ໂລມອາດຈະເປັນນະຄອນຫຼວງທາງດ້ານການເມືອງຂອງອິຕາລີ, ແຕ່ Milan ແມ່ນທຶນຂອງອຸດສາຫະກໍາ, ເງິນທຶນແລະແຟຊັ່ນຂອງປະເທດ, ທີ່ເປັນຕະຫຼາດຫຼັກຊັບອິຕາລີແລະສໍານັກງານໃຫຍ່ຂອງບໍລິສັດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອິຕາລີລວມທັງ Pirelli ແລະ Alfa Romeo.
ບາງຄົນຍັງໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າມັນເປັນນະຄອນຫຼວງວັດທະນະທໍາຂອງອີຕາລີ; ມັນຍັງເປັນເຮືອນຂອງ Opera La Scala ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກທີ່ອາດຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການສະແດງ Opera, ແຕ່ຍັງມີວົງດົນຕີທີ່ດີເລີດແລະບໍລິສັດ ballet ທີ່ດີແລະ Piccolo Teatro di Milano, ຫນຶ່ງໃນໂຮງລະຄອນທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງອິຕາລີ.
ຍັງບໍ່ແມ່ນວັດທະນະທໍາ Milanese ທີ່ຈໍາກັດໃນຂັ້ນຕອນຂອງການ - ຫນັງສືພິມຫນັງສືພິມແລະວາລະສານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອິຕາລີແມ່ນຢູ່ໃນເມືອງ Milan, ແລະເມືອງຍັງມີເຮືອນພັກແລະງານວາງສະແດງທີ່ສໍາຄັນຂອງອິຕາລີ. ໃນສັ້ນ, Milan ແມ່ນນະຄອນແບບເຄື່ອນໄຫວທີ່ເປັນອິຕາລີສິ່ງທີ່ນິວຢອກແມ່ນກັບອາເມລິກາ
ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບນິວຢອກ, Milan ແມ່ນ hotbed ທີ່ມີສະເຫນ່ທີ່ທັນສະໄຫມ, ດຶງດູດຄວາມສາມາດທີ່ສຸດທີ່ສຸດຈາກທົ່ວແຫຼມແລະເຫນືອ. ນີ້ແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມນອກເມືອງແລະຊາວ Milanese ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫລາດແລະໃຫມ່.
Milan ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໂດຍຜູ້ທີ່ກໍາລັງກະຕຸ້ນຢ່າງກະຕືລືລົ້ນໃນການຊອກຫາຄໍາສັບໃຫມ່ຫຼ້າສຸດຫຼື chef ໃຫມ່. ເພື່ອຈະແຈ້ງ, ປະຊາຊົນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫາຍໄປ; ເຖິງແມ່ນວ່າມີບາງສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນກ່ຽວກັບການນໍາສະເຫນີທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງຫຼືການນໍາສະເຫນີທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ Milanese ແມ່ນຫນ້າພໍໃຈຫລາຍ, ເຊື້ອເຊີນໃຫ້ຫນຶ່ງໃນການລວບລວມຕາຕະລາງກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະໃຊ້ເວລາຮ່ວມກັນ.
ໃນສັ້ນ, ສະດວກສະບາຍອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ບາງສູດສູດ Milanese ປະເພນີ:
- Risotto alla Milanese
ຫນຶ່ງຂອງສັນຍາລັກຂອງ Milan: ເປັນ delicious, risotto ທອງສີຄີມທີ່ເຮັດດ້ວຍ saffron. - Pan-Fried Milanese Risotto (
ວິທີການໄວແລະງ່າຍດາຍເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ Leftover Milanese-Style Risotto. - Cutlets Veal Milanese-Style ( La cotoletta alla milanese )
ການຕັດແກງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ສາມາດບັນລຸຄວາມສູງທີ່ສູງ.
ອາຫານ Milanese ເຮັດດ້ວຍ cutlets veal (ຫຼື scaloppini) & prosciutto ໃນຍັງ zesty lemon ແລະ parsely.- Ossobuco, Stewed Veal Shanks ໃນຊີ້ນຊີ້ນ
ອາຫານຄາດສິກເປັນປະເພນີທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ. - Cotoletta ຂອງ Artusi alla Milanese
ມີການປ່ຽນແປງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດໃນການປະສົມປະເພດເຂົ້າຫນຽວຈາກ Milanese, ຈາກ Pellegrino Artusi. - ເຂົ້າ ຫນົມຫວານໃນແປ້ງໂຕກຽວ - ແປ້ງ (Vitello tonnato)
ອາຫານຮ້ອນໃນຍາມກາງຄືນແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງງານລ້ຽງວັນອາທິດວັນທີ 15 ສິງຫາໃນມິລານ. - Pappardelle Pasta in Sauce Mushroom Sauce (Pappardelle alla boscaiola)
ຫົວຜັກທຽມແປ້ງຂອງຫມາກມ່ວງສົດໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ອຸດົມໄປດ້ວຍເຫັດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. - Milanese-Style Minestrone )
ເມັດລິນທີ່ສົດຊື່ນກັບຫມາກຂ້າວ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. - Ravioli Milanese Meat-Filled
ravioli Milanese ງ່າຍດາຍທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນ. - Cassoeula
ຫມູຫມູທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, satisfying Milanese ແລະແກງກະລໍ່າປີ. - Milanese Tripe Soup Busecca )
ຢ່າລົບກວນມັນຈົນກວ່າທ່ານຈະພະຍາຍາມມັນ; ນີ້ແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແກງ, ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນລະດູຫນາວຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຕົນ. - Panettone
Cake ວັນຄຣິດສະມາດຄລາສສິກຂອງ Milan
[ແກ້ໄຂໂດຍ Danette St Onge]