ການປະຕິເສດ : ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານອິຕາລຽນພື້ນເມືອງ, ໂດຍວິທີໃດກໍ່ຕາມ; ໃນປະເທດອີຕາລີ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກ (ຖ້າບໍ່ເສຍສະລະເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ ອາຫານອິຕາລຽນ # 6 ຂອງຂ້ອຍ ) ເພື່ອປະສົມກັບເນີຍແຂງແລະອາຫານທະເລແຕ່ວ່າມັນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບຂອງການປະສົມປະສານກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ພັດທະນາໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາລົມອາເມຣິກາ, ຂອງໄກ່ງວງແລະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານກັບຊີ້ນງົວ, ແຕ່ໃຊ້ສ່ວນປະກອບ Italian ແລະເຕັກນິກ, ມັນກໍ່ແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກທັງສອງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າປະທັບໃຈແລະປະທັບໃຈ, ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 30 ນາທີທີ່ຈະເຮັດ - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງສອງໂລກ!
ມັນຈະເຮັດໃຫ້ດີຕື່ມອີກຕໍ່ກັບອາຫານຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດທີ່ມີອາຫານເຊົ້າສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ ເຈັດ , ຫຼືສໍາລັບອາຫານພິເສດໃດຫນຶ່ງ, ຄູ່ກັບເຫລົ້າຂາວ.
[ດັດແປງຈາກສູດສູດໂດຍ Victor Pena Guilera, ຜູ້ຈັດການການຄົ້ນຄວ້າອາຫານແລະນະວັດຖຸ, Pastificio Giovanni Rana]
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການຕື່ມ Lobster:
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນ
- 1/4 ຈອກ (12 ອໍ) ຈູດຈືດໆ (ສ່ວນທີ່ເປັນສີຂາວເທົ່ານັ້ນ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 2 ບ່ວງກາເຟໄວຂາວ
- 1/2 pound meat lobster cooked
- ເນີຍແຂງ ricotta ສົດຈອກ
- 1/2 ຈອກ (1.3 ອລ) ຜັກບົ່ວ mozzarella ສົດ shredded
- 1/2 ຈອກ (32 ອໍ) Alfredo sauce (ຮ້ານຊື້ - ຊື້ຫຼື
- homemade )
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກເລັ່ນ ( doppio concentrato di pomodoro )
- 1/4 ຊ້ອນຊາເກືອນ້ໍາເກືອດີ
- ½ຈອກຫມາກເລັ່ນຈອກ, halved
- ສໍາລັບການເຕີມ Ricotta-Mozzarella -Mascarpone:
- ¾ຈອກ (2.6 ອອນສ໌) ເນີຍຝັກບົ່ວ mozzarella ສົດ shredded
- 1/3 ຈອກ (2.8 ອໍ) ຜັກສົ້ມ ricotta ສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟຫນັກ
- 1 ບ່ວງ (1/2 ອໍ) mascarpone ເນີຍແຂງ
- ເກືອເຂົ້າຈ້າວດີ
- ສໍາລັບ Lasagna:
- 1 ແພໍກເກດ (8,8 ອໍ / 250 ກໍາ / 6 ແຜ່ນ) ແຜ່ນແພ lasagne ສົດ
- ¼ຈອກ (2 ອອນສ໌) ນ້ໍາ Alfredo (ຮ້ານຊື້ - ຊື້ຫຼື
- homemade )
- ຈອກ½ຈອກ (18 ອລ) ຜັກບົ່ວ mozzarella ສົດ shredded
- ½ຈອກຫມາກເລັ່ນຈອກ, halved
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມ້ໍານົມ:
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນອວບໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ leek ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ softened, 2 ຫາ 3 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຫລົ້າຂາວແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າຜັກທຽມຈະອ່ອນລົງອີກ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມທັງຫມົດຂອງສ່ວນຜະສົມຂອງຫມາກພ້າວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ໃນປະສົມຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມເຢັນແລະປະສົມກັບການປະສົມ.
ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດ ricotta-mozzarella-mascarpone:
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງອອກ.
ການປະຊຸມແລະການປະກອບອາຫານ lasagna:
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (176 ° C).
ຈົ່ງແຈກແຈ້ໍາເຜັດ Alfredo ໄວ້ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງຈານອາຫານຂະຫນາດ 7 ນິ້ວທີ່ມີຂະຫນາດ 11 ນິ້ວ.
ກວມເອົາຍັງ Alfredo ມີຊັ້ນດຽວຂອງແຜ່ນ lasagna.
ກະແຈກກະຈາຍກິ່ງງ່າກ່ວາຫມາກກ້ຽງຕື່ມໃສ່ແຜ່ນ pasta, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແຜ່ນຊັ້ນສອງຂອງແຜ່ນ pasta.
ກະແຈກກະຈາຍ ricotta-mozzarella-mascarpone ໃສ່ຊັ້ນຊັ້ນທີສອງຂອງແຜ່ນ lasagna, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາແຜ່ນທີສາມຂອງ lasagna.
ກະແຈກກະຈາຍຫມາກກອກທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍຂອງ pasta, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາຢ່າງດຽວກັບ mozzarella ສົດແລະຫມາກເລັ່ນ.
Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ lightly browned ຢູ່ເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 157 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 48 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 359 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |