ການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ ricotta ແລະຜັກທຽມສໍາລັບ ravioli ສົດ, tortellini, ແລະປະເພດອື່ນໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ pasta ສົດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ bacon, ລອງໃຊ້ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານເຮັດ? ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຖານທີ່ຂອງຜັກທຽມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 10 ອໍ spinach (ອະນາໄມແລະ trimmed)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຈອກ Ricotta ເນີຍແຂງ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສົດ, ລ້າງເປັນເວລາສອງສາມນາທີທີ່ມີນ້ໍາຫນັກດີ)
- 1 ເມັດ Parmesan (ເນີຍແຂໍງສົດ)
- ເກືອ (ເພື່ອລົດຊາດ)
- ເມັດສີດໍາ (ດິນສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຕານບ່ວງ (ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫມ່)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຜັກທຽມໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ ນ້ໍາ ຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ ເກືອທີ່ ຕົ້ມ ໃສ່ນ້ໍາ ມັນ. ເອົາມັນ 30 ວິນາທີຕໍ່ມາ. ລ້າງ, ເຢັນ, ແລະຟັກລະອຽດ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບຜັກທຽມທີ່ມີໄຂ່, ເນີຍແຂງ ricotta, ເນີຍແຂງ Parmesan, ຫມາກພິກແລະ nutmeg . ມີລົດຊາດແລະປັບປຸງລະດູການຖ້າຈໍາເປັນ.
- ໃຊ້ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແປ້ງທັນທີທັນທີ, ຫຼືໃຫ້ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 1 ມື້ກ່ອນໃຊ້.
ການແປຮູບຜັກທຽມແລະ Prosciutto ຫຼື Pancetta ຕື່ມຂໍ້ມູນ
ນີ້ຍັງເຮັດໄດ້ດີກັບປະເທດສະຫວິດສະຫວິດຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນສະຖານທີ່ຂອງຜັກທຽມ.
ຍົກເວັ້ນການເນີຍແຂງ ricotta.
- ຫຼັງຈາກຜັດແລະຜັກຂົ້ວຜັກທຽມ, ໃຫ້ຮ້ອນ 2 ບ່ວງບ່ວງ ຫຼືນ້ໍາມັນເວີ ຢູ່ໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ ຜັກທຽມ 1 ຊ້ອນຊາ.
- ໃນເວລາທີ່ຜັກທຽມອ່ອນ, stir ໃນ spinach ໄດ້. ຊ່ວງເວລາທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະ stir ໃນ 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, 1 ຈອກ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ, ແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟ nutmeg ຮູ້ໃຫມ່.
- ໃສ່ໃນ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ prosciutto ຫຼື pancetta ທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງພ້ອມກັບຜັກທຽມ. ຖ້າວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງປັບປຸງແກ້ໄຂ. ໃຫ້ເຢັນແລະໃຊ້ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແປ້ງຫຼືໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 1 ມື້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: "ວິທີການແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ" ໂດຍ Mark Bittman (Macmillan)
Fill Pasta Fresh ຫຼາຍ
- ສູດປະເທດສະວິດ Chard-Ricotta Tortellini: ສູດ ນີ້ງ່າຍເຮັດດ້ວຍພຽງແຕ່ຫ້າສ່ວນປະກອບແລະເກືອ. ພຽງແຕ່ຈື່ເວລາທີ່ຕື່ມ pasta ສົດບໍ່ໃຫ້ຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບຄວາມຢ້ານກົວວ່າມັນຈະລະເບີດໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະທ່ານຈະສູນເສຍການທັງຫມົດທີ່ແຊບ delicious.
- ສູດປຸງແຕ່ງໄກ່ Cappelletti : ເຫຼົ່ານີ້ "ຫມວກເລັກນ້ອຍ" ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການນໍາຂອງໄກ່ດິນ, ricotta ແລະ Parmesan cheeses ແລະ zest ນາວ.
- ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ Squash ແລະ Ravioli : ການປະສົມທີ່ແປກປະຫລາດນີ້ປະສົມປະສານກັບຫມາກຮຸ້ນແລະຫວານຂອງຫມາກຫຸ່ງແລະຫມາກພ້າວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃນຜັກກາດຜັກສົດ. ຊອດເບຍແລະຜັກສະຫມຸນສະແດງ ravioli ທີ່ເຮັດສໍາເລັດແລ້ວດ້ວຍຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເນີຍແຂງ.
- ສູດສູດປະສົມຜັກ : ໃນສະບັບພາສາໂປໂລຍຂອງ ravioli ນີ້ເອີ້ນວ່າ pierogi, ປະສົມຜັກເຕັມໄປດ້ວຍ dough ອ່ອນໂຍນ. ພວກເຂົາສາມາດເປັນ savory ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີນ້ໍາສີຂາວຫຼືສີຄີມໍໍານົມແລະ toasted pecan garnish, ຫຼືຫວານໃນເວລາທີ່ dusted ມີ sugar ຂອງ confectioners.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 24 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| ໂຊດຽມ | 53 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |