ຂ້າພະເຈົ້າໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ obsessed ກັບ pastry. ມັນບໍ່ສໍາຄັນຖ້າວ່າມັນຫວານຫຼືມີກິ່ນຫອມ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເມັດຂອງຂ້ອຍຢ່າງຫນັກແຫນ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເອງ. ໂອ້ຍ, ແລະ "quiche crustless" ແມ່ນຄວາມລຶກລັບຄົບຖ້ວນສົມບູນ. ຂ້າພະເຈົ້າຫມາຍຄວາມວ່າ, ກັບຂ້ອຍ, ມັນພຽງແຕ່ດູດຄວາມສຸກທັງຫມົດອອກຈາກອາຫານ. ແຕ່ກັບຄືນໄປບ່ອນເຄົ້າ.
pastries ຫວານຄວນມີ crusts ຫວານແລະຂ້າພະເຈົ້າທັງຫມົດ butter ແລະປະເພດ້ໍາຕານຂອງຜູ້ຜະລິດ crust. ແຕ່ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດຊີວາແມ່ນມີຄວາມມ່ວນຫຼາຍເພາະວ່າພວກເຂົາໃຫ້ກູ້ຢືມທຸກໆປະເພດ. ເນີຍແຂງ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮູ້ເຖິງລົດຊາດຂອງ pastry savory ໄດ້. ແຕ່ຂ້ອຍມັກຫຼີ້ນກັບໄຂມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດທັງຫມົດ crust ຜັກບົ່ວອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະສົມທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດແຕ່ຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ ຜັກ ແລະ ມັນຕົ້ນຫວານ ແມ່ນທີ່ດີຢູ່ໃນເປືອກແລະດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ ນ້ໍາມັນເວີ .
ລົດຊາດຂອງ crust ນ້ໍາເວີເປັນ crumbly ແລະ savory ຫຼາຍ. ຢ່າງສົມບູນແຕກຕ່າງຈາກພື້ນທີ່ປົກກະຕິແຕ່ນັ້ນ, ສະນັ້ນດີ. beets ເພີ່ມການສໍາພັດຂອງຫວານທໍາມະຊາດແລະ feta ເອົາເກືອວ່າ briny ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ມີຄ່ໍາຫຼືອາຫານທ່ຽງທີ່ມີສະຫຼັດ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນໂປດຂອງຂ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 1 ຈອກທຸກປະເພດແປ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/4 cup olive oil
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ (ເຢັນ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 2 beets (ທຸກສີ)
- 1/2 cup cheese feta (crumbled)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- za'atar
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖັດເຂົ້າກັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເກືອ, ເກືອແລະຜົງແປ້ງ. ເພີ່ມນ້ໍາເວີແລະປະສົມກັນຈົນກ່ວາ flour ທັງຫມົດແມ່ນເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຕື່ມນ້ໍາເຢັນແລະສືບຕໍ່ປະປົນກັນເພື່ອປະກອບເປັນບານ dough ເປັນ. ໃສ່ໃນພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ dough ເຢັນ, ຕື່ມ beets ກັບຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ລ້າງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນພຽງພໍເພື່ອປອກເປືອກແລະຕັດບາງໆ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າ mandoline ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນີ້ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ.
ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 400 ອົງສາ.
ດຶງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ໃນພື້ນຜິວທີ່ເປົ່າ, ປະມານ 8 ນິ້ວ. ຈັດວາງຊັ້ນຂອງ beets ຊອຍໃຫ້ບາງໆປະມານ 1 "ຢູ່ໃນຂອບຂອງ dough. ແຊ່ນ້ໍາບາງ za'atar ແລະນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງ feta crumbled ໃນແຕ່ລະ layer ຂອງ beets.
ດຶງຂຶ້ນແຄມຂອງ dough ແລະ pinch ຮ່ວມກັນ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບ. ວາງເທິງກະດາດທີ່ຕິດກັບກະດາດເຈາະແລະຕົ້ມໃນເວລາ 40-45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 302 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| ໂຊດຽມ | 639 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |