ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງນ້ໍາຈືດປະສົມປະປົນຢູ່ໃນປະເທດໄທ - ຜູ້ປຸງແຕ່ງແຕ່ລະຄົນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິທີການຂອງຕົນເອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຊື້ນໍ້າເຜິ້ງເຂົ້າໃນຮ້ານຂາຍອາຫານອາຊີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ດີເທົ່າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ. ນອກຈາກນີ້, ການເຮັດວິທີຂອງຂ້ອຍເອງກໍ່ບໍ່ມີສານບໍາລຸງຮັກສາແລະຂ້ອຍຈະເພີ່ມນ້ໍາມັນສຸຂະພາບຂອງຂ້ອຍເອງ, ປັບປຸງອາຫານທີ່ເຜັດ, ສົ້ມ, ຫວານແລະເຄັມຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຂ້ອຍ. ນ້ໍາຊຸບປີ້ປຽກປຽກຊຸ່ມຊື່ນເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແກງເຊັ່ນ: Tom Yum Kung , ແລະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຢ່າງແທ້ຈິງທີ່ມີອາຫານ noodle ແລະດີເກືອບທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຢາກກິນ. ENJOY!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 cupola (ຫຼືນ້ໍາມັນມະພ້າວ, ບວກກັບເລັກນ້ອຍຫຼາຍທີ່ຈະສໍາເລັດຮູບຫຼືນ້ໍາມັນຜັກແສງສະຫວ່າງທີ່ທ່ານເລືອກ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກກາດ)
- 2 shallots (ມີດລະອຽດ)
- ຊັອກໂກແລດສີແດງທັງຫມົດຫຼືຂັດ (ດິນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົງບ່ວງ 3 ບ່ວງ) ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້
- pepper cayenne ເຊິ່ງແມ່ນດິນແລ້ວ)
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ການລ້ຽງກຸ້ງ (ຫຼື 1 ບ່ວງບ່ວງເພີ່ມ
- ນ້ໍາປາ )
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ
- 2-3 ເມັດບ່ວງ (ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດ)
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກຕົ້ມຕານ (ທີ່ມີຢູ່ຮ້ານອາຫານເອເຊຍຫລືອິນເດຍ)
- 1 1/2 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຄັດລັບການກຽມ: ເຖິງແມ່ນວ່າຕາມປົກກະຕິແລ້ວຫມາກເຜັດແລະຜັກທຽມຖືກຕັດດ້ວຍມື, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບວຽກງານນີ້. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຫ້ເກີນຂະບວນການ, ຫຼືທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍຄວາມສັບສົນທີ່ຂີ້ຮ້າຍ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນສ່ວນບຸກຄົນທີ່ຊອກຫາຂອງປ້ຽວແລະຜັກທຽມ.
- ຖ້າໃຊ້ຊັອກໂກແລດທັງຫມົດ: ພຽງແຕ່ໃສ່ເຄື່ອງເຟີນີເຈີ ກາເຟ (ຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານ) ແລະ blitz ຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂີ້ຝຸ່ນ.
- ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົາຂົ້ວຂະຫນາດນ້ອຍໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມແກງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງສີນ້ໍາຕານອ່ອນແລະເລັກນ້ອຍ (2-3 ນາທີ). ຄໍາແນະນໍາ: ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ເກີນນ້ໍາຕານຜັກທຽມ, ຫຼືມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຂົມ.
- ເອົາຜັກທຽມແລະຜັກຈອກໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນແລະວາງໄວ້ໃນໂຖໃຫ້ເຢັນ. ປ່ອຍນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນແຊ່.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງແລະປູນຜັດຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ / mini-chopper, ສົມທົບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍການນໍາກຸ້ງ, ນໍ້າປາ, ້ໍາຕານ, ແຕງ, ປູນຂາວ, ແລະນ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມທຽມແລະ mustots.
- ປອນຫຼືຂະບວນການທັງຫມົດເພື່ອສ້າງເປັນແຜ່ນຫນາ. ໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນປ້ອນນີ້ກັບເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານແລະແຊ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຂື້ນຈົນກວ່າທ່ານຄົງຈະມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ປັບຄວາມສະເຫມີພາບໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາຫນ້ອຍລົງຖ້າທ່ານເຫັນວ່າມັນຫນາແຫນ້ນ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານ້ໍາມັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາ "ຊິນ".
- ປັບປຸງລົດຊາດ, ເພີ່ມນ້ໍາປາຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນເກືອ, ຫຼື້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຫວານ (ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະສິ້ນສຸດເພີ່ມ 1/2 ໂຕນຂອງນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາຕານອີກປະມານຫນຶ່ງນາທີ. )
- Nam Prik Pao ຈະຮັກສາໄວ້ໃນເວລາຫຼາຍໆເດືອນທີ່ເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ປົກຄຸມໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ. ໃຊ້ນ້ໍາເຊີຍປື້ມນອກເຫນືອໄປຈາກແກງຂອງໄທ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ປຸງລົດເຂົ້າຜັກແລະຜັກຊີປະເທດໄທ. ຍັງປະຫລາດໃຈໃນເວລາທີ່ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ກັບອາຫານທະເລ, ຫຼືເປັນໄປດ້ວຍອາຫານຫູ. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 159 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 518 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |