01 of 08
ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ
ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນແມ່ນມີເຄື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຄວາມສຸກຕະຫຼອດອາທິດແລະໃນຊ່ວງວັນພິເສດ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນໃນການຄົ້ນຫາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນກັບວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.
02 of 08
Gohan - Steamed Rice
ບໍ່ມີອາຫານແມ່ນສໍາເລັດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຂົ້າຫນົມ, ຈາກອາຫານເຊົ້າຈົນເຖິງຕອນກາງຄືນ. ຊື່ສໍາລັບເຂົ້າຫນື້ງ, Gohan, ຫມາຍຄວາມວ່າຫມາຍຄວາມວ່າ "ອາຫານ". ທ່ານຕ້ອງແຕ່ງກິນມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະດ້ວຍຄວາມນັບຖືແລະຄວາມສົນໃຈທີ່ມັນເຫມາະສົມ.
ເຂົ້າແປ້ງ, ເຂົ້າເມັດສັ້ນ (hakumai) ເປັນແນວພັນທີ່ມັກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມ. ຊອກຫາເຂົ້າແປດເມັດ, ເຂົ້າ sushi, ຫຼືເຂົ້າ Japonica. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານ (suihanki) ຫຼືຖົງຢາງທີ່ມີອາຫານຫນັກທີ່ມີຝາປິດທີ່ເຫມາະສົມ. ເຂົ້າແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຈະເປັນຫນຽວເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເພື່ອວ່າມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການກິນດ້ວຍຖົງພົ່ນ.
ລອງສູດນີ້ສໍາລັບ ເຂົ້າຫນົມຫວານຍີ່ປຸ່ນ .
03 of 08
Miso Soup
ອາຫານພື້ນເມືອງແບບທົ່ວໄປປະກອບມີຖ້ວຍຊຸບ miso. ມັນຖືກຜະລິດດ້ວຍແກງຊຸ້ນ, ຖົ່ວຕົ້ມ, ຜັດ miso, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ປະເພດຕ່າງໆຂອງ miso ແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດແລະເກືອ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດປັບມັນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ພະຍາຍາມສູດນີ້ສໍາລັບ Miso ແກງກັບ Tofu .
04 of 08
Sushi
ຊູຊິໃຊ້ບົດບາດຂອງອາຫານໄວໃນມື້ນີ້, ທັງໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະທົ່ວໂລກ. ໃນ cuisine ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ຊູຊິ ສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານທີ່ໃຊ້ ເຂົ້າຈີ່ , ເຊິ່ງມັນມີ ເຂົ້າຫນົມປັງ ຫວານ. ມີຮູບແບບຕ່າງໆຂອງ sushi, ລວມທັງ oval nigiri-zushi ປາຍກັບອາຫານທະເລ, ມັກຈະເປັນວັດຖຸດິບ. Maki-zushi ແມ່ນ rolled sushi ທີ່ມີຕ່ອນຂອງປາແລະຜັກທີ່ວາງໄວ້ໃນເຂົ້າແລະ rolled ພາຍໃນ nori.
ລອງສູດນີ້ສໍາລັບ Spicy Tuna Roll .
05 of 08
Hot Pots
ອາຫານຈານຮ້ອນແມ່ນປຸງແຕ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຫນຶ່ງຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະມີຄວາມນິຍົມໃນ cuisine ຍີ່ປຸ່ນ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມສຸກຂອງການກິນອາຫານຈານຫມໍ້ຮ້ອນແມ່ນຫມໍ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນລະດັບຄວາມ Portable ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ dining ແລະມັກແບບຄອບຄົວໃນຂະນະທີ່ທຸກຄົນໃຊ້ສ່ວນບຸກຄົນຈາກຫມໍ້.
ຄໍາວ່າ "yaki" ຫມາຍຄວາມວ່າ "sauté" ຫຼື "grill" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ແລະໃນການເຮັດ sukiyaki ຊີ້ນໄດ້ຖືກ sauteed ໃນ skillet ຮ້ອນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ຕາມປະເພນີ, sukiyaki ແມ່ນອາຫານໃນລະດູຫນາວທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນ bnenkai, ພັກປີສິ້ນສຸດຍີ່ປຸ່ນ.
ລອງສູດນີ້ສໍາລັບ ຊີ້ນງົວ Sukiyaki .
06 of 08
Ramen
ອາຫານກະປ໋ອງ Ramen ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ມີຫມູຕົ້ມນໍາໃຊ້ໃນແກງປຸງລົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຫຼາຍ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນມັກຈະຝຶກອົບຮົມຢ່າງຫນັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄຸນະພາບອາເມເນຍ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ລາຄາລາຄາຖືກ, ການເຮັດແກງ Ramen ທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍຖ້າທ່ານເຮັດແກງຈາກແກ້ວ.
ພະຍາຍາມສູດນີ້ສໍາລັບ Shoyu Ramen .
07 of 08
Tempura
ຜັກຫອມທຽມ Tempura ຫຼືອາຫານທະເລແມ່ນບັນດາລາຍການທົ່ວໄປໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ batter tempura ຂະຫຍາຍຕົວຄືດອກໄມ້ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນເອີ້ນວ່າ Hanaage), hana ຫມາຍຄວາມວ່າດອກໄມ້ແລະ ag e ຫມາຍຄວາມວ່າການຕົ້ມ.
ພະຍາຍາມສູດນີ້ສໍາລັບ Tenzaru Soba (Tempura ທີ່ມີອາຫານກ໋ວຍຕ໋ຽວເຜັດຮ້ອນ) .
08 of 08
Wagashi
ເຄື່ອງປຸງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ວ່າ wagashi ແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບປະທານດ້ວຍຊາໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. Daifuku mochi ແມ່ນປະເພດຂອງ wagashi ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊາຂຽວ. ມັນແມ່ນເຕັມໄປເລື້ອຍໆກັບຫມາກຖົ່ວແດງ, ແຕ່ບາງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂາວ (Shiroan). ຍັງມີ mochi ເຮັດດ້ວຍແປ້ງຖົ່ວເຫລືອງ, mugwort ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ຖົ່ວຊາ matcha ສີຂຽວຫຼື touch ຂອງສີອາຫານສີແດງ.
ພະຍາຍາມສູດນີ້ສໍາລັບ Daifuku mochi .