ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານວິຕາມິນເນີຍທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຕົນເອງ. Naan, Indian flatbread, ໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ ອາຫານອິນເດຍ ຫຼາຍ, ແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານອິນເດຍ, naan ມັກຈະປະກອບດ້ວຍມັນເບີຫຼືບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນນົມສົ້ມ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດອາຫານອິນເດຍທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade, ຕື່ມສູດສູດ Vegan Vegan ເຮັດດ້ວຍເມນູຂອງທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເພີ່ມແກງຂອງຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ມູກເຂົ້າໄປໃນຫົວຂອງຂ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Naan ແມ່ນເປັນເອກະລັກໃນການທີ່ມັນເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງນໍາໃຊ້ເຊື້ອໄວຣັດ, ແຕ່ມັນກໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ແບບແປນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ສົມບູນແບບຄວນອ່ອນ, ເຊັ່ນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ແຕ່ແປ, ຄືເຂົ້າຈີ່ pita.
ກະລຸນາເລື່ອນລົງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອິນເດຍທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອິນເດຍແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ Vegan ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊາວອາເມຣິກັນເພື່ອພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນອາຫານມັງສວິລັດແບບງ່າຍດາຍແລະຄົບຖ້ວນສົມບູນແບບສໍາລັບຊາວຫວຽດນາມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 tsp ເດືອຍແຫ້ງແລ້ງ (1/2 ຊຸດ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ
- 1 tbsp. ້ໍາຕານ
- 3 tbsp. ນົມຖົ່ວເຫລືອງ
- 1/2 tsp ຜົງຜັກບົ່ວ
- 1/2 tsp ຜົງຜັກທຽມ
- 1 tsp ເກືອ
- 1 3/4 to 2 cups bread flour
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນມະກອກ (ຫຼືເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານບວກຫຼາຍເພື່ອທົບທວນເຖິງທາງເທີງຂອງ naan ໄດ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ລ້າງເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນ - ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ. ປ່ອຍໃຫ້ປະຕູນີ້ປະມານ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຊື້ອໄວຣັດຈະກາຍເປັນທໍ່ໄຂມັນ.
- ຫນຶ່ງໃນເຊື້ອລາໄດ້ກາຍເປັນຫນຽວ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນົມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະເກືອ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ແລ້ວຕື່ມເຂົ້າຜັດພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາສະອາດ, ປະມານ 1 3/4 ຫາ 2 ຈອກ. ໃນພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາຂຸ່ນປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ້ຽງ.
- ຕໍ່ໄປ, ນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍຈອກເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາຂັງເຂົ້າໃນໂຖບ, ເອົາຜ້າຝັກໃສ່ຜ້າຝ້າຍແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ໃຫ້ dough ສູງຂຶ້ນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າໃນປະລິມານ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, punch ລົງ dough ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາລາຍຕ່ອນຂອງ dough ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແກນຂະຫນາດນ້ອຍ Golf ແລະສະຖານທີ່ສຸດແຜ່ນເຈາະໄດ້. ກວມເອົາບານ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະມານ 30 ນາທີ.
- ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ກັບເຕົາອົບຫຼືຖາດອົບເພື່ອຄວາມຮ້ອນສູງແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ (ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຊ້ຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍສໍາລັບສິ່ງນີ້, ແຕ່ປາດ pastry ກໍ່ຈະເຮັດແນວໃດ - ແຕ່ແນ່ນອນວ່າຄວນລະວັງ ແມ່ນຮ້ອນ!).
- ມ້ວນບານຂອງແຕ່ລະ dough ເຂົ້າໄປໃນວົງມົນບາງຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການແຊ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຟອງຈະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານແລະທົບທວນດ້ານຂ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີຕື່ມອີກ. ຫັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີຂ້າງນອກ.
ບັນທຶກສູດ: Naan ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານໃນຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານອິນເດຍແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊາວອິນເດຍອີກສອງສາມມື້ເພື່ອທົດລອງໃຊ້:
- ສູດອາຫານມັງສວິລັດສູດອາຫານມັງສວິລັດ
- ເຕົາເຜົາສາມາດເຜົາຜັກທຽມກັບຕົ້ມແລະມັນຕົ້ນ
- ຜັກທຽມຫວານແລະ vegan vegan currant lentils
- ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດອິນເດຍປະສົມປະສານ (subji)
- ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງ
- ອິນໂດເນເຊຍເຄື່ອງສໍາອາງເຜັດຮ້ອນ
- Potatoes Indian Bombay Spicy Potatoes with Chili
- Aloo matar (ປະເທດອິນເດຍມີຜັກກາດແລະຜັກທຽມ)
- ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍສູດປຸງແຕ່ງອາຫານອິນເດຍຫຼາຍ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 76 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 470 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |