ຂ້າພະເຈົ້າຮັກນີ້, broth ປຸງລົດຊາດງ່າຍດາຍ,. Miso ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະນາວສົດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານອ່ອນແລະສົດໃສ. ແກງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ chickpeas ກະປ໋ອງ, ແຕ່ chickpeas ຕົ້ມສຸກເຮັດໃຫ້ແກງມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ເຮັດແກງນີ້ຄັ້ງຫນຶ່ງ, ແລະທ່ານແນ່ໃຈວ່າມີແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງສໍາລັບການປ່ຽນແປງ. ຕື່ມການ tofu, ກຸ້ງຫຼືໄກ່ shredded, spinach ເດັກນ້ອຍສົດ, carrot ຟັກ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຫຼື quinoa.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ (6 ອອນສ໌)
- ໄກ່ແຫ້ງ , ແຊ່ໃນນ້ໍາ 8 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 2 shallots, ມີດລະອຽດ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ
- 2 ບ່ວງ
- miso ສີຂາວ
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ໂກນເມັດ Parmesan shaved
- ເຄື່ອງປະດັບ: parsley ຟັກ (ຫຼືຜັກບົ່ວ cilantro ຫຼືສີຂຽວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ລ້າງແລະລ້າງແຊ່ແຂໍງແຊ່ນ້ໍາ. ໃສ່ໃນຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາ 5 ຈອກ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມບາງສ່ວນແລະປຽກຈົນກ່ວາ chickpeas ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ (ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ chickpeas ຈະແຕກຕ່າງກັນ). ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ຊ່ວຍປະຢັດ chickpeas ແລະ ນ້ໍາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົ້ມໃນ.
ໃນຫມໍ້ແກງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນມີຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເພີ່ມເຕົ້າຫູ້ແລະແຕ່ງກິນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເວລາ 8 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫມາກພ້າວຈະອ່ອນແລະອ່ອນໆ.
ຖ້າມັນເລີ່ມຈະຊ້ໍາເກີນໄປ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງໄປຫາຕ່ໍາ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ແລະແຕ່ງກິນ 3 ຫາ 5 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ. ການປຸງແຕ່ງເຫັດຫອມແລະຜັກທຽມຊ້າໆໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແມ່ນເຮັດເພື່ອສ້າງລົດຊາດ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າຟ້າວຂະບວນການ.
ໃຫ້ນ້ໍານາວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ໂດຍໃຊ້ບ່ວງໄມ້ຫຼື spatula ເພື່ອຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃດໆຂອງຫອມແລະຜັກທຽມຕິດກັບຫມໍ້. ເພີ່ມ chickpeas ແລະ broth ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ບວກກັບ 2 ຈອກນ້ໍາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມອ່ອນໆ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈືດໆ miso ກັບ½ຈອກຫຼືຂອງ broth ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາລຽບ. ຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແກງ.
ປາດດ້ວຍຫນຽວ 10 ນາທີ.
ຮັບປະທານແກງ miso ກັບຊາກຂອງເມັດ Parmesan ເທິງ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດຫຼື scallions, ແລະຍັງຮ້ອນ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ປະເພດຂອງ Miso
ຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານອາດຈະເຫັນຫຼາຍປະເພດຂອງ miso. ສາມປະເພດພື້ນຖານແມ່ນສີຂາວ, ສີເຫຼືອງແລະສີແດງ. miso ສີຂາວມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນບໍ່ຄ່ອນຂ້າງຂີ້ເຫຍື້ອເຊັ່ນປະເພດອື່ນໆຂອງ miso. miso ສີເຫຼືອງມີລົດຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ. Miso ສີແດງ, ເຊິ່ງສາມາດມີສີສັນຈາກສີແດງຫາສີນ້ໍາຕານ, ແມ່ນເກືອແລະຮຸນແຮງຫຼາຍ.
ເກັບໄວ້ໃນຖັງປິດທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, miso ສາມາດຮັກສາໄດ້ເຖິງ 1 ປີ.
Garbanzo Beans vs Chickpeas
ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກຖົ່ວ Garbanzo ແມ່ນ legume ດຽວກັນ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຖ່ານກ້ອນ, ຖ້ວຍກາແຟ / garbanzos ສາມາດເຮັດໄດ້ດີແລະສະດວກສະບາຍຫລາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແຫ້ງໄກ່ຮ້ອນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດໃຫ້ທ່ານອ່ອນເພຍ, ຄີມ, ຫມາກຖົ່ວຫຼາຍ, ແຕ່ວ່ານ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຕາກແດດແຫ້ງແມ່ນລາຄາແພງກ່ວານໍ້າມັນ.
ຊັອກໂກແລດແຫ້ງຄວນຕົ້ມ ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫລາຍໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວຍ້ອນວ່າພວກມັນແຫ້ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 224 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 413 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |