ມື້ທໍາອິດຂອງການໃຫ້ພັນລະຍາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນ ວັນຈັນທໍາອິດ . ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ສະອາດ" ເພາະວ່າມັນຫມາຍເຖິງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງໄລຍະເວລາໃນໄລຍະເວລາໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍແລະວິນຍານຂອງເຮົາຖືກ "ຊໍາລະລ້າງ" ເພື່ອກຽມພ້ອມສໍາລັບການຍອມຮັບການຟື້ນຄືນຊີວິດ.
ວັນຈັນທີ່ສະອາດເປັນວັນພັກສາທາລະນະໃນປະເທດເກຣັກ, ມື້ຂອງການສະຫລອງແລະປະເພນີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຄອບຄົວເອົາໄປຫາຫາດຊາຍຫຼືເຂດຊົນນະບົດເພື່ອກິນອາຫານແລະກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ. ເດັກນ້ອຍເຮັດໃຫ້ "Kyra Sarakosti," (Lady Lent), doll ເຈັດທີ່ມີເຈັດຂາເພື່ອເປັນຕົວແທນຂອງເຈັດອາທິດຂອງພັນລະຍາ.
ທຸກໆອາທິດ, ຂາຈະຖືກຕັດອອກເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີເວລາຫຼາຍປານໃດຕໍ່ໄປຈົນກວ່າຈະ Easter.
Menu ຈັນທໍາມະດາ
ອາຫານໃນໄລຍະເຈັດອາທິດຂອງການໃຫ້ອາຫານແມ່ນການແກ້ໄຂຕາມການຈໍາກັດຂອງ lenten. ນີ້ແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປ (ມີ ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ) ຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຊີ້ນຫຼືປາ (ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ມີເລືອດແດງ) ແລະບໍ່ມີຫຍັງເກີດມາຈາກສັດທີ່ມີເລືອດສີແດງ (ບໍ່ມີນົມ, ເນີຍ, ນົມສົ້ມ, ໄຂ່, ແລະອື່ນໆ).
ວັນຈັນທີ່ສະອາດມີປະເພນີຂອງຕົນເອງ, ແລະທົ່ວປະເທດເກຣັກ, ຕາຕະລາງຈະຖືກວາງໄວ້ (ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ເກັບໄວ້) ທີ່ມີອາຫານທີ່ເປັນປະເພນີສໍາລັບລຸ້ນ.
ຫມາຍເຫດ: ອາຫານສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ປະກອບມີນ້ໍາມັນເຊິ່ງໃນປະເທດເກຣັກແມ່ນມັກຈະຖືກຍົກເວັ້ນໃນວັນຈັນທີ່ສະອາດ.
ນີ້ແມ່ນເມນູທີ່ແນະນໍາສໍາລັບ 4-6:
- Lagana
ມີເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆກິນພຽງແຕ່ມື້ທໍາມະດາເທົ່ານັ້ນ. - Taramosalata: Fish Roe Dip
Tarama (cod ຫຼື carp roe) ແມ່ນບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "caviar ຂອງຜູ້ຊາຍທົ່ວໄປ". ຜະສົມຜະສານກັບນ້ໍາມັນມະກອກແລະເຂົ້າຈີ່, ມັນເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງໃນບັນດາສິ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນທຸກໆປະເທດກຣີສ. - ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ Fava (ກວ້າງ) ແກະສົດ
ບໍ່ມີສູດສໍາລັບຄົນນີ້; ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ປາ,
- Maroulosalata: Cos (Romaine) Lettuce Salad
ສົດ, ສີຂຽວອ່ອນໆທີ່ມີສົ້ມອ່ອນແລະເຄື່ອງນຸ່ງນ້ໍາມັນ. - Yigandes Plaki: Casserole ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ
Yigandes ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກຖົ່ວ lima ແຫ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ແລະເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບປະສົມກັບມັນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ສວຍງາມ. - Htapothi sti Skhara: Grilled Octopus
Octopus grilled ໃນໄລຍະ flame ເປີດແມ່ນ meze ພາສາກີກຄລາສສິກເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບ ouzo ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ແລະ favorite ໃນວັນຈັນທໍາມະດາ. (ສໍາລັບການຜະຈົນໄພຫນ້ອຍ, calamari ຂົ້ວ ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ.)
- Garides: ກຸ້ງກຸ້ງແບບເກຣັກ
ກຸ້ງຕົ້ມກັບນ້ໍາມັນແຊບແລະນ້ໍາມັນມະນາວ. - Halvas: Semolina Pudding
Halvas ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະສະບັບນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະລົດຊາດຂອງໄຄແລະຫົວຜັກທຽມ, ສໍາລັບ dessert ທີ່ປະເສີດ.
ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດຕາຕະລາງທີ່ມີ olives ກເຣັກແລະຫມາກໄມ້ສົດ.