ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 - 3 1/2 lbs ຂາຫມູ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ 1.5 ກິໂລຂາຫມູຫມູທີ່ມີປະມານ 3 1/3 ປອນ)
- ເກືອຫນຽວ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/2 ຖ້ວຍ
- sauce hoisin
- 2 Tb sp
- ຊອດ oyster
- 2 tsp
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- 2 tsp ເຫລົ້າເຂົ້າເຂົ້າຂອງຈີນຫຼືແຫ້ງແລ້ງ
- 1 tsp
- ຫ້າແປ້ງເຄື່ອງເທດ
- 1 tsp pepper ສີຂາວ
- 2 tsp ຂີງສົດ (ແຮ່ທາດ)
- 2 tsp ຜັກທຽມ (ແຮ່ທາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຈູດຫມູທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດ. ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນເຕົາ ( ຍັງມີ hoisin , sauce oyster, ນ້ໍາ soy ແສງສະຫວ່າງ , ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຫຼື sherry ແຫ້ງ, ແປ້ງຫ້າເຄື່ອງເທດ , ຫົວ ສີຂາວ ແລະຂີງຂົມແລະຜັກທຽມ), stirring ເພື່ອປະສົມຢ່າງລະອຽດ. (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເອົາ 2 ຫາ 3 ບ່ວງນ້ໍາຈືດໃຫ້ຫຼົ່ນລົງໃນຊີ້ນຫມູໃນເວລາທີ່ຂົມ).
ວາງຫມູໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມ marinade, brushing ມັນໃສ່ເປືອກຫມູ.
(Alternatively, ທ່ານສາມາດເອົາຫມູແລະ marinade ເຂົ້າໄປໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ). ກວມເອົາແລະລ້າງໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຖ້າເປັນໄປໄດ້.
ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ F. ວາງຫມູໃນ pan roasting, ຖິ້ມ marinade ເກີນ. ວາງແຊ່ໃສ່ rack ກາງແລະ roast ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ແລະສືບຕໍ່ roasting ສໍາລັບ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ.
ສູດທີ່ສົ່ງໂດຍ Iana Sahadeo. ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ (ມີການປັບປຸງບາງຢ່າງໃນຄໍາແນະນໍາໂດຍຄູ່ມືອາຫານຈີນ).
ສູດຈີນຫມູຫຼາຍ
ຫຼັກສູດອາຫານຫລັກຂອງຈີນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 510 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| ໂຊດຽມ | 595 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 54 ກໍາ |