ຊີ້ນງົວ Grass-Fed

ກັບອຸປະກອນຂອງຕົນເອງ, ທຸກງົວຈະກິນຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນງົວທີ່ຂາຍໃນຮ້ານ (ລວມທັງຊີ້ນງົວ ອິນຊີ ສ່ວນໃຫຍ່) ແມ່ນມາຈາກງົວທີ່ນໍາເອົາອາຫານໃຫ້ຫຼາຍແລະມັນຂຸດຂຶ້ນໃນເມັດພືດ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາລີ) ແລະອາຫານອື່ນໆ. ຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າສູງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນ, ກໍາລັງປະເຊີນກັບການແຂ່ງຂັນຈາກຊີ້ນງົວທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຮ່ໍາຮຽນຕາມທໍາມະຊາດແລະສຸຂະພາບ.

ຊີ້ນງົວ Grass-Fed ແມ່ນຫຍັງ?

ປ້າຍຊື່ "ຫຍ້າທຽມ" ແມ່ນຄວາມຜິດພາດ, ເພາະວ່າງົວທັງຫມົດມີຄວາມເປັນໄປໄດ້, ໃນບາງຈຸດ, ກິນຫຍ້າ. "ຫຍ້າລ້ຽງ" ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າງົວໄດ້ກິນຫຍ້າ ເທົ່ານັ້ນ ແລະ ບໍ່ ໄດ້ຮັບເມັດພືດເປັນອາຫານເສີມຫຼືໃນຕອນທ້າຍຂອງຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນອາຫານເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຖືກຂ້າຕາຍ.

ປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ພະຍາຍາມປ້າຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຫຍ້າເທົ່າໃດ - ຫຼື, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທີ່ສໍາຄັນ, ວິທີການເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ - ງົວໄດ້ຮັບປະທານ. "ຫຍ້າຫຍ້າ 100%" ແມ່ນໄດ້ຮັບການດຶງດູດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "ຫຍ້າ - ສໍາເລັດ". ສະຫະລັດ USDA ຊີ້ນງົວຫຍ້າລ້ຽງຫຍ້າໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ອາຫານຫຍ້າແລະອາຫານທີ່ມີຣາຄາບແລະສາມາດເຂົ້າໄປທົ່ງຫຍ້າຕະຫຼອດປີ. ໂຄງການ USDA ແມ່ນສະຫມັກໃຈ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂດຍບໍ່ມີການຢັ້ງຢືນຂອງພາກສ່ວນທີສາມ. ປ້າຍຊື່ທີ່ຂຽນວ່າ "ຫຍ້າຫຍ້າ 100%" ຫຼື "ຫຍ້າແລ້ວສິ້ນ" ແລະຖືກຢັ້ງຢືນໂດຍພາກສ່ວນທີສາມ, ເຊັ່ນ: ສະມາຄົມຫຍ້າອາເມລິກາ, ຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຕິດສະຫລາກໄດ້ຖືກລ້ຽງເທົ່ານັ້ນ.

ເປັນຫຍັງຫຍ້າແລະໄຮ່?

ຊີ້ນງົວຫຍ້າລ້ຽງຫຍ້າກິນຫຍ້າແມ່ນຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງຫຍ້າ, ສະນັ້ນຫຍ້າຕ້ອງການການເຕີບໃຫຍ່ສໍາລັບພວກເຂົາກິນມັນ. ໃນເຂດສ່ວນຫຼາຍຂອງປະເທດ, ຫູ, ເຊິ່ງເປັນຫຍ້າແຫ້ງ, ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເສີມອາຫານຂອງສັດລ້ຽງໃນຕົ້ນປີຫຼືທ້າຍປີໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຫຍ້າ (ຫຼືໃດໆ) ຫຍ້າທີ່ພວກເຂົາກິນ.

ຫຍ້າ, ອາຫານ, ອິນຊີ, Pastured

ຂໍ້ກໍານົດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້.

