ສູດສູດງ່າຍໆນີ້ສໍາລັບກຸ້ງຫມາກພ້າວ / ກຸ້ງຂອງໄທຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະມີຄວາມສຸກແລະເພີດເພີນກັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກໃນບັນດາອາຫານທະເລທີ່ຢູ່ໃນໂຕະຂອງທ່ານ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ ສີ່ ຢ່າງຂອງໄທ - ຫມາກພ້າວ, ປູນຂາວ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກ - ປະສົມກັບການສ້າງ marinade ແລະຖົ່ວນ້ໍາສົ້ມທີ່ແຕ່ງງານກັນຢ່າງສວຍງາມດ້ວຍຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງກຸ້ງ. ພຽງແຕ່ stir ຍັງມີກັນ, ງາມໃນໄລຍະກຸ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງ ປີ້ງຫຼືເຕົາອົບ - ຫາທີ່ດີເລີດ . ອາຫານນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ທຸກຢ່າງຈາກເຜັດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຂຶ້ນກັບຜູ້ທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຫຼືປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ - ບໍ່ວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດບໍ?
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 18 ຫາ 25 ກຸ້ງຂະຫນາດກາງຫາຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫລືກຸ້ງກາງຫາຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫອຍທີ່ອອກຈາກຫາງສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເພັດສີດໍາ (ດິນສົດ)
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ນົມຫມາກພ້າວ (ເຕັມໄຂມັນ)
- 1 ປູນຂາວ (ນ້ໍາຕານອ່ອນ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ (ຫຼືນ້ໍາມັນພືດອື່ນໆ)
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ
- ຫົວຜັກທຽມ 3 ຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/3 cup coriander (ໃບສົດແລະລໍາຕົ້ນຟັກ)
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວສີນ້ໍາຕານ (ຜັກແລະຜັກໆ)
- 1/2 ສີແດງ (ສີແດງສົດຊືມ, ເພີ່ມເຕີມຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ຫຼື 1/2 ກັບ 3/4 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟ)
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງ
- ້ໍາຕານປາມ (ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ນໍາກຸ້ງກຸ້ງ (ຫຼື 1/2 ໂຕນໍາຫຼັງນ້ໍາປາ)
- 1 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ສີຄີມປູນຂາວແລະສີແດງທີ່ມີສີແດງສົດ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານກັບສ່ວນຜະສົມນ້ໍາມັນມະພ້າວ (ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ນໍ້າປາ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ດີຂື້ນເພື່ອທໍາລາຍ້ໍາຕານ. ລົດຊາດທົດສອບສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງຂອງຫວານ, ສົ້ມ, ເຜັດແລະເກືອ. ປັບປຸງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານພົບວ່າມັນສົ້ມເກີນ, ຊໍ່ຫຼາຍສໍາລັບເຄື່ອງເທດຫຼາຍ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານ້ໍາປາເພື່ອໃຫ້ເກືອຫຼາຍ. ຖ້າມີນ້ໍາເຄັມຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຈືດໆອີກ.
- ກໍານົດກະກຽມກຸ້ງໃນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ 1/3 ຫາ 1/2 ຂອງນ້ໍາຊອດນີ້, ຂຶ້ນກັບຈໍານວນກຸ້ງທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຄ່ອຍໆປ່ຽນກຸ້ງຢູ່ໃນນ້ໍາຊອດແລະວາງໄວ້ເພື່ອຫລີ້ນ 10 ນາທີ. ຮັກສາຊອດທີ່ເຫລືອສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
- ຖ້າກຸ້ງມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ໃຫ້ໃສ່ແກ້ວ Satay (ແຊ່ ໄມ້ ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້), 3 ຫາ 5 ກຸ້ງຕໍ່ໄມ້.
- ຖ້າຫາກວ່າ grilling: ແປງ brush ຂອງທ່ານຄັ້ງທໍາອິດກັບນ້ໍາຜັກເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍານົດກຸ້ງ marinated ສຸດ grill ໄດ້. ລະດູທີ່ມີ pepper ສີດໍາສົດ, ແລະ baste ມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ marinade leftover ທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ທ່ານສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
- ຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ: ເຕົາເຕົາອົບກັບການຕັ້ງຄ່າ BROIL. ວາງເຕົາຫຼືແກະສະຫຼັກໃສ່ກະດານຂ້ຽວຫຼື ກະຕ່າ ຂີ້ເຫຍື້ອ (ເອກະສານປົກຫຸ້ມດ້ວຍກະດາດຫໍ່ຫຼື ຫນັງກະດາດ ທໍາອິດເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນ) ແລະຕັ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມ (ອຸປະກອນຄວາມຮ້ອນທໍາອິດຫຼືທີສອງຂອງເຕົາຂອງທ່ານ). ລະດູຝົນກັບຫມາກພິກສີດໍາສົດໆແລະສົ່ງກຸ້ງທຸກໆ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ, baste ກັບ marinade leftover. ໃນເວລາທີ່ກຸ້ງຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຂົາຈະກາຍເປັນສີບົວແລະຂີ້ຝຸ່ນແລະຖືກເຜົາເລັກລົງຢູ່ແຄມ.
- ຊ້າ, ຈືດຊອດນ້ໍາມັນມະພ້າວທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຢ່າເຜົາຫຼືທ່ານຈະສູນເສຍລົດຊາດສົດຂອງຢາສະຫມຸນໄພແລະນົມຫມາກພ້າວ). ຮັບໃຊ້ກຸ້ງທີ່ມີເຂົ້າແລະນ້ໍາຊອດຢູ່ຂ້າງ. ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການ, ຈົ່ງໃສ່ຝັກບ່ວງແລະຜັດສົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 217 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| ໂຊດຽມ | 781 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |