ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີອາກາດຫນາວຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນສະບັບ, ເຮັດໃຫ້ຜັກໄກ່ນີ້ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະເອົາເຂົ້າກັນແລະເຮັດ bake.
ການປຸງແຕ່ງໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມປະກອບມີເຫັດແລະຜັກທີ່ມີຜັກແລະຫມາກໄມ້, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າມີການປ່ຽນແປງຜັກທີ່ມີ favorite ຂອງຄອບຄົວ. ໃຊ້ແຄລອດແລະມັນຕົ້ນ, ຫຼືປະສົມປະສົມຜັກປະສົມ, ແລະຮູ້ສຶກເສີຍໃຈທີ່ຈະຫຼີກລ້ຽງເຫັດ.
ຮັບປະທານອາຫານສະຫຼັດໄກ່ນີ້ທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 lbs ສ່ວນຂອງໄກ່ (ເຊັ່ນ: ທັງຫມົດ, ໄກ່ຕັດຕັດ)
- 4 ຈອກນ້ໍາ
- 1 clove
- ຜັກທຽມ (ຟັກ)
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຕັດເປັນຕ່ອນ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1 ເມັດກາເຟໃບແຫ້ງ marjoram (ຫຼື thyme)
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຜັກບົ່ວບາງຢ່າງ)
- 8 ounces ເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 5 ບ່ວງ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ຈອກ
- ຄີມຫນັກ
- 2 ບ່ວງ
- sherry ແຫ້ງ
- 1 ຈອກແກງສີຂຽວ frozen (ປຸງແຕ່ງ, drained)
- ເກືອເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1 ແຜ່ນແປ້ງຫວານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານ baking 2 ວິນາທີ.
- ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ ໂຮໂລໂກ ຫຼືນ້ໍາຂົມ. ຕື່ມນ້ໍາ, ຜັກທຽມຕັດ, ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວ, ເກືອບ່ວງ 1 ບ່ວງກາເຟ, 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper, ແລະ marjoram ຫຼື thyme. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ປົກຄຸມແລະປຽກປະມານ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຕົກລົງຈາກກະດູກ.
- ມີບ່ວງ slotted, ເອົາໄກ່ກັບ platter ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອເຢັນ.
- ເອົາຜ້າມ້ວນຕາຫນ່າງໃສ່ໂຖປັດສະວະແລະໃສ່ເກືອ. ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົານ້ໍາຕານໄວ້ໃນຫມໍ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ປິດໄຂມັນທີ່ເບິ່ງເຫັນ. ເອົາ broth ໄກ່ໄປຕົ້ມແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມ 5 ຫາ 7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າຈະຫຼຸດລົງປະມານ 2 ຈອກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ແຍກຊີ້ນໄກ່ຈາກກະດູກ. ປະຖິ້ມກະດູກແລະຜິວຫນັງແລະຕັດຊີ້ນ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 3 ຫາ 4 ຈອກໄກ່.
- ໃນເອກະສານແປ້ງຂອງເຈ້ຍ parchment floured, ຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນອອກຂອງແຜ່ນ pastry puff ໃນຫນຶ່ງຫຼືສອງຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາອາຫານ baking ໄດ້. ເອົາແຜ່ນເຈ້ຍ, ເຈ້ຍເຈ້ຍແລະທຸກໆໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະວາງມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ຈົນກວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຕົ້ມ.
- ້ໍາຕົ້ມໄຂມັນໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມເຫັດແລ້ວຕັດແລ້ວຈິ່ງຈະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະເປັນທອງສີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນແອ, stirring ເລື້ອຍໆ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ 1 ນາທີ. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ເຫັດແລະຜັກບົ່ວແລະປະສົມກັບການປົນກັນ. ຕື່ມ້ໍາຕານໄກ່ຫຼຸດລົງ, ຄີມຫນັກ, ແລະ sherry. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຫນາ, stirring constantly.
- ເພີ່ມຜັກຕົ້ມແລະໄກ່ເຂົ້າຈີ່. ໃຫ້ລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອແລະພິກ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ບ່ວງຕື່ມໃສ່ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກເພື່ອໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບໄດ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນ.
- Preheat the oven to 400 F
- ໃນເວລາທີ່ເຕົາອົບຮ້ອນ, ເຫມາະກັບ pastry ຫຼາຍກວ່າອາຫານ baking ແລະແຄມຂຸມ (ຖ້າມັນແຂງເກີນໄປ, ໃຫ້ມັນສອງສາມນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ). ຕັດຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃນສູນກາງຫຼືຕັດທີ່ມີມີດແຫຼມ. ອີກທາງເລືອກ, ຕັດ pastry ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະການ ຕິດຜ້າກະດານ .
- ວາງ pie ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃສ່ແຜ່ນເຈາະຢູ່ພາຍໃຕ້ອາຫານຈານຮ້ອນຫຼືຢູ່ເທິງຊັ້ນໃນພາຍໃຕ້ອາຫານ baking ເພື່ອເກັບນ້ໍາເຂົ້າ.
- ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ pastry ແມ່ນທອງສີນ້ໍາຕານແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນການປອກເປືອກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1280 |
| ໄຂມັນລວມ | 81 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 28 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 27 ກໍາ |
| Cholesterol | 318 mg |
| ໂຊດຽມ | 729 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 89 ກໍາ |