ໄກ່ໄກ່ຂົມ (ຊີ້ນ) ສູດ

ຫມາກໂປມແມ່ນພິຈາລະນາເປັນ ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Rosh Hashana , ແລະພວກເຮົາໄດ້ສ້າງໄກ່ຂົ້ວໄກ່ທີ່ງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງນີ້ກັບຕາຕະລາງວັນພັກຢູ່ໃນໃຈ. ແຕ່ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ - ເຊິ່ງເພີ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ແມ່ນມີຢູ່ໃນຫລາຍໆຕະຫລາດຕະຫລອດປີ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ກໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານ Shabbat ຫຼືອາຫານກາງປີ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍເທົ່າທຽມກັນຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສໍາລັບຝູງຊົນ.

ຄໍາແນະນໍາ: ເມື່ອຫມາກເລັ່ນສົດແມ່ນໃນລະດູການ, ໃຊ້ອາວຸດ, ແກ່ນແກ່ນ, ເປັນແກ້ວສໍາລັບການນໍາສະເຫນີງານບຸນ. (ເຫຼົ່ານີ້ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານ ເປີດແລະແກ່ນຫມາກພ້າວໄດ້ ງ່າຍໆ!)

ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດລົງຂອງຫມາກພ້າວເພື່ອປະສົມກັບໄກ່: ພຽງແຕ່ double marinade, ແຕ່ວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມແທນທີ່ຈະ pouring ມັນທັງຫມົດໃນໄລຍະໄກ່. ຈັດວາງ marinade ທີ່ສະຫງວນໄວ້ໃນຖ້ວຍນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຈືນລົງຈົນກ່ວາມັນຫຼຸດລົງແລະຫນາພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມຫຼັງຂອງບ່ວງ. ຂັດຂວາງໄກ່ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ແກ່ນຫມາກເຍົາທີ່ຄ້າຍຄືກັບເພັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສະຫນັບສະຫນູນຢ່າງເຕັມທີ່ເທົ່າທຽມກັນ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຜະລິດນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່ານີ້ຂອງ ແກງ, ຫມາກໂປມ, ແລະແກງ celery . ຮັບປະທານໄກ່ພ້ອມກັບ ຫມາກຖົ່ວຂຽວທີ່ມີນ້ໍາມັນ ແລະ ນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ໃຊ້ເວລາ ແລະຜັກຟາດຟູດທີ່ມີອາຫານຫນຽວ ແລະຜັກບົ່ວ . ສໍາເລັດການກິນອາຫານທີ່ມີ ຫມາກໂປມ ຕາມລະດູການ ແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຫ້ງ .

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2-1 / 2 ເຖິງ 3 ປອນ (ປະມານ 1 ຫາ 1-1 / 4 ກິໂລ.) ນົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະບາງໆແລ້ວແລ້ວ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງ
• 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
• 1 ຈອກ (235 ມົນ.) ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ
• ນ້ໍາຂອງ 1 ປູນຂາວ
• ້ໍາຕານ 2 ຊ້ອນຫຼືແຊ່ນ້ໍາຊາ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກໄມ້ maple ທີ່ບໍລິສຸດ
• 1/4 ຈອກ (45 g.) ເມັດຫມາກໄມ້ແກ່ນ (ທາງເລືອກສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ລີດເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 400 F (205 C). ວາງເຕົ້ານົມໄກ່ໃນອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ, ແລະຊຸບໄກ່ກັບນ້ໍາມັນເວີ. ໄກ່ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ແລະຂີງດ້ວຍຂີງແລະໄຄ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

2. ໃນຈອກຂະຫນາດຈອກຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮວບຮວມກັນກັບນ້ໍາຫມາກມ່ວງ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຊາ, ແລະນ້ໍາສົ້ມ. ງາມກວ່າໄກ່.

3. ຈັດໃສ່ອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ. ກິນເຂົ້ານາທີ 25 ຫາ 35 ນາທີ, ຈູງໃຫ້ເວລາຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາຕານຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ແລະຊີ້ນລົງທະບຽນອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 F (75 C). (ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະຫນາດຂອງເຕົ້ານົມໄກ່, ຕ່ອນຫນາຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປເພື່ອແຕ່ງກິນ).

4. ໂອນໄກ່ໄປໃສ່ອາຫານທີ່ກິນແລະເຮັດດ້ວຍແກ່ນຫມາກມອນ, ຖ້າໃຊ້. ຮັບໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບນ້ໍາ pan ຫຼືການຫຼຸດຜ່ອນ pomegranate (ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາ , ຂ້າງເທິງ). ເພີດເພີນ!

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	612
ໄຂມັນລວມ	33 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	8 ກໍາ
Unsaturated Fat	14 ກໍາ
Cholesterol	174 mg
ໂຊດຽມ	486 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	20 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	57 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)