ອາຫານກາງວັນອາຫານກາງວັນແລະອາຫານພື້ນເມືອງ
Tsukimi ຫຼື O-tsukimi ແມ່ນຫຍັງ?
ພາສາຍີ່ປຸ່ນຂອງການເບິ່ງດວງຈັນແມ່ນໄດ້ຈັດຂື້ນໃນກາງເດືອນດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະເອີ້ນວ່າ Tsukimi ຫຼື O-tsukimi (ໄລຍະກຽດສັກສີ). ມັນຍັງເອີ້ນວ່າ Festival ຮວບຮວມເດືອນຫຼືບຸນກຸດຈີນ. ມັນຖືກສະຫຼອງຢ່າງກວ້າງຂວາງທົ່ວປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.
ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າລູກຄ້າເບິ່ງດວງຈັນ Tsukimi ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະເທດຍີ່ປຸ່ນຄັ້ງທໍາອິດໂດຍຈີນ, ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາ Heian. Tsukimi ເກີດຂຶ້ນໃນວັນທີ 15 ເດືອນສິງຫາຂອງປະຕິທິນ lunar, ແລະມັນຍັງເອີ້ນວ່າ Jugoya, ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າໃນຕອນກາງຄືນຂອງ 15 ໄດ້.
Jugoya ໃນປະຕິທິນແສງຕາເວັນປ່ຽນແຕ່ລະປີແຕ່ມັກຈະຢູ່ໃນເດືອນກັນຍາຫຼືຕຸລາ. ວົງເດືອນສຸດ Jugoya ແມ່ນບໍ່ສະເຫມີໄປ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າວົງເດືອນໃນຕອນກາງຄືນນີ້ແມ່ນ brightest ແລະງາມທີ່ສຸດຂອງປີ.
Tsukimi ສະຫຼອງຢ່າງໃດ?
ຊາວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ສະຫຼອງ Tsukimi ໃນລັກສະນະທີ່ງຽບສະຫງົບແລະສະຫງົບງຽບ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ກໍ່ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ຈົນກ່ວາໄລຍະເວລາ Meiji (1868 AD), Tsukimi ແມ່ນເວລາສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງກັບພາກສ່ວນທີ່ແລ່ນຊ້າເຂົ້າໄປໃນຕອນແລງ, ແຕ່ວ່ານີ້ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງດັ່ງນັ້ນງານບຸນວົງເດືອນນີ້ແມ່ນການສະເຫຼີມສະຫຼອງ solemn.
ເຖິງແມ່ນວ່າບຸນທ້ວງເດືອນລະດູໃບໄມ້ລ້ວນແມ່ນເຊື່ອກັນວ່າເກີດຂື້ນພາຍໃນໄລຍະເວລາ Nara (710-794 AD), ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນເຖິງໄລຍະ Heian (794 ເຖິງ 1185 AD) ເມື່ອມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະພວກຄົນຊັ້ນສູງຈະລ່ອງເຮືອນ້ໍາ ເຮືອດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາສາມາດຊົມເຊີຍການທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງງາມຂອງດວງຈັນໃນດ້ານນ້ໍາ. ພາສີອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອ່ານຖົງ tanka (ຄ້າຍຄືກັນກັບພາສາຍີ່ປຸ່ນ haiku) ພາຍໃຕ້ແສງຕາເວັນ.
ພາສີປະເພນີອື່ນໆທີ່ປະກອບມີການສະແດງມູມມ້າ (pampas ຫຍ້າ) ເຊິ່ງມັກຈະຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດ (ແລະສູງສຸດ) ໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ຫຼືດອກໄມ້ດູໃບໄມ້ລົ່ນອື່ນໆທີ່ຕົກແຕ່ງໃນ vase ໃນເຮືອນຂອງຄົນຫນຶ່ງ, ຫຼືຢູ່ໃກ້ກັບພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ມີການເບິ່ງດວງຈັນ.
ອາຫານແມ່ນຫຍັງໃນ Tsukimi?
ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ Tsukimi ແມ່ນເອີ້ນວ່າ tsukimi dango , ຫຼື dumplings ສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆເຊິ່ງມັກຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານແລະປຸງແຕ່ງຕາມດ້ວຍນ້ໍາຊຸບຫວານແລະຫວານຄ້າຍຄືກັບ teriyaki , tsukimi dango ແມ່ນທໍາມະດາແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນຖາດທີ່ສວຍງາມ. Tsukimi dango ຖືກສະແດງໂດຍປົກກະຕິໃນແທ່ນບູຊາເພື່ອເປັນຕົວແທນຂອງການສະເຫນີໃຫ້ກັບວົງເດືອນ.
ອາຫານອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ Tsukimi ປະກອບມີຫມາກໄມ້ຫມາກກ້ຽງ, ເອີ້ນວ່າ "kuri" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ແລະ taro, ທີ່ເອີ້ນວ່າ "sato imo", ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ kabocha (ຜັກຍີ່ປຸ່ນ).
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງເລື່ອງ trivia ກ່ຽວກັບພາສາຍີ່ປຸ່ນ "tsukimi". ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນ cuisine ຍີ່ປຸ່ນເພື່ອອ້າງອີງໃສ່ອາຫານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂ່ດິບຫຼືໄຂ່ງ່າຍກວ່າໄຂ່ cracked ຄ້າຍກັບວົງເດືອນເຕັມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, tsukimi soba ( mashed buckwheat ບາງ) ແລະ tsukimi udon (ເມັດ noodles ຫນາ) ແມ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນແກງ, ທີ່ມີໄຂ່. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບການເບິ່ງດວງຈັນຫຼືງານບຸນເດືອນ Harvest Moon.