ຜັກທຽມຂົ້ວກັບຜັກທຽມແລະຖົ່ວດິນສູດ

ນີ້ທຽມກັບຜັກທຽມຂົ້ວຕົ້ມແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ດີແລະດີ, ທ່ານຈະປະຫລາດໃຈ. ອາຫານນີ້ມີອິດທິພົນຕໍ່ຈີນ, ແຕ່ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ໄທຢ່າງຊັດເຈນໂດຍການນໍາໃຊ້ ນ້ໍາຊອດ ແລະກຸ້ງ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຂົມຂື່ນ ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຢ່າງພຽງພໍ, ຍ້ອນວ່າພືດຜັກທຽມມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງລົງໄປເຖິງ 1/10 ຂະຫນາດຂອງມັນ. ຜັກທຽມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ການບໍລິໂພກທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກຸ່ມທີ່ມີເມັດທຽມຂະຫນາດປົກກະຕິແມ່ນເຫມາະສົມ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃກ້ຕະຫລາດອາຊີ, ທ່ານສາມາດຊື້ຜັກທຽມໄທ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ Pak Puay Leng, ຫຼືທຽມກັບຜັກຫົມຂອງຈີນເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບທຽມທຽມຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າສ່ວນຫຼາຍຂອງລໍາສາມາດໄດ້ຮັບການປະກອບໃນອາຫານສໍາລັບເສັ້ນໄຍພິເສດແລະ crunch.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ເມັດພືດຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່
• 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມລະອຽດ
• 1 ສີແດງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຫຼື 1/3 ກັບ 3/4 ບ່ວງກາເຟຜັດຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ (ທາງເລືອກ)
• 1/4 ຈອກແກງຫຼືຫຼັກຊັບຜັກ
• ້ໍາເຜີ້ງ 2 ຊ້ອນໂຕະ (ຫຼືຍັງມີຜັກທຽມຜັກບົ່ວ / ຜັກທຽມເຜັດ)
• 1 ບ່ວງນ້ໍາຊອດ (ຫຼື 1 ຊ້ອນຊາ 1 ຊ້ອນໂຕະຖ້າຜັກກາດ)
• 1 ບ່ວງ
• sherry ( sherry ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດວຽກດີເກີນໄປ)
• 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
• 1 ບ່ວງກາເຟ
• ນ້ໍາມັນງາ
• 1/2 ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກບົ່ວບາງໆ (ທາງເລືອກ)
• 1/4 ຫາ 1/3 ຈອກຖົ່ວດິນຫຼືຫອຍແຄລອຟປະມານ (ສໍາລັບຊັ້ນ)
• 1 ກັບ 2 ຜັກນ້ໍາມັນຜັກ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນຈອກ, stir ຮ່ວມກັນຫຼັກຊັບ, sauce oyster , sauce ປາ, sherry, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. Rinse spinach and drain.
2. ຮ້ອນ wok ຫຼື frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມ 1 ຫາ 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວແລະ swirl ປະມານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມແລະ chili (ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້). ໃສ່ນ້ໍາມັນ 1 ນາທີເພື່ອປົດປ່ອຍກິ່ນຫອມ.
3. ເພີ່ມແກງສີແດງ (ຖ້າໃຊ້) ແລະແຊ່ນ້ໍາ 1 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຕົ້ມໃຫ້ສັ້ນ, ຈົນກ່ວາໃບຜັກທຽມທີ່ປົກຄຸມໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນແລະຜັກທຽມ / ຜັກ (ປະມານ 30 ວິນາທີ). ຕື່ມນ້ໍາຊຸບເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວາຜັກທຽມໄດ້ຖືກຕົ້ມລົງໄປຫາສີຂຽວຊ້ໍາທີ່ສວຍງາມ (ລໍາຍັງຄວນຈະຢູ່ເບື້ອງຂວາ), ປະມານ 2 ຫາ 4 ນາທີ.

1. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດທົດລອງ, ເພີ່ມນ້ໍາປາຫຼາຍກວ່ານໍ້າເກືອ. ຖ້າມີນ້ໍາຕານຫຼືຫວານ, ຕື່ມນ້ໍາຜຶ້ງຫຼືນ້ໍາມັນຈອກ. ມັນສາມາດເພີ່ມການເພີ່ມພິກສໍາລັບ spiciness ເພີ່ມຂຶ້ນ.
2. ໃຫ້ບໍລິການ, scoop ຫຼືສະບຽງອາຫານ spinach ໃສ່ແຜ່ນອາຫານຫຼືໂຖປັດສະວະ. ດ້ານເທິງດ້ວຍນ້ໍາທີ່ເຫລືອຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ wok / pan ຂອງທ່ານ. ຂຸ້ນຂື້ນໃນນ້ໍາມັນງາແລະປາຍດ້ວຍຫມາກຕັດ. ອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈສໍາລັບເກືອບເຂົ້າໄທຫລືອາຊີທັງຫມົດແລະມີຄວາມແຊບກັບ ເຂົ້າຫນື້ງ .

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	280
ໄຂມັນລວມ	23 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	3 ກໍາ
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	709 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	17 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	5 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)