ເມັດພືດເກົ່າ, ທີ່ທັນສະໄຫມມັກ
Farro ແມ່ນເມັດພືດທັງຫມົດ, ຄືກັນກັບພືດທັງຫມົດເຊັ່ນ: ເຂົ້າບາເລ, quinoa, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. Farro ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວປະເພດຂອງເຂົ້າສາລີທົ່ວໄປ, ແຕ່ບາງຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ wheat ແມ່ນບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ farro. ແຕ່ລະປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ farro ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງ wheat, ສະນັ້ນໃນຂະນະທີ່ farro ແມ່ນ ເມັດພືດທັງຫມົດ , ມັນແມ່ນ, ບໍ່ gluten ຟຣີ.
Farro ເບິ່ງຄ້າຍຄືກັບເມັດ barley ຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະມີໂຄງສ້າງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າບາເລ, ໄກ່ຍັງມີກິ່ນຫອມເລັກໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາອ່ອນແລະມູມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າບາເລ, ທ່ານອາດຈະມັກໄກ່, ແຕ່ຖ້າທ່ານມັກກິນເຂົ້າ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາສິ່ງນີ້ໄດ້ອຍ່າງນ້ອຍ oddFarro ແລະເຂົ້າບາເລສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນແບບສ່ວນຫຼາຍ.
ເຊັ່ນ quinoa, kaniwa , and freekeh , farro ແມ່ນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ ເມັດວັດຖຸບູຮານ , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນໄດ້ປະມານຫລາຍພັນຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມໃນປະຈຸບັນ. Farro ມາຢູ່ໃນເມັດພືດທັງຫມົດ, ເຄິ່ງຂີ້ເມັດ, ແລະແນວພັນ pearled.
Farro ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີ. ກວດເບິ່ງສູດສູດສຸຂະພາບທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນສໍາລັບ ສະຫຼັດເຣັກກັບໄກ່, ແກງ, ແລະເນີຍແຂງ feta ສໍາລັບຄວາມຄິດຫນຶ່ງ.
ການຄ້າສໍາລັບ Farro
ໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ, farro ແມ່ນເກືອບຫມົດສະເຫມີຂາຍ pearled, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍກ່ວາທັງຫມົດ, unropered farro ຫຼື half-pearled farro, ເຊິ່ງແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດອິຕາລີ. ຊອກຫາ farro ໃນສ່ວນອາຫານຫຼາຍໆຊະນິດຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທໍາມະຊາດແລະຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບດີ.
ບໍ່ສາມາດຊອກຫາ farro ໃນພາກສ່ວນອາຫານຫຼາຍ? ຮ້ານອາຫານແດງຂອງບ໊ອບບີຍັງໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມເຂົ້າທີ່ຫຸ້ມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ຊຶ່ງບາງຊະນິດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢູ່ໃນເມັດພືດ, ຫຼືບາງຄັ້ງທີ່ມີເມັດອາຫານເຊົ້າເມັດພືດອື່ນໆ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງ Farro
Farro ໄດ້ຮັບອັນດັບໂພຊະນາການ A-plus. ມັນເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນແລະຫມົດ cholesterol ຟຣີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫົວໃຈແລະສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດແລະດີເລີດສໍາລັບ vegetarians ແລະ vegans .
Farro ແມ່ນແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ດີແລະມີເສັ້ນໃຍທີ່ສູງທີ່ສຸດ.
ຖ້ວຍຫນຶ່ງຈອກໄກ່ທີ່ບໍ່ທັນແຕກມີ:
- ແຄລໍລີ່: 200
- ຄາລາຄາຈາກໄຂມັນ: 15
- ໄຂມັນລວມ: 15g
- ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 0g
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 0mg
- Potassium: 0mg
- ຄາໂບໄຮເດດລວມ: 37 ກຼາມ
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ: 7g
- ນ້ໍາຕານ: 0 ກໍາ
- ໂປຕີນ: 7 ກໍາ
- ວິຕາມິນ A: 0% ຂອງເງິນອຸດຫນູນປະຈໍາວັນ
- ວິຕາມິນ C: 0 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງເງິນອຸດຫນູນປະຈໍາວັນ
- ແຄຊຽມ: 2 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງເງິນອຸດຫນູນປະຈໍາວັນ
- ທາດເຫຼັກ: 10 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງເງິນອຸດຫນູນປະຈໍາວັນ
ວິທີການແຕ່ງກິນ Farro
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດພືດທັງຫມົດ, farro ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນ stovetop, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະມັກແຕ່ງຢູ່ໃນ cooker ເຂົ້າຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງປຸງອາຫານຄວາມກົດດັນສໍາລັບຄວາມສະດວກ.
ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກແນະນໍາໃຫ້ດື່ມນ້ໍາໄກ່ໃນຕອນກາງຄືນເພື່ອຫຼຸດໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດສິ່ງນັ້ນໄດ້, ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫ່າງໄກສອກຫຼີກເປັນເວລາດົນແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືດົນກວ່ານັ້ນ. ປຸງແຕ່ງ farro ໃນອັດຕາ 1-25 ຫຼື 1-3. ນັ້ນແມ່ນ, ສໍາລັບຈອກໄກ່ແຫ້ງແຕ່ລະຄົນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມ 2 1/2 ຈອກຫຼືແມ້ກະທັ້ງສາມຈອກນ້ໍາຫຼືຜັກບົ່ວ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງ farro ສຸດ stovetop ໄດ້:
ເອົາ 2 1/2 ຫຼືສາມຈອກນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ເຕົາ. ຕື່ມການ farro, ກວມເອົາ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນ simmer. ຖ້າທ່ານໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນແລງຄືນ, ມັນຈະເປັນ ອັນຕະລາຍ ໃນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ແຊ່ນ້ໍາໄກ່, ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນກວດເບິ່ງການບໍລິໂພກຫຼັງຈາກປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ.