Squash Butternut ແມ່ນເຜິ້ງ Queen ຂອງ squash ລະດູຫນາວ. ເປັນຫຍັງທຸກຄົນຈຶ່ງຮັກມັນ? ສີແລະລົດຊາດ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ແຕ່ rind ຂອງມັນແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຕັດແລະ peel ຫຼາຍກ່ວາ squashes ຫຼາຍ, ແລະໂຄງປະກອບການຂອງຕົນມີເສັ້ນໃຍ fibrous ຫຼື stringy. ໃນສັ້ນ, ມັນແມ່ນ squash ປະຕູຮົ້ວ: squash ສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາມັກ squash ໄດ້. ນີ້ stir -fry ໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຫວານ butternut ຂອງຫວານແລະໃບຂອງຕົນ luscious texture intact, ພ້ອມທີ່ຈະ savor.
ວ່າວ່າ, ຖ້າທ່ານມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ squash ລະດູຫນາວກ່ຽວກັບມືຫມາກ, delicata, hubbard, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແທນທີ່ຈະ. ການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງ squash ລະດູຫນາວ peeled ແມ່ນສໍາຄັນ, ແລະປະເພດອື່ນໆຂອງ squash ແມ່ນແນ່ນອນວ່າການເຮັດວຽກຫຼາຍເພື່ອ peel.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 squash ຫມາກພ້າວ ຂະຫນາດກາງແຕ່ 1 ຖ້ວຍ squash (ປະມານ 2 ປອນ)
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- ຕ່ອນຂີງ 2 ນິ້ວ
- 1 ຜັກຕົ້ມຜັກບົ່ວຫຼືນ້ໍາມັນແກບ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ແກ່ນ mustard ນ້ໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອນ້ໍາດີ
- 1/4 ຈອກ cilantro ຟັກ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດອອກແລະຖິ້ມທັງສອງປາຍຂອງ squash. ຕັ້ງມັນຕັ້ງຢູ່ເທິງພື້ນຜິວໃຫມ່ໆຂອງມັນແລະນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມທີ່ຕັດຫຍ້າ, ຕັດລົງຈາກດ້ານເທິງໄປຫາລຸ່ມແລະເຮັດເລື້ມຄືນຮອບ squash ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງຜັກທຽມຖືກເອົາອອກ - ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຫັນບ່ອນທີ່ຂຸ້ນແລະ squash ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍວິທີນີ້. (ທ່ານຍັງສາມາດປອກເປືອກ butternut ກັບ peeler ຜັກ - ມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ຫຼາຍປານໃດໄປຢູ່ໃນແຕ່ລະພາກ, ແຕ່ວ່າມັນເຮັດວຽກຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນ.)
- ເມື່ອໃດທີ່ມັນຖືກປອກເປືອກ, ຕັດ squash ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເສັ້ນຍາວ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອເອົາອອກມາຈາກແກງແລະແກ່ນ. ປະຖິ້ມ "ຂົມ", ແຕ່ຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດ roast ເມັດ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແກ່ນຜັກ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ຕັດ squash ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ປອກເປືອກແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ; ປອກເປືອກແລະຂັດລະອຽດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນຂີງ. ວາງທັງສອງຂ້າງກັນ.
- ໃນເຕົາຫຼືເຕົາຜັກຊະນິດໃຫຍ່, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນໍ້າມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ ເມັດມັດ , ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຍິນສຽງ "ປ໊ອບ" ປະມານ 2 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຂິງແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາ opaque ແລະມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມການ squash, ເກືອ, ແລະ 1/2 ຈອກນ້ໍາ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມ, ປົກຄຸມແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ squash ແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 15 ນາທີ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ໍາບ່ວງຫຼືນ້ໍາຈືດຕື່ມອີກເພື່ອຮັກສາ squash ຈາກການຕິດກັບແກງ.
- ເພີ່ມ cilantro, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ.
ໃຫ້ບໍລິການຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ, ແລະຮູ້ວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນດີຖ້າມັນມີຝາປິດແລະວາງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກຫຼືສະຖານະການບັນເທີງອື່ນໆ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 81 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 212 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |