Ham, ເນີຍແຂງແລະ Chorizo ​​Appetizer ກັບສູດເຂົ້າຈີ່

ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ delicious appetizer ຫຼື tapa ທີ່ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີ, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ຮ່ວມກັນໃນນາທີສຸດທ້າຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກໍານົດກະຕ່າເຂົ້າຈີ່ແລະແຜ່ນ platter ຂອງ cheese Manchego , jamón Serrano ແລະ Spanish chorizo , ທ່ານອາດຈະເບິ່ງມັນຫາຍໄປເກືອບທັນທີ. ການຮັບປະກັນນ້ໍາ ຕານທີ່ ຖືກກະກຽມໃນແຕ່ລະຊິ້ນປະກອບມີຫຼາຍໆປະໂຫຍດ!

ສອງ ຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບພິເສດ

• Spanish Chorizo : sausage ນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາ Mexican chorizo. Spanish chorizo ​​ແມ່ນບໍລິສັດໄສ້ກອກທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ບ່ອນທີ່ຊາວ Mexican chorizo ​​ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສົດແລະອ່ອນ, ບໍ່ແມ່ນໄສ້ກອກ. ມັນຍັງມີເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາແອສປາໂຍນ Chorizo, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບສູດນີ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດແທນ, ລອງໃຊ້ໄສ້ກອກ Linguica Portuguese, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັນກັບ Spanish Chorizo.
• Serrano Ham : ອີງຕາມບ່ອນທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່, Serrano Ham ອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊື້ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າຫຼັງຈາກການໂທຫາຮ້ານສັບພະສິນຄ້າພິເສດແລະ / ຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງຊົນເຜົ່າໃນເຂດຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ເຮັດຫຍັງກໍ່ຕາມ, ລອງສັ່ງຊື້ທາງອິນເຕີເນັດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 baguettes ແບບພາສາຝຣັ່ງ
• 1/2 lb (250 ກໍາ) ເນີຍແຂງ Manchego
• 1/4 lb (125 ກໍາ)
• Serrano ham
• 1 lb (500 ກໍາ)
• sausage chorizo ​​ແອສປາໂຍນ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຈົ່ງເອົາຖູແຂ້ວ, ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນປະມານ 1/3 ນິ້ວຫນາ.
2. ເອົາຫມາກເນີຍແຂງ Manchego, ປະມານ 1/8 - 1/4 ນິ້ວຫນາ. ການໃສ່ຜັກສະຫຼັດບາງຢ່າງອາດຈະພິສູດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພາະມັນແຫ້ງແລະແຫ້ງ. ຢ່າກັງວົນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະວາງຫນຶ່ງໃນແຕ່ລະຕ່ອນເຂົ້າຈີ່.

3. ຖ້າທ່ານມີຊິ້ນສ່ວນທັງຫມົດຂອງ jamón , ທ່ານຈະຕ້ອງຕັດມັນລົງໃນຊິ້ນກະດາດບາງໆ. ຖ້າທ່ານຊື້ຫມາກ ໂມ ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວຕັດເຂົ້າຕ່ອນເຂົ້າ ຈີ່ ນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບດ້ານເທິງຂອງຕ່ອນ ຜັດ .

1. Slice ຂອງ chorizo ແອສປາໂຍນເປັນຕ່ອນປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາ, ກຽມພ້ອມສໍາລັບ frying, ທາງເລືອກ. ບາງຄົນຕ້ອງການພຽງແຕ່ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະໃຫ້ບໍລິການ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມັກມັນຂົ້ວເຂົ້າຈ້າ.

2. ວາງເຕົາເຜີ້ງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີພື້ນລຸ່ມຫນັກໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ ມີນ້ໍາມັນ ບ່ວງກາ ເຟນ້ໍາມັນວຸ້ນ ແລະຍ້າຍໄປດ້ານລຸ່ມດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ເຮັດເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ວາງ chorizo ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຕ່ອນໆສໍາລັບ 5-10 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ເອົາອອກທັນທີທີ່ເຮັດ chorizo.
3. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ຖາດ. ເອົາຫນຶ່ງຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງແລະເຈັດເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແຕ່ລະຄົນ. ກ່ຽວກັບຄົນອື່ນ, ເອົາສິ້ນຂອງ chorizo .
4. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ ເຊັ່ນ Rioja ຫຼື Ribera.
5. ໃນປັດຈຸບັນນັ່ງກັບຄືນແລະເບິ່ງປະທັບຕາເຫຼົ່ານີ້ຫາຍໄປ!

More Tapas Recipes

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	59
ໄຂມັນລວມ	4 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	16 mg
ໂຊດຽມ	136 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	2 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	5 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)