ສູດນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍນ້ໍາມັນ marinade ແລະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກນ້ໍາຊອດ apricot ງ່າຍໆ. ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນຫມູຫມູຄວນມີນ້ໍາມັນປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຈົ່ງວາງແຜນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມໄວໃນມື້,
ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍແມ່ນການຜະສົມຜະສານງ່າຍໆຂອງນ້ໍາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ, ຕາມລະດູການ, ແລະນ້ໍາຊອດໄດ້ຖືກປະສົມກັບອາບນ້ໍາ apricot. ການຮັກສາຫມາກພ້າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດດຽວກັນ. ຊອດປະກອບດ້ວຍຫມໍ້ຫມູທີ່ສວຍງາມ.
ໃຫ້ບໍລິການ ໄກ່ໄກ່ໄກ່ນີ້ ກັບເຂົ້າຫຼືອາຫານ noodle ສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວທີ່ແປກປະຫລາດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup broth chicken
- 1/2 ຊ້ອນສົ້ມ (ໂຊດຽມຕ່ໍາ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫອມ)
- 2 ບ່ວງຜັກທຽມແຫ້ງແລ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1 ໄກ່ໄກ່ຫມູໄກ່ (ປະມານ 4 1/2 ປອນ)
- ສໍາລັບແກງ Apricot:
- 10 ຫາ 12 ອໍອະງຸ່ນ apricot (1 1/4 ຫາ 1 1/2 ຖ້ວຍ)
- 2 ບ່ວງ້ໍາໄກ່ບ່ວງ (ຫຼື sherry ແຫ້ງ)
- 1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໂຖປັດສະວະແກ້ວ, ສົມທົບກັບນ້ໍາໄກ່ 1/2 ຖ້ວຍ, ນ້ໍາຊອດ, ຜັກທຽມຫອມ, ຜັກຊີດແຫ້ງ, ຜັກທຽມ, ແລະຂີງ. ຕື່ມນ້ໍາຫມູ, ຫັນໄປໃສ່ເສື້ອກັນຢ່າງດີ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດ. ເອົານ້ໍາຫມູອອກແລະຖິ້ມຫມາກນາວ.
ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 325 F.
ເອົານ້ໍາຫມູເຂົ້າ, ໄຂມັນດ້ານຂ້າງຂຶ້ນ, ໃສ່ຮຽບຮ້ອຍໃນເຕົາເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອ. ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອົບແຫ້ງ, ເປີດສໍາລັບ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນຫຼືເຕັກໂນໂລຢີອາຫານທີ່ທັນທີອ່ານໄດ້ຈົດທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F ໃນເວລາທີ່ຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງຂອງເຫລົ້າ.
ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ, ປ່ອງທີ່ລຽບພ້ອມດ້ວຍແຜ່ນໃບ, ແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນຫູຫຼັງຈາກອາກາດຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບການຮັກສາໄວ້, 2 ບ່ວງນ້ໍາຜັກໄກ່ຫຼືແກງສົ້ມແລະ 1 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ. ເອົາຊອດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ. Simmer ສໍາລັບ 1 ນາທີ.
ເອົາຊໍ່ໄກ່ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆແລະໃຫ້ບໍລິການນໍາກັບນ້ໍາຊອດ apricot.
Tips and Variations
- ໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງແລ້ງຫຼື vermouth ໃນນໍ້າຫອມ apricot ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແຫ້ງແລ້ງ.
- ສໍາລັບຜັກສະຫຼັດ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກອາຊີ (sambal) ໄປຍັງຊອດ apricot.
- Leftover Pork? ການນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຊີ້ນຫມູນີ້ແລະ casserole spaghetti ຫຼື ຊີ້ນຫມູນີ້ແລະ casserole ມັນຕົ້ນ, mashed , ມີລົດຊາດກິນສຸດ pie shepherd ຂອງ. ຊີ້ນຫມູຊີດເຮັດໃຫ້ sandwiches ທີ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃຫ້ບໍລິການມັນຢູ່ໃນແຊນວິດທີ່ເປີດແປນທີ່ມີຫມູຊີ້ນຫມູຊື້.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງຕົ້ມໄກ່ໃນຫມູຫມູ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມບໍ່ສໍາພັດກັບກະດູກເມື່ອທ່ານກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມ.
- ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈໍານວນຫມູຫມູມັກຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີຕໍ່ປອນ, ແຕ່ກະດູກຫມູໃນກະດູກຫມູສາມາດໃຊ້ເວລາ 30 ຫາ 40 ນາທີຕໍ່ປອນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ຊ້ອນເກືອ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