ສັ້ນ:

• ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າ, ຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ໄດ້ຮັບອາຫານເປັນອາຫານຂອງຫຍ້າແລະ, ບາງທີອາດ, hay.
• ຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູໄດ້ຮັບອາຫານເປັນອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວະພາບແລະບໍ່ເຄີຍໄດ້ຮັບຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼືຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ.
• ຊີ້ນງົວທີ່ມີ pastured ແມ່ນມາຈາກສັດທີ່ມີຊີວິດຢູ່, ຕາມທີ່ທ່ານອາດຈະຄາດເດົາ, ໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ. ເນື່ອງຈາກສັດລ້ຽງຊີ້ນງົວທັງຫມົດໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ, ເງື່ອນໄຂຕ່າງໆເຊັ່ນ "ການລ້ຽງສັດທຸກຄົນ" ຫຼື "ການລ້ຽງສັດ 100%" ແມ່ນຫມາຍເຖິງສັດທີ່ບໍ່ເຄີຍຖືກສົ່ງໄປຫາລ້ຽງສັດ. ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍສໍາລັບຊີ້ນງົວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບສັດທີ່ບາງຄັ້ງລ້ຽງໃນ pens, ເຊັ່ນ ຫມູ ຫລື ໄກ່ .

ຊີ້ນງົວສາມາດທັງຫມົດສາມ, ຫຼືພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ (ເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນງົວທຸກສະບຽງອາຫານ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຍັງ, ໂດຍການປະຕິບັດ, ການລ້ຽງດູ).

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເລືອກເອົາຊີ້ນງົວສະຫມຸນໄພ?

ມີວິທີການຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊີ້ນງົວຈາກງົວທີ່ໄດ້ຮັບການຍົກຂຶ້ນມາໂດຍສະເພາະໃນຫຍ້າມີໄຂມັນຫນ້ອຍແລະທາດອາຫານຫຼາຍ, ລວມທັງອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ກ່ວາຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງຢາກຊື້ຊີ້ນຈາກສັດທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາອາຫານ, ສໍາລັບທັງເຫດຜົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະມະນຸດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຄວາມຄິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້ານັ້ນແມ່ນຍ້ອນລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ເຂັ້ມແຂງ, ພຽງແຕ່ເປັນທົ່ງຫຍ້າທຽມເທົ່ານັ້ນກວ່າງົວທີ່ປ້ອນເຂົ້າສາລີຫຼືຊີ້ນງົວ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວ, Fed

ອີງຕາມການລ້ຽງສັດແລະການສະເພາະຂອງວິທີການລ້ຽງງົວແລະລ້ຽງສັດ, ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າບໍ່ສະເຫມີໄປຄືກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ. ມັນມັກຈະມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງຫນ້ອຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາເລັກຫນ້ອຍແລະສໍາລັບເວລາຫນ້ອຍນ້ອຍກວ່າຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນ grill.

ຂ້າພະເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ເວົ້າ, ຖ້າສິ່ງທີ່ທ່ານປາຖະຫນາເປັນເຄື່ອງນຸ່ງງາມໆ, ທ່ານສາມາດຕັດດ້ວຍມີດມັນເບີ, ທ່ານອາດຈະຜິດຫວັງຖ້າວ່ານັ້ນແມ່ນວິທີທໍາອິດທີ່ທ່ານໃຊ້ຊີ້ນງົວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ Hamburg ຫຍ້າຫຍ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລອງນ້ໍາຫມໍ້ຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປຫາ ເຕັກໂນໂລຢີ ລ້ຽງຫຍ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າເດົາວ່າທ່ານຈະຮູ້ຈັກການປຸງລົດຊາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະລືມກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນນ້ອຍ ອາດຈະຕ້ອງໄດ້ກິນເຂົ້າຊີ້ນພິເສດ.

ບ່ອນທີ່ຊອກຫາຊີ້ນງົວ, Fed

ການປະສົມພັນຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີຫຍ້າທຽມແມ່ນສະແດງຢູ່ຮ້ານຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສ່ວນຫຼາຍ (ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດຊອກຫາເນື້ອທີ່ລ້ຽງຊີ້ນງົວຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ລ້ຽງດູ, ລ້ຽງຫຍ້າໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Brainerd, Minnesota ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄປຢ້ຽມຢາມໃນລະດູຮ້ອນ).

ຊີ້ນງົວໃນທ້ອງຖິ່ນລ້ຽງຊີ້ນງົວຈາກກະສິກໍາຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນມັກຈະຖືກຂາຍຢູ່ໃນຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນແລະຕະຫຼາດກະສິກໍາ.

ການເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມທີ່: ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍລົງວັນທີ Guy ຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ນ bass ໃນແຖບທີ່ເອີ້ນວ່າ Fed Fed, ໃນກຽດສັກສີຂອງຮາກ Midwest ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາບໍ່ເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.