ຜັກກຸ້ງນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານຄ່ໍາ, ແລະມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະກຽມພ້ອມ.
ແຕ່ງກິນກຸ້ງພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນຂີ້ຝຸ່ນເພາະວ່າພວກເຂົາຈະແຕ່ງກິນນ້ອຍລົງເປັນ pie bakes. ໃຊ້ເຄ້ກຜັດທີ່ມີຕູ້ເຢັນຫລື ສູດອາຫານພື້ນຖານນີ້ສໍາລັບຜັກຜັກ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ມັນຕົ້ນ, ສີແດງ, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ (peeled ຫຼືບໍ່)
- 6 ບ່ວງມັນເບີ,
- ແບ່ງອອກ
- 4 to 6 ounces ເຫັດແປ້ງ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
- 1 1/2 ປອນເຮັດຄວາມສະອາດແລະປອກເປືອກ
- ກຸ້ງກາງ , ແຕ່ງກິນ *
- 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1 ເມັດກາເຟ, ເກືອຫຼືລົດຊາດ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ, ຫຼືມີລົດຊາດ
- ້ໍານົມ 2 ຈອກຫຼືນົມ 1 ຈອກແລະ 1 ຈອກ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ເປັນທາງເລືອກ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ parsley ສົດ
- 1/2 ກັບ 3/4 ຈອກຣາວກັບແກະທີ່ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາ tender, drained
- ຜະລິດຕະພັນເບຍທີ່ຜະລິດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືຊື້ສໍາລັບ 1 pie ແຜ່ນ 9 ນິ້ວ, unbaked
- 1 ໄຂ່ຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- ທາງເລືອກ: ເມັດຫມາກງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນຖົງແຊ່ແລະເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ຕື່ມປະມານເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ. ແຕ່ງກິນພຽງແຕ່ຈົນເຖິງມັນຕົ້ນ, ປະມານ 5 ນາທີ. ລ້າງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ລ້າງ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງມັນເບີໃນແກງຫຼືແກງແປ້ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີຮ້ອນ, ຂີ້ເຫຍື້ອເຫັດແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາເຫັດມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຜັກບົ່ວມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ຫຼືປະມານ 5 ຫາ 8 ນາທີ. ໃສ່ໃນກຸ້ງແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ເຮັດໃຫ້ມີສີຂາວຊອດ. ໃນຕົ້ມຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ 3 ໂຕນຍັງເຫຼືອ; stir ໃນເມັດ, ເກືອ, ແລະ pepper. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ whisking constantly. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມ, whisking constantly. ຕື່ມການ sherry ໄດ້. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ.
- ມີບ່ວງ slotted, ຕື່ມການປະສົມກຸ້ງແລະເຫັດກັບ sauce ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງປຸງແຕ່ງ, parsley, ແລະ peas ສຸກແລະ carrots. ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຈາກການປຸງແຕ່ງເຫັດ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມຫນາແລະມີລົດຊາດ. ມີລົດຊາດແລະດັດປັບລະດູການ.
- ຊ້ອນການປະສົມເຂົ້າກຸ້ງເຂົ້າອາບນ້ໍາ 1 ຊິ້ນ (ແປ້ງແປ້ງ 8 ນິ້ວຫຼືແຜ່ນເຈ້ຍ 9 ນິ້ວ). ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425 F.
- ດຶງອອກຈາກ pastry ກັບປະມານ 11 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. ເຫມາະກັບ pastry ຫຼາຍກວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກຸ້ງ. ຕັດແລະຂີ້ເຫຍື້ອພາຍໃຕ້ການບັງຄັບໃຊ້; flute ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ສົມທົບກັບສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີ 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາແລະ whisk ເພື່ອປະກອບ.
- ຂັດກະເບື້ອງເບົາ ໆ ດ້ວຍການລ້າງໄຂມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາຖ້າຕ້ອງການ.
- ດ້ວຍມີດແຫຼມ, ຕັດບາງບ່ອນທີ່ຢູ່ເທິງຂອງເປືອກເພື່ອໃຫ້ຫນີຈາກອາຍ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນ້ໍາຕານງາມແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນ bubbly.
ເຮັດໃຫ້ 4 ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່.
* ເພື່ອປຸງແຕ່ງກຸ້ງ, ທໍາອິດປອກເປືອກແລະພັດທະນາເຂົາເຈົ້າ. ໃສ່ກຸ້ງໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ 1 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະພຽງແຕ່ກາຍເປັນແປ້ງ. ຢ່າ overcook ຫຼືພວກເຂົາຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