ສິ່ງທີ່ດື່ມຄູ່ດີກັບຊີ້ນຫມູຫມູ?

Sandwiches barbecue ຫມູທີ່ຖືກດຶງຫຼື shredded ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ເວລາແຕ່ປະສົບການບາດເຈັບຂອງເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນ summer favorite ໃນເວລາທີ່ grill barbecue ແມ່ນອອກໃນຜົນບັງຄັບໃຊ້ຢ່າງເຕັມທີ່.

ອາຫານ barbecue ງ່າຍດາຍທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສະລັບສັບຊ້ອນໃນລົດຊາດ. ຮ້ານອາຫານ BBQ ຊີ້ນຫມູທີ່ດີເລີດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ cocktail ລະດັບໂລກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ຫຼືເບຍຄູ່. ມີ ຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມການຫມູຫມູ - ຈຸດສູນກາງກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະດັບພາກພື້ນ, ເຊັ່ນ: ແບບ Texas, ແບບ Memphis, ແບບ Carolina, ຫຼືທິດຕາເວັນຕົກສ່ຽງໃຕ້, ຊື່ບາງຄົນ.

ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ, ຄໍາແນະນໍາ pair cocktail ແລະເບຍທີ່ນີ້, ການດົນໃຈແມ່ນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງທີ່ຊ້າ ໄດ້ດຶງສູດ barbecue ຫມູ ທີ່ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊີ້ນຄວາຍ favorite ຂອງທ່ານ favorite, ເປັນຖານ.

Wine pairing

ສໍາລັບສູດຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ເຜີ້ງ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເລືອກ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂຽວ ສົດຊື່ນ. Ros ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະໂຫຍດແລະສາມາດຈັດການກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຖິ້ມມັນໄດ້ - ຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານຂອງຊອດບາບີຄິວກັບຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມ. ໂດຍສະເພາະ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາ Montes Cherub Ros, varietal ຂອງ Syrah ແລະ Grapes Grenache; ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີດັງແລະເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໄມ້ສີແດງສົດ.

Cocktail Pairing

ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ, ຮ່ໍາຮຽນຕ້ອງມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະຫວ່າງ, ອາກາດສົດຊື່ນແລະພື້ນຖານຈິດວິນຍານທີ່ມືດ. whiskeys ອາຍຸແລະ rums ເປັນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄູ່ນີ້. ໃນເວລາທີ່ປາຍດ້ວຍໂຊດາ, ວິນຍານ darker ເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນກັບອາຫານ.

ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງປະກອບມີ John Collins ເຫຼົ້າຂາວທີ່ໃຊ້ ນ້ໍານົມ Lynchburg ຫຼືນ ້ໍາມັນ ສູງ . ສໍາລັບການດື່ມນ້ໍາ rum, ສູງ anejo , ປະສົມກັບເບຍຂີງ, ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ເບຍຂີງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນການເລືອກທີ່ຊ້ໍາທີ່ສຸດຂອງຊໍ່.

ເບຍຄູ່

ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້, ຫມູຊີ້ນຫມູມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊະນິດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ.

ຊີ້ນ savory, ຜັກບົ່ວຫວານແລະຜັກທຽມແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນພຽງພໍ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນການຕື່ມຍັງມີຊີ້ນ barbecue ໄດ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ profile ກັບລະດັບອື່ນ.

ຊອດບາບີຄິວທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະເພີ່ມສູດຂອງທ່ານມີອິດທິພົນທີ່ສຸດໃນອາຫານ. ອາຫານທີ່ດູດກິນແມ່ນຫຍັງ? ມັນແມ່ນຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, ຄວາມຮ້ອນຫຼືຄວັນຢາສູບບໍ? ບໍ່ວ່າຈະເປັນທາງເລືອກ, ສູດນີ້ຈະໄດ້ຮັບການລະເບີດທີ່ມີລົດນິຍົມແລະກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຊີ້ນ, ລວມທັງໄຂມັນຈາກຫມູໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຕ້ອງການເບຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເບຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈະສູນເສຍໄປໃນລົດຊາດຂອງຊີ້ນຫມູແລະນ້ອຍກວ່າພຽງແຕ່ຊຸ່ມ.

ບາງທີທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຄູ່ແຝດທີ່ມີສີຂຽວສົດໃສແລະ ສີຂຽວ . ຂໍ້ສັງເກດ hops ທີ່ເຂັ້ມແຂງອາດຈະເຕັ້ນກັບເຄື່ອງເທດຂອງຍັງ barbecue, ແລະ malt ຈາກເບຍຄວນຈະທຽບເທົ່າກັບຊີ້ນ savory. ບັນທຶກທີ່ສົດໃສຂອງເບຍຈະເຮັດຄວາມສະອາດເລັບໃຫ້ງາມ. ເຖິງແມ່ນວ່າອາເມລິກາສີຂີ້ເຖົ່າແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບແບບ Pale Ale (IPA) ຂອງອາເມຣິກາອາເມລິກາ, IPAs ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະມີຄວາມຫມັ້ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ. ຕິດກັບ ale ສີຂີ້ເຖົ່າອາເມລິກາ simpler.

ບາງຕົວຢ່າງຄລາສສິກຂອງ ales pale ອາເມລິກາປະກອບມີ Sierra Nevada Pale Ale ແລະ Flying Doggie Style Classic Pale Ale.