ການສ້າງປາທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ກິນປາທີ່ບໍ່ດີຢ່າງເຕັມທີ່ໃນເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 30 ນາທີ. ສູດນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ barbecue ທີ່ສວຍງາມທີ່ມີປາທຸກປະເພດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປາຫຼື steak, ປາແຊນມອນຫຼື sole. ຈູດປາຂອງທ່ານໃນໄລຍະສັ້ນນີ້, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຂົ້າ, ແລະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເງິນໂບນັດ: ຖ້າສະພາບອາກາດບໍ່ຮ່ວມມື, ອາຫານນີ້ສາມາດຖືກຕົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4-6 ປາ (fillet ສົດ, ເຊັ່ນ: snapper, cod, salmon)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ສີຂີ້ເຜີ້ງ (ສົດຫຼືນາວ)
- ສໍາລັບ Marinade / Sauce:
- ຊ້ອນສົ້ມ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 3 ບ່ວງ
- ຊອດ oyster
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ (ທີ່ມີຂວດຢູ່ທຸກຮ້ານອາຫານເອເຊຍ / ຈີນ)
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ (ສີນ້ໍາຕານຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມ)
- 4-5 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວ
- 1 ເມັດ (ສີແດງຊ້ໍາ, ຫຼື 1/8 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ 1/3 ບ່ວງກາເຟ
- pepper cayenne ຫຼືຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ (flakes chili, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ທຸກສ່ວນປະກອບ marinade / ໍໍາຕົ້ມກັນຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ.
- ເອົາຮູບຂອງປາທີ່ຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີແຜ່ນລຸ່ມ, ແລະໃສ່ນ້ໍາຈືດເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຮັດລາຍຟີດະໃນຊອດ (ສະຫງວນສ່ວນທີ່ເຫຼືອສໍາລັບການຕໍ່ມາ.)
- ອະນຸຍາດໃຫ້ປາທີ່ມີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາບນ້ໍາ. ຄໍາແນະນໍາ: ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນບໍ່ຮ້ອນ, ຫຼືມັນຈະເຜົາເນື້ອຫນັງອ່ອນຂອງປາ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຍິນສຽງຫວານທີ່ດີເມື່ອທ່ານວາງປາຢູ່ໃນເຕົາໄຟ.
- ຂະຫນົມປັງເຜັດເລັກນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກິນປາໃນເວລາ 5-8 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຫຼືຈົນກ່ວາປາ flakes ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະເນື້ອຫນັງພາຍໃນບໍ່ມີຄວາມແປກໃຫມ່. ຄໍາແນະນໍາ: ຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນປາໃນໄວໆນີ້.
- ເມື່ອທ່ານວາງມັນຢູ່ໃນເຕົາໄຟ, ໃຫ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນບໍ່ພໍໃຈສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ນາທີ.
- ຮ້ອນເຖິງຊອດທີ່ເຫລືອແລະໃຊ້ເປັນນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ, ຫຼືບ່ວງຫຼາຍກວ່າປາ (ແລະເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນ) ເມື່ອທ່ານກິນມັນ.
- ຖ້າທ່ານພົບວ່າມັນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເຈືອຈາງມັນໄດ້ເລັກນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາຜັກຂາວຫຼືສີຄີມແລະບາງນ້ໍາມັນປູນ. ຖ້າທ່ານພົບວ່າມັນສົ້ມເກີນໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານຕື່ມອີກ.
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຮືອນ: ສະຖານທີ່ປາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນອາຫານທີ່ປະກອບອາຫານພ້ອມກັບຫມາກນາວ. ຕົ້ມ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປາ flakes ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະເນື້ອໃນພາຍໃນບໍ່ມີຄວາມແປກໃຫມ່.
ປາມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄ່ໍາຫຼືອ່ອນເພຍທີ່ຈະກິນເຂົ້າ? ຖ້າ fillets ຂອງທ່ານມີຫຼາຍ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຊ້ "cage ປາ" ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຫັນປ່ຽນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ວິທີການອື່ນແມ່ນເພື່ອເຜີຍແຜ່ໃບຫູໃບຫຼື ໃບກ້ວຍ ໃນໄລຍະ barbecue - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ນ້ໍາດ້ານທີ່ປາຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນເປັນສີງ່າຍຂຶ້ນ. ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ grilling ມີໃບກ້ວຍ, ເບິ່ງ: ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີໃບກ້ວຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1069 |
| ໄຂມັນລວມ | 52 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,963 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 122 ກໍາ |