເຟສີແດງ, ນ້ໍາມັນກາຊາແລະນ້ໍາຈືດ. ປົນກັນດີເພື່ອຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ວາງມັນອອກ.
- ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຜັກທັງຫມົດຂອງຜັກກາດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຫມໍ້ຮ້ອນຂີ້ເຖົ່າ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນບາງຢ່າງໂດຍການຖອນແກ່ນ. ໃສ່ຖົງມືໃນຂະນະທີ່ເຮັດສິ່ງນີ້ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການເຜົາໄຫມ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
- ເຮັດໃຫ້ມີກ້ານຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວຂອງຊໍ່ (ຈາກພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ລໍາຕົ້ນເຖິງພຽງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງເມັດ) ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ລຸດລົງທັງຫມົດຈົນເຖິງລຸ່ມຫຼືຕັດຜ່ານດ້ານອື່ນ.
- ໃນປັດຈຸບັນ, stuff / ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດໃນຊໍ່ກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, tamarind ປະສົມນ້ໍາ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສໍາລັບທຸກໆຊະນິດ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນ (ເປ່ເພກາງ) ຈົນກວ່າມັນເກືອບຈະສູບຢາ.
- ເມື່ອນ້ໍາມັນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຕົ້ມ, ຈົ່ງແຊ່ຊ້ອນຫນຶ່ງໃນແປ້ງແປ້ງເຂົ້າຫນົມທີ່ດີໃນທຸກໆດ້ານ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງທັງຫມົດປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງ. ເອົາແລະເອົານໍ້າໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ. ຈືນເຂົ້າຈືນດຽວກັນດຽວກັນ.
- ຈົ່ງໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍນ້ ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະນ້ໍາຮ້ອນຂອງແກ້ວມະຫາລາດ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 110 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 354 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |