ສູດນີ້ສໍາລັບແກງ goulash ຮັງກາຣີຫຼື gulyas LEves (GOO-yahsh LEH-vesh) ແມ່ນ enough hearty ທີ່ຈະກິນເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍທີ່ມີ ເຂົ້າຈີ່ rye .
ຊຸບນີ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຈາກການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາດົນ, ຊ້າແລະຈິງໆເປັນ goulash, ຊຶ່ງເປັນ stew, ທີ່ມີການເພີ່ມສະພາບນໍ້າຫຼາຍ. ປ່າດົງດິບແບບດັ້ງເດີມແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງທີ່ມີປະໂຫຍດ, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສຸກກັບ ສູດອາຫານແກງຂອງອາຟຣິກາພາກຕາເວັນອອກຮ້ອນ ນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ມີດລະອຽດ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ bacon (ຫຼືນ້ໍາຜັກ)
- ເຕົ້ານົມຂະຫນົມປຽກ 3 ປອນ (ໄຂມັນອອກແລະບ່າ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຮັງກາຣີຫວານ
- 4 carrots (peeled ແລະຕັດເຂົ້າ 1/2 ນິ້ວ)
- 2 ຮາກ parsley (peeled ແລະຕັດເຂົ້າ 1/2 ນິ້ວ)
- 1 parsley ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ (tied ກັບ twine butcher ຂອງ)
- ທາງເລືອກ: 4 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ (ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ Vegeta seasoning
- ເປັນທາງເລືອກ: 1/2 ບ່ວງກາເຟແກ່ນ caraway
- 2 ເມັດຂີ້ເຜີ້ງຮັງກາຣີ (ຫຼືຫມາກຂີ້ເຜີ້ງກ້ວຍ, ແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວ)
- ຮ້ອນ Paprika ຮັງກາຣີຮ້ອນ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ແກງໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮເກັນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ ມັນ bacon ຫຼືຜັກຜັກບົ່ວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາມີຄວາມສະຫວ່າງ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຜັກບົ່ວສີນ້ໍາຕານ. ເກືອຜັກບົ່ວນ້ອຍໆເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນອ່ອນໂຍນ. ເພີ່ມຈໍານວນນ້ໍາຈໍານວນຫນ້ອຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ຕິດກັບແຊ່.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງແລະເພີ່ມ cubes ຊີ້ນແລະ stir ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະມານ 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນໄດ້ຖືກ seared ທັງຫມົດ.
- ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາໂດຍນິ້ວຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ປົກຫຸ້ມແລະປຽກຈົນກວ່າຊີ້ນເກືອບອ່ອນລົງ, ເພີ່ມນ້ໍາ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນ, ເພື່ອຮັກສາມັນສູງກວ່າລະດັບຂອງຊີ້ນ. ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມການ paprika ຫວານ, carrots, ຮາກ parsley, ຊໍ່ຂອງ parsley , ມັນຕົ້ນ, ທາງເລືອກ, Vegeta, ເມັດ caraway ທາງເລືອກ, ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກກ້ຽງ, ແລະ paprika ຮ້ອນ.
- ເອົາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາບນ້ໍາ, ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຜັກທີ່ຍັງອ່ອນລົງແຕ່ບໍ່ຫຼຸດລົງ. ເພີ່ມນ້ໍາເພີ່ມເຕີມຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງແກງ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ໃຫ້ບໍລິການກວ່າ csipetke ຮັງກາຣີຫຼື dumplings nokedli . ທ່ານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບການຮັບປະທານອາຫານຊ້ອນນີ້ກັບເຂົ້າຈີ່ rye ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 512 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 147 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 199 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 48 ກໍາ |