ນີ້ສູດສູດ bok choy ງ່າຍໆແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ weeknights ທຸລະກິດ. trick ແມ່ນມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນມື, ແລະເພື່ອ stir, fry ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອໃຫ້ຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້ (ເພີ່ມນ້ໍາຫຼື broth ໄກ່ຊ່ວຍຍັງ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຕາລາງນ້ໍາມັນຜັກ (canola ແມ່ນດີ) ຫຼືນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ, ສໍາລັບການຕົ້ມ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມ
- 1 ປໍ bok choy, ກ້ານໃບ
- ຕັດເສັ້ນຂວາງແລະ ໃບຕັດໃນທົ່ວ 1 - 1 1/2 ນິ້ວຊິ້ນ
- ປອກເປືອກຫມາກພິກແດງ, ຜັດຜັດຫຼືຜັດແປ້ງ (ທາງເລືອກ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາສະບູ່ອ່ອນໆ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ຫນ້ອຍກວ່າ 1/4 ບ່ວງກາເຟ)
- 1/4 cup water or chicken broth
- ນ້ໍາມັນອາຊີຊີດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ 1/2 ບ່ວງກາເຟ)
- ພື້ນທີ່ສົດໃສສີດໍາຫຼື
- pepper ສີຂາວ , ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮ້ອນ wok ແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນ. ເມື່ອມີນ້ໍາມັນແລ້ວໃຫ້ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັດຜັດ, ຜົງຜັດຫຼືຫມາກພິກແດງຖ້າໃຊ້ແລະຕົ້ມໃຫ້ສັ້ນໆ, ປະມານ 30 ວິນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມ. ຕື່ມການ chok bok, ເພີ່ມກ້ານໃບຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃບ. ໃສ່ນ້ໍາຊື້ນ , ນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ແລະແຊ່ນ້ໍາໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງໃນ 1 ນາທີ.
ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຫຼືໄກ່, ກວມເອົາ wok ແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 2 - 3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໃບມີສີຂຽວຊ້ໍາແລະກ້ານແມ່ນອ່ອນໂຍນແຕ່ບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ.
ເອົາ wok ຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຫມາກງາແລະເຂົ້າຫນົມປັງກັບລົດຊາດ.
More Bok Choy Recipes:
Stir-fry Baby Bok Choy
ກຸ້ງມີຜັກຂຽວຈີນ
Bok Choy Chicken Soup
ຈີນ "Seaweed" (ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງ)
ຫມູຫມູຊອຍ
ຫມູຊີ້ນຫມູຫົວຫມູ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 74 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 488 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |