ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງແທ້ຈິງ la polonaise , ການສະແດງອອກຂອງພາສາຝຣັ່ງສໍາລັບ "ໃນແບບໂປໂລຍ," ນີ້ໂປໂລຍແບບກະໂປງ (kalafior po polsku) ຄວນໄດ້ຮັບການ garnished ກັບໄຂ່ແຂງປຸງແຕ່ງ, ຟັກ, breadcrumbs, parsley, ແລະມັນເບີ.
ໃນທີ່ນີ້, ຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະນໍາສະເຫນີເປັນຫົວຫນ້າທັງຫມົດ. ຂ້າພະເຈົ້າຍົກເລີກໄຂ່ແລະແທນພວກມັນດ້ວຍຜັກຫອມແລະຫມາກຂີ້ດ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະໄວ້ໃນ parsley).
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສາມາດກຽມໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟແລະໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ນາທີຈາກເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງສິ້ນສຸດ.
ເບິ່ງການສົນທະນາຂອງອິດທິພົນ Italian ກ່ຽວກັບຜັກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໂປໂລຍ, ຂ້າງລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກທິດທາງສູດຂອງສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫົວຜັກບົວໃຫຍ່ (ລ້າງແລະຕັດ)
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 4 ບ່ວງອາຈົມ (ຜັກບົ່ວ)
- 4 ບ່ວງ breadcrumbs ແຫ້ງ
- Garnish: parsley ຟັກແລະ dill
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຫົວ 1 ຫົວໃຫຍ່ລ້າງແລະຕັດປ້ຽວ, ຢູ່ດ້ານຂວາ, ໃນອາຫານທີ່ມີເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ມີຝາປິດ. ຕື່ມນ້ໍາ 1/4 ຈອກ. ກວມເອົາແລະໄມໂຄເວຟສູງ 8 ນາທີ. ໃຫ້ງາຊ້າງໃຫ້ນັ່ງ, ກວມເອົາ, ໃນ microwave ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມ breadcrumbs buttered.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະແລະເພີ່ມ 4 ຜັກບ່ວງຜັກບົ່ວ, ການປຸງແຕ່ງຊ້າໃຫ້ເປັນນ້ໍາຕານ. ໃສ່ໃນ 4 ບ່ວງ breadcrumbs ແຫ້ງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 1 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ crisp.
- ເອົາຜັກບົ່ວທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຈາກອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລ້າງອອກຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນອາຫານ. ຊ້ອນເມັດ breadcrumbs buttered almond ແລະ sprinkle ກັບ parsley ຟັກແລະ dill.
The Italian influence
ຜັກນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກກາດແລະຜັກຮາກທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກກັນໃນໂປໂລຈົນຮອດປີ 1518 ເມື່ອ Queen Bona Sforza, princess Italian ທີ່ແຕ່ງງານກັບ Sigismund I (Zygmunt) ຂອງໂປໂລຍ, widowed Sigismund I (Zygmunt), ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Sigismund the Old.
ໃນຫລາຍໆຄໍາສັບພາສາໂປແລນສໍາລັບຜັກແມ່ນຖືກນໍາມາໂດຍກົງຈາກພາສາອິຕາລີ - ກາຟຟີລີ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຊາລາຕາ. ໃນມື້ນີ້, ແກງສີຂຽວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ woszczyzna ຫຼື "stuff ອີຕາລີ," włoskiເປັນຄໍາສັບພາສາໂປແລນສໍາລັບ "Italian".
ຜັກບົ່ວແມ່ນຫຍັງ?
ຜັກທຽມ, ໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງແລະລຶະເບິ່ງຫນາວເປັນຜັກ cruciferous ພ້ອມກັບ broccoli, kale, Brussels sprouts, ຜັກກາດ , horseradish , rutabaga , kohlrabi , turnips ແລະອື່ນ ໆ
ຜັກ Cruciferous ແມ່ນ packed ກັບ antioxidants, ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວແລະມັກຈະເປັນການຊື້ທີ່ດີ.
More about la la Polonaise
ປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນການກະກຽມກະລໍ່າປີແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ສໍາລັບປອນ, ໄຂ່ແຂງແລະໄກ່ຟັກສະຫຼັດມັກຖືກປະໄວ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ທ່ານມີ breadcrumbs ທີ່ມີຂົນ. ອາຫານໂປໂລອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃນການປິ່ນປົວໂປໂລຍປະກອບມີ ໄຂ່ Stuffed ແລະຫມາກກ້ຽງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກກິນຢູ່ ຮ້ານອາຫານ Warszawa ໃນ Santa Monica, Calif. ຕົວຢ່າງອື່ນແມ່ນຫມາກຖົ່ວຂຽວທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຄູ່ກັບສູດ Hungry Stuffed Roulade ນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 156 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 20 mg |
| ໂຊດຽມ | 77 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |