ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານໄກ່ແບບ Creole ແບບນີ້ດ້ວຍເຂົ້າທີ່ຮ້ອນແລະສະຫຼັດ. ສູດທີ່ເອີ້ນວ່າຊິ້ນສ່ວນໄກ່, ແຕ່ຂ້ອຍມັກກະດູກ - ໃນກະບອກໄກ່ທີ່ມີຜິວໃນອາຫານເຊັ່ນນີ້. ທ່ານອາດຈະນໍາໃຊ້ນົມໄກ່ທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ພວກມັນຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ overcook ເຕົ້ານົມໄກ່, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າມັກຈະແຫ້ງໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກີນໄປ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 1 ໄກ່ (broiler, ປະມານ 3 ຫາ 3 1/2 ປອນ, ຕັດໃນຕ່ອນອາຫານ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫອມ)
- 2 ບ່ວງ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ສາມາດ / 14 1/2 ອໍ (ຫມາກເລັ່ນ, ບໍ່ມີນ້ໍາ)
- thyme 1 ບ່ວງກາເຟ (crumbled)
- 2 ບ່ວງກາເຟ parsley (ໃບແຫ້ງ)
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- Sauce Tabasco
- 2 ຈອກຖົ່ວຂຽວຫມາກຂຽວ (ຟັກ)
- 1 ຈອກແກງລະຄັງສີແດງ (ຟັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນ ຊ້ອນໂຕ໊ະ ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື ແຊ່ pan ແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີກັບນ້ໍາມັນຜັດ. ໄກ່ໄກ່ຊ້າໆຈົນກ່ວາມີນ້ໍາຕານຢ່າງເຕັມທີ່ຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ເອົາຊິ້ນໄກ່ອອກເປັນສີນ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບເຂົ້າຈີ່ໄກ່ແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ, ຫຼືປະມານ 5 ນາທີ.
- ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາກັບກາງຂະຫນາດກາງ; ປົນຢູ່ໃນ flour ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ເອົາແກ້ມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ການປຸງແຕ່ງໃນຫມາກເລັ່ນ, thyme, parsley, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ, ແລະຍັງ Tabasco. ຕື່ມຊິ້ນໄກ່ກັບຄືນໄປບ່ອນແກະ.
- ກັບຄືນສູ່ຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເພີ່ມສີຂຽວແລະສີແດງລະຄັງ pepper. ກວມເອົາແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 25 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງຜ່ານ.
- ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ, ອາຫານສະຫຼັດ, ແລະ ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ .
ໃຫ້ບໍລິການ 4.
More Recipes
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1201 |
| ໄຂມັນລວມ | 63 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 26 ກໍາ |
| Cholesterol | 340 mg |
| ໂຊດຽມ | 683 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 111 ກໍາ |