ວິທີການອ່ານສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃຫ້ຮຽນຮູ້ວິທີອ່ານສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການປຸງແຕ່ງແລະການປຸງແຕ່ງແມ່ນສອງວິໄນໃນການເຮັດອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ການປຸງແຕ່ງນໍາໃຊ້ສູດທີ່ຊັດເຈນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີຄວາມທົນທານຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດ ທົດແທນສ່ວນປະກອບ ແລະມີການປ່ຽນແປງປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບ, ເຖິງຈຸດໃດຫນຶ່ງ.

ສູດນີ້, ສໍາລັບ Simple Spaghetti , ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້. ຂໍ້ກໍານົດກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງສາມາດສັບສົນແລະເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ມີລາຍລະອຽດຫຼາຍເທົ່າທີ່ພໍ່ຄົວເລີ່ມຕົ້ນຕ້ອງການ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ອ່ານຜ່ານ ຂໍ້ຜິດພາດ 10 ສູດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ .

ການປຸງແຕ່ງເປັນວິທະຍາສາດ, ແລະສູດແມ່ນຄ້າຍຄືສູດເຄມີ. ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ພາສາ, ຄວາມຮູ້ຄວາມຊ່ຽວຊານແລະຄວາມຮູ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ!

ຄໍາສັບທີ່ມີຄວາມ ຫນາ ແມ່ນອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

Simple Spaghetti

• 1 Tbsp. ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• 1 ຈອກ ຜັກບົ່ວຈືນ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
• 1/2 ປອນ ຊີ້ນງົວດິນ
• 2 8-ouce cans sauce tomato
• 1-1 / 2 ຈອກນ້ໍາ
• 1 tsp ເກືອ
• 1 tsp parsley ແຫ້ງ
• 1 tsp basil ແຫ້ງ
• 1/4 tsp pepper
• 4 ອໍ pasta spaghetti ເຜັດ, ແຕກອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ

  ຮ້ອນ ນ້ໍາມັນຂຽວຢູ່ໃນເຕົາຫນັກທີ່ ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນແລະຕ່ອຍຈົນກວ່າຈະ ມີຄວາມສະຫວ່າງ . ເພີ່ມເນື້ອງົວແລະປຸງແຕ່ງແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ຊີ້ນງົວແມ່ນ ນ້ໍາຕານ ແລະຜັກແມ່ນ ອ່ອນໂຍນ . ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ spaghetti uncooked. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ປຽກ ໃນ 3 ນາທີ.

  ຕື່ມ spaghetti uncooked ກັບ sauce simmering ເລັກນ້ອຍໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, stirring ເພື່ອຮັກສາມັນແຍກ. ກວມເອົາແຫນ້ນແລະປຽກສໍາລັບ 20-25 ນາທີໃນໄລຍະ ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ ຫຼືຈົນກ່ວາ pasta ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, stirring ເລື້ອຍໆ . ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເນີຍແຂງ Parmesan. ຮັບໃຊ້ 3-4 ເທື່ອ

