ສູດນີ້ສໍາລັບ sarma ແມ່ນສະບັບພາສາເຊີເບຍຂອງກະລໍ່າປີ stuffed ທີ່ Serbs ຫຼາຍບໍລິການທຸກໆມື້ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດເຊັ່ນ: slava ແລະວັນພັກອື່ນໆຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ບາງຄົນນໍາໃຊ້ຫົວຫນ້າທັງຫມົດຂອງຫົວຜັກທຽມທີ່ນໍາເຂົ້າຫຼືເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ kiseli kupus ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ກວດເບິ່ງຄໍາແນະນໍານີ້ໄວສໍາລັບ ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເອົາໃບຈາກຫົວຜັກກາດ . ແລະໃນທີ່ນີ້ມີ ຫຼາຍ stuffed ສູດກະລໍ່າປີ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫົວຜັກກາດໃຫຍ່ (3 ຫາ 4 ປອນ)
- 1 pound ground chuck
- 1/2 pound ground porridge
- ເຂົ້າຈີ່ 1 ຈອກ (ລ້າງ)
- 1 (1.4 ເອອລ) ຊຸດປະສົມແກງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1 (32-ounce) jar
- sauerkraut (rinsed and drained)
- 6 ກະດູກຫັກ (ຫຼື ham hock ຫຼືຊີ້ນຄວັນອື່ນໆ)
- 1 (8 ອໍ) ສາມາດເລັ່ນໄດ້
- 1 (10.75 ອໍ) ສາມາດແກງເລັ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ກະກຽມກະລໍ່າປີ
- ກະລໍ່າປີຮ້ອນຈົນກ່ວາໃບນອກແມ່ນ limp. ເອົາໃບ, ແລະສືບຕໍ່.
- ດ້ວຍມີດປ້ຽວ, ເອົາທ່ອນອອກຈາກໃບໂດຍບໍ່ທໍາລາຍພວກມັນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃບໄມ້ທີ່ແຂງກວ່າ, ແຕ່ບໍ່ໃຊ້ສໍາລັບການມ້ວນ.
ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມກັນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນ, ຊີ້ນຫມູ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າແລະແກງຜັກບົ່ວ.
- ການເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຈະເຮັດໃຫ້ປະສົມທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ.
ປະກອບມ້ວນໄດ້
- ຮວບຮົມ 2 ບ່ວງຕື່ມໃສ່ໃບຜັກກາດແຕ່ລະໃບ, ເອົາລຸ່ມຂອງໃບກະລໍ່າປີຂຶ້ນເທິງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ສອງດ້ານໄປຫາສູນກາງ, ແລະມ້ວນອອກຈາກຕົວທ່ານເອງເພື່ອຫຸ້ມຫມົດ.
- ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາການໃສ່ຊີ້ນຖືກຫມົດ.
Bake the Sarma
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 F. ປະຖິ້ມແກ່ນຂອງຜັກກາດແລະເປືອກຫຸ້ມເອົາຜັກກາດທີ່ຍັງເຫລືອ, ນອກຈາກໃບທົ່ງຫຍ້າທີ່ຍາກທີ່ທ່ານໄດ້ຮັກສາ.
- ກະແຈກກະຈາຍຟັກຟັກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຈານແປດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮໂລກ. ຕື່ມການ sauerkraut ໄດ້.
- ຊັ້ນເທິງມ້ວນຜັກກາດ, ຊ້າຍຂ້າງລຸ່ມລົງ. ຕັດທໍ່ອວບໆເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພື້ນທີ່ ຊີ້ນຄວັນຢາສູບ ຂອງການເລືອກລະຫວ່າງມ້ວນກະລໍ່າປີ.
- ມ້ວນປົກຫຸ້ມດ້ວຍໃບນອກທີ່ສະຫງົບງຽບ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະແກງດ້ວຍນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະດວກສະບາຍ. ງາມຫຼາຍກວ່າມ້ວນຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນລະດັບທີ່ມີມ້ວນແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນໄລຍະເທິງ.
- ກວມເອົາຈານອາຫານຈານແລະອາຫານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 325 F ແລະ bake ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງເພີ່ມເຕີມ. ໃຫ້ນັ່ງ 20 ຫາ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. Freezes ດີ.
Rose A Rose is a Rose
ກະລໍ່າປີ stuffed ໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຫຼືຫນຶ່ງແມ່ນປະຈຸບັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໂລກສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ. ພາສາເຊັກແລະສະໂລເວເນຍເອີ້ນພວກເຂົາວ່າ holubky ແລະໂປໂລອ້າງເຖິງພວກເຂົາເປັນ gołbki . ພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດຕົ້ມລົງກັບສິ່ງດຽວກັນ - ຊີ້ນແລະ filler ຄືເຂົ້າຫຼືເຂົ້າ barley rolled ໃນໃບກະລໍ່າປີແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 536 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 116 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,443 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 50 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |