ນີ້ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ corned ແລະອາຫານກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບພ້ອມກັບ carrots, ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ. ຜັກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ. ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແກ້ໄຂແລະປຸງແຕ່ງ.
ສອກມັນຂຶ້ນກັບ parsley ຟັກ ສົດຫຼືບາງຊໍ່ຟັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (4 ປອນ) ຮັກສາຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ຂະຫນາດກາງຫາໃຫຍ່ຂອງຫົວ
- ຜັກກາດ
- 4 carrots ຂະຫນາດກາງ
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຫຼືປະມານ 1 ຈອກຜັກບົ່ວນ້ອຍໆຫຼື cippolini)
- 6 ຫາ 8 ຜັກບົ່ວແດງຂະຫນາດກາງແລະໃຫຍ່
- ທາງເລືອກ: parsley ຟັກສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຊີ້ນໃສ່ rack ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປອດໄພ, ເພີ່ມນ້ໍາ 1 ຈອກ. ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະອົບໃນ 325 F (165 C / Gas 3) ສໍາລັບ 2 1/2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນ 6 wedges, ການດູແລທີ່ຈະມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫຼັກໃນແຕ່ລະ wedge ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນ. ປອກເປືອກຫມາກໂມແລະຫຼັງຄາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນ slice crosswise ເປັນຄວາມຍາວ 2 1/2 ຫາ 3 ນິ້ວ. ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ປອກຜັກບົ່ວ; ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດຖ້າພວກເຂົາມີຂະຫນາດນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງ. ສໍາລັບຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືໄຕມາດ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ.
- ຈັດແຈງຜັກປະມານ brisket ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ 1/2 cup ອີກນ້ໍາ. ກວມເອົາແລະ bake ສໍາລັບອີກ 30 ຫາ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນການ fork-tender.
- ດຶງດູດຂີ້ເຫຍື້ອໄປໃສ່ຈານແລະໃສ່ມັນດ້ວຍຜັກ. ສະປິງໃສ່ກັບ parsley ຟັກສົດ, ຖ້າຕ້ອງການ.
Tips and Variations
- ຕື່ມ 1 rutabaga , peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືປະມານ 4 ຫາ 6 ປີ turnips peeled ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຕື່ມ 4 parsnips peeled ກັບຜັກ.
- ການນໍາໃຊ້ເນື້ອງົວຊີ້ນງົວ (ຕາຂອງຮອບ). ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ມັນກໍຍັງອ່ອນເພຍແລະດີເລີດສໍາລັບການຕົ້ມ (ຮູບ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 862 |
| ໄຂມັນລວມ | 40 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 290 mg |
| ໂຊດຽມ | 243 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 95 ກໍາ |