Tomato Relish ຂອງແມ່ຂອງ - Chutney ຫມາກເລັ່ນອິນເດຍ

ຂ້າພະເຈົ້າຮັກນີ້ງ່າຍດາຍ, ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ Chutney. ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວເຮັດວຽກກັບ Pulaos ແລະ Biryanis. ມັນຍັງມີລົດນິຍົມທີ່ມີ Stuffed Parathas.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ຜັກຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານຫຼືກາຝາກດອກໄມ້
• 1/2 tsp ແກ່ນ mustard
• 6-8 ໃບ curry
• 2
• ຜັກບົ່ວ , ຜັກບົ່ວລະ ອຽດ
• 2 ເມັດສີຂຽວອ່ອນໆ (ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ)
• 1/2 tsp ginger paste
• 1/2 tsp ຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 5 ສີແດງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກ, ຜັກບົ້ງລະອຽດ
• 1 ເມັດໃຫຍ່ສີຂຽວສີຂຽວ, ຕັດດີ
• 1/2 ຊໍ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ງອກທີ່ດີ (ປະມານ 50 gms / 0.10 lbs)
• 4 tbsps
• tomato ketchup
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• 1/4 ຈອກຂອງຜັກທຽມສົດ,
• coriander ສີຂຽວ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບແລະໃນເວລາຮ້ອນ, ຕື່ມ ເມັດຜັກ ແລະໃບ curry ກັບມັນ. Fry till stuttering ຢຸດ.
2. ຕອນນີ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວ. Fry till ອ່ອນ. ເພີ່ມ ຊໍ່ສີຂຽວ ແລະຂີງແລະ ຜັກທຽມ . Fry ສໍາລັບນາທີ.
3. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ້ຽງ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດແລ້ວ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ ຫມູຂຽວ , ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະນໍ້າເກືອ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງນາທີແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.
4. ເອົາ Chutney ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ບໍລິການແລະໃສ່ກັບແກງສີຂຽວທີ່ຫຼົ່ນລົງ. ໃຫ້ບໍລິການກັບ Pulao ຫຼື Stuffed Parathas .

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	149
ໄຂມັນລວມ	2 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	287 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	31 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	11 g
ໂປຣ​ຕີນ	6 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)