  ຄໍາອະທິບາຍ

  • ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການອ່ານສູດສູດທັງຫມົດຜ່ານ, ແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງປາຍ. ວິທີນີ້ທ່ານຈະຮູ້ວ່າທ່ານມີສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງມືທັງຫມົດໃນມື. ທ່ານຍັງຈະສາມາດຊອກຫາເງື່ອນໄຂທີ່ທ່ານບໍ່ເຂົ້າໃຈເພາະວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໄດ້ດີ.
  • ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບແລະສ່ວນຜະລິດຕະພັນແມ່ນຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ພວກເຂົາໃຊ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ນ້ໍາມັນມະກອກໄປໃນແຊ່ທໍາອິດ, ຕາມດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
    • ການວັດແທກ ໃນສູດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ. ໃນເວລາທີ່ສູດສູດສໍາລັບບ່ວງຫຼືບ່ວງກາເຟ, ຜູ້ຂຽນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນການ ວັດແທກ ຕົວຈິງ, ບໍ່ແມ່ນຫມໍ້ທີ່ທ່ານໃຊ້ສໍາລັບການກິນແລະການຮັບໃຊ້. ໃຊ້ມາດຕະການຈອກທີ່ຈົບການສຶກສາແທນທີ່ຈະເປັນຖ້ວຍກາເຟ. ການນໍາໃຊ້ຊຸດຂອງຈອກວັດແທກທີ່ຊ້ອນສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະຈອກວັດແກ້ວສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວ.
  • ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍາສັ່ງຂອງຄໍາສັບໃນບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບມີການປ່ຽນແປງການກະກຽມອາຫານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າສູດສູດສໍາລັບ "ແກ່ນ 1 ຈອກ, ຜັກ", ທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ "ແກ່ນຫມາກຖົ່ວ 1 ຈອກ". ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ທ່ານຄວນວັດແທກ 1 ແກ່ນແກ່ນແກ່ນທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັດອອກທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກໃຫ້ມັນ. (ໃນກໍລະນີຂອງຫມາກນ້ໍາຫມາກແຫ້ງ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ 'ທັງຫມົດແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ບໍ່ໄດ້ຮູ້ຫນັງສືເກີນໄປ!) ໃນກໍລະນີທີສອງ, ແກ່ນຄວນຖືກຕັດເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກວັດແທກ. ຕໍາແຫນ່ງສະມະການປ່ຽນແປງເຕັກນິກການວັດແທກ.
  • ໃນສູດດັ່ງກ່າວຂ້າງເທິງ, ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຕັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ໄດ້ວັດແທກ . ຜັກທຽມແມ່ນ minced; ວ່າແມ່ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.
  • ສ່ວນປະກອບກະປ໋ອງຖືກກໍານົດໂດຍນ້ໍາຫນັກ; 8 ອໍຂອງຊອດມະເຂືອເທດ.
  • ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ອ່ານສູດ, ລວບລວມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຖ້ວຍ, ຖ້ວຍ, ຖ້ວຍ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນວັດສະດຸທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໄປຊ້າໆແລະກວດເບິ່ງສອງຂັ້ນຕອນແລະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ.
  • ຮ່າງກາຍຂອງສູດປະກອບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການສົມທົບແລະຄວາມຮ້ອນສ່ວນຜະສົມ. ໃນສູດ spaghetti ຂ້າງເທິງນີ້:
    • ການຮັກສານ້ໍາມັນມະກອກຫມາຍຄວາມວ່າມັນຄວນໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນກາງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນ 1-2 ນາທີຈົນກວ່າທ່ານຈະສາມາດຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນໄດ້ເມື່ອທ່ານຈັບມືຂອງທ່ານ 3-4 "ຂ້າງເທິງ.
    • ລະດັບຄວາມຮ້ອນມັກຈະຫມາຍໃສ່ຫມໍ້ໄຟຂອງທ່ານ. ປ່ຽນສາຍເພື່ອໃຫ້ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນສ່ວນທີ່ຕໍ່າສຸດຂອງການຕັ້ງຄ່າຄວາມຮ້ອນ. ທ່ານສະເຫມີສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນ, ແຕ່ overcooking ອາຫານແມ່ນຖາວອນ! ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ ແມ່ນຢູ່ໃນພາກກາງຂອງການໂທ. ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ ຍັງຫມາຍໄວ້, ແລະແມ່ນລຸ່ມ 1/4 ໃນລະດັບຕັ້ງແຕ່ສູງເຖິງສູງ.
    • ການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາ ມີ ຄວາມຫມາຍວ່າສີຂອງຜັກບົ່ວປ່ຽນຈາກສີຂາວທີ່ບໍລິສຸດເປັນສີຂາວອ່ອນໆທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍ.
    • ນ້ໍາ ຕົ້ມຊີ້ນງົວແມ່ນຫມາຍເຖິງການແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສີສີບົວຫລືສີແດງຫາຍໄປ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບສ້ອມເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຂອງຊີ້ນທີ່ແຕກແຍກກັນຍ້ອນວ່າມັນປຸງແຕ່ງແລະທ່ານກໍາລັງປະໄວ້ດ້ວຍຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ບໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຊີ້ນຈະປ່ຽນສີຂອງເຄື່ອງປະດັບມືດ.
    • ຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາ tendent ຫມາຍຄວາມວ່າເມື່ອທ່ານ poke ຫຼື piercing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສ້ອມ, tines ຂອງສ້ອມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຫນັງ, ມີການຕໍ່ຕ້ານພຽງເລັກນ້ອຍ.
    • Simmering ແລະ boiling ແມ່ນລະດັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການ ປັ່ນປ່ວນ ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຟອງຂະຫນາດນ້ອຍຈະເກີດຂຶ້ນໃນພື້ນທີ່ຂອງແຫຼວຊ້າ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງງ່າຍໆບໍ່ເຮັດໃຫ້ສິ່ງລົບກວນຫຼາຍ. ການໄຄ່ບວມຫມາຍຄວາມວ່າຟອງຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະເກີດຂຶ້ນໃນຫນ້າດິນຂອງແຫຼວຢ່າງໄວວາ. ແຫຼວທີ່ຕົ້ມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຮຸນແຮງ.
    • Pasta ແມ່ນອ່ອນໂຍນ ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກແຕ່ງກິນທັງຫມົດທາງຜ່ານ. ເພື່ອທົດສອບການນັ້ນ, ເອົາຜົງແປ້ງຫນຶ່ງອອກຈາກນໍ້າ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຕັດມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ບໍ່ຄວນມີພື້ນທີ່ສີຂາວພາຍໃນ pasta, ຫຼືພຽງແຕ່ເສັ້ນສີຂາວບາງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ pasta ຂອງທ່ານເພື່ອມີໂຄງສ້າງຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນມີລົດຊາດມັນ. pasta ບໍ່ຄວນລົດຊາດຂອງ flour, ແລະ texture ຄວນຈະອ່ອນໂຍນແຕ່ຍັງ firm, ເອີ້ນວ່າ " al dente " ໃນຄໍາສັບ Italian.
    • Stirring ມັກຈະ ຫມາຍເຖິງການຈັດການສ່ວນປະກອບທີ່ມີບ່ວງ 2-3 ນາທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຂູດລຸ່ມຂວດເພື່ອບໍ່ມີໄມ້ແລະບາດແຜ.
    • ສູດທັງຫມົດມີໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເວລາເຫຼົ່ານີ້ຖືກທົດສອບໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກການທົນທານໃນຫ້ອງທົດລອງ. ເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງຊ່ວງເວລາ. ໃນສູດຂ້າງເທິງນີ້, ເລີ່ມຕົ້ນກວດເບິ່ງຄວາມເຈັບປວດຂອງ spaghetti ຢູ່ 20 ນາທີ. ທ່ານບໍ່ຄວນແຕ່ງກິນອາຫານເກີນ 25 ນາທີ, ເຖິງແມ່ນວ່າປັດໃຈຈໍານວນຫຼາຍສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ເວລາ. ໃນຂະນະທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານມີ ການກວດໄຂ່ , ພຽງແຕ່ຈື່ການເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບໃນຊ່ວງເລີ່ມຕົ້ນຂອງໄລຍະເວລາໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເອົາອາຫານຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກັບທ່ານ!