ຜັກ ຫອມ ແລະກະລໍ່າປີ, ຫຼື kapusta z grochem (kah-POOSS-tah zih GRROH-hem) ໃນພາສາໂປໂລຍ, ເປັນອາຫານຂ້າງພື້ນເມືອງທີ່ wigilia , ຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດທີ່ເອີ້ນວ່າ Star Supper.
ຜັກກາດ shredded ສົດ, sauerkraut ແລະສີມ່ວງຂອງ peas ການແບ່ງປັນສີເຫຼືອງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແມ່ນການປະສົມປະສານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນາ, ອາຫານເລັກນ້ອຍ tangy ນີ້.
ໃນຂະນະທີ່ wigilia ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີເນື້ອ, ອາຫານນີ້, ເຊິ່ງເປັນທາດແປ້ງທີ່ເປັນຜັກ, ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງ ຫອກ ຫມູທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ skwarki ຫຼື bacon ຂົ້ວຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນຕາກແດດແຫ້ງແຫ້ງ (ຖືກລ້າງແລະລ້າງອອກ)
- 3 ຈອກ້ໍາຕົ້ມ
- 1 ກະລໍ່າປີຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ (shredded)
- 1-quart sauerkraut (ບໍ່ມີນ້ໍາຫຼືລ້າງ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເກັບຮັກສາບາງຢ່າງຂອງນ້ໍາ kraut)
- 3 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກທີ່ດີ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1/2 pound bacon (chopped)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບການຣາວກັບແກະແລະນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມ 2 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ກວມເອົາແລະແຊ່ນ້ໍາ 30 ນາທີ.
- ເອົາມາຕົ້ມໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາບນ້ໍາ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນນໍ້າສົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮລ່າ, ເອົາຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ 3 ຈອກນ້ໍາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາບນ້ໍາ, ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກກາດແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາ ສີນ້ໍາຕານ ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເພີ່ມຣາວກັບແກງທີ່ປະສົມກັບປະສົມຜັກກາດ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກຂຸ້ນຫຼືນ້ໍາຜັກບາງຊະນິດຖ້າແຫ້ງເກີນໄປ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຮ້ອນຈົນເຖິງຄວາມອົບອຸ່ນຕະຫຼອດແລະຮັບໃຊ້.
ຫມາຍເຫດ: ໃນ ທາງເລືອກ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກກາດຫອກ, ປະຖິ້ມມັນ, ຈົນກ່ວາ bacon ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ບໍ່ຂັດແຍ້ງ. ຕື່ມໃສ່ຜັກກາດທີ່ມີຣາວກັບແກະທີ່ສຸກແລ້ວ.
More Polish Cabbage Dishes
ສູດ Braised Red Cabbage : ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະມີລົດຊາດຫວານ.
ສູດກະລໍ່າປີ, ຊີ້ນ ແລະສູດປຸງ ແຕ່ງອາຫານ : ນີ້ແມ່ນ casserole ສະບຽງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງຄໍາສັ່ງທີ່ສູງທີ່ສຸດທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມູຊີ້ນຫມູ, ຜັກກາດແລະໄຂ່ໄຂ່ໃນນໍ້າສົ້ມແກມສົ້ມ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ Cabbage-Bacon-Potato Casserole : ນີ້ແມ່ນອີກປະເພດອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ - ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະກິລາເປັນ cheesy, topping bubbly.
ສູດປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ຜັກກາດ : ມັນໃຊ້ເວລາໃນໂປໂລຍ golbki ເອົາ drudgery ອອກຈາກ stuffing ແລະ rolling ໃບກະລໍ່າປີສ່ວນບຸກຄົນ. ແທນທີ່ຈະ, ກະລໍ່າປີ, ຊີ້ນ, ແລະຫມາກເລັ່ນຟັກສະດວກສະບາຍໃນ casserole ທີ່ຖືກ baked ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 362 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 938 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |