ຫມູຫມູໄທ (ພ້ອມກັບ Satay Sauce)

ສູດອາຫານທະເລຫມູນີ້ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດແລະ Satay ສາມາດເປັນເຕົາອົບຫຼືເຂົ້າຫນົມໃນບາບີຄິວຂອງທ່ານ. ຫມູຫມູ ເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນປະເທດໄທ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກກິນເປັນທັງອາຫານຫວ່າງແລະອາຫານຫລັກ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນສະຫມຸນໄພທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນນາທີເທົ່ານັ້ນ. ອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ສູດ satay ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ຮ່ວມກັນ, ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອສາມາດ reheated ຫຼື frozen ສໍາລັບຄວາມປາຖະຫນາ satay ຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 lb cut meat thinly, any fat left on
• 1 ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ 3 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
• 1/2 tsp cumin
• 1/2 tsp ເລັບ
• 1 tsp ດິນ coriander
• 1/2 tsp cayenne (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນເຜັດ)
• 4 Tbsp.
• ນ້ໍາປາ
• 1 Tbsp. ນ້ໍາຈືດຫລືນ້ໍາມັນມະນາວ
• 1/2 Tbsp ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
• 1/3 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ
• 1/2 cup milk coconut
• 1 ຊຸດໄມ້ stick satay

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຖ້າໃຊ້ໄມ້ stick satay , ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາເພື່ອແຊ່ນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ທ່ານກຽມຕົວ satay (ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຖືກເຜົາໄຫມ້).
2. ຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າຫນຽວຍາວ (ຫຼືສັ້ນ) ອອກປະມານ 1-3 ນິ້ວກວ້າງ.
3. ສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີ marinade, stirring ດີທີ່ຈະລະລາຍ້ໍາເຜີ້ງໄດ້.
4. ມີລົດຊາດ, ທົດສອບ marinade ໄດ້. marinade ນີ້ຄວນຈະມີລົດຊາດຫວານແລະເກືອສ່ວນໃຫຍ່ສໍາລັບ satay ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຫຼາຍ.

1. ງາມ marinade ໃນໄລຍະຫມູໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນດີແລະອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ (ຫຼືສູງເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ).
2. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, skewer ຊີ້ນ, ຜ້າມັນຍາວຕາມໄມ້ (ເບິ່ງຮູບ). ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຕໍາແຫນ່ງຊີ້ນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄມ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງທີ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນມືຈັບ.
3. ຈູດຊາຕ້າໃນເຕົາບາບີຄິວຂອງທ່ານ, ຫຼືກໍານົດເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ຂົມ (ເບິ່ງວິທີການເຕົາອົບຂ້າງລຸ່ມ). ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຕາຕວັດໃນເວລາປະມານ 5-7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຊູ້ແລະນ້ໍາຕານ. ຫັນໄມ້ແລະຫ້າມອີກຂ້າງ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແຕ່ຍັງອ່ອນໂຍນ.
4. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນ ຖົ່ວດິນ ແລະຜັກ ຖົ່ວເຫລືອງງ່າຍໆ ຂອງຂ້ອຍ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ໃສ່ຜັດຂີ້ຜຶ້ງສົດແລະຜັກສີແດງສົດ. 'satays' ເຫຼົ່ານີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ ອາຫານທີ່ນິ້ວມື ທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແຈກຢາຍຢູ່ໃນຕອນທີ່ມີຊອດຖົ່ວດິນຖົ່ວ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	463
ໄຂມັນລວມ	23 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	12 g
Unsaturated Fat	7 ກໍາ
Cholesterol	105 mg
ໂຊດຽມ	1,614 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	30 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	35 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)