Nasi lemak ແມ່ນອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍເຂົ້າທີ່ແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຫມາກພ້າວທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍ sambal ແລະ garnishes ເຊິ່ງມັກຈະປະກອບມີໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ຜັກດອງ, ແລະຫມາກຂາມຂົມ. Nasi lemak ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງມາເລເຊຍແຕ່ວ່າສະບັບຕ່າງໆແມ່ນພົບຢູ່ບາງພາກພື້ນຂອງອິນໂດເນເຊຍແລະພາກໃຕ້ຂອງຟີລິບປິນ.
ເຂົ້າໃນ ນາໄຊເລັມ ແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍວິທີດຽວກັນກັບການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍານອກຈາກນ້ໍາຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍາຫມາກພ້າວ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນການປຸງລົດຊາດແມ່ນການຍ້ອງຍໍໂດຍກິ່ນຫອມທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍໃບ pandan ແລະ, ບາງຄັ້ງ, lemongrass ແລະ kaffir ໃບປູນຂາວ.
ເຂົ້າເມລໍດຍາວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້ ຍ້ອນວ່າເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງຕ່ໍາແລະເມັດພືດບໍ່ໄດ້ຂື້ນກັນ.
ສໍາລັບ້ໍາຫມາກພ້າວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ນ້ໍາຫມາກພ້າວສົດໆ , ຫຼືປ່ອງຫຼືປ໋ອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ basmati ຫຼືເຂົ້າເມລໍດຍາວ
- 1
- pandan leaf
- 1 stalk
- lemongrass (ສ່ວນສີຂາວເທົ່ານັ້ນ)
- 1/2 ໃບປູນຂາວ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງເຂົ້າແລະນໍ້າຖ້ວມ.
- ແຕ້ມໃບແພນດ້າເຂົ້າໄປໃນກົ້ນ.
- ປອກເປືອກໃບອ່ອນໆ.
- ຖີ້ມໃບປານ, ໃບອ່ອນແລະໃບ kaffir, ຖ້າໃຊ້, ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. Pour ໃນເຂົ້າພ້ອມດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວ.
- ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈິ່ງຕົ້ມ, stir ດ້ວຍສ້ອມ - ຫນຶ່ງເສັ້ນເລືອດຕັນແມ່ນພຽງພໍ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເຮັດ. ລາກຜ່ານເຂົ້າທີ່ມີສ້ອມເພື່ອແຍກຫມາກ.
- ເພື່ອຮັບໃຊ້, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງຫມາກພ້າວຢູ່ກາງຂອງແຜ່ນ. ທາງເທີງກັບບ່ວງຮ້ອນຂອງ sambal . ຈັດແຈງແກ້ວປະມານເຂົ້າ.
- ການບໍລິການ nasi lemak ເປັນອາຫານວ່າງ, garnish ເຂົ້າກັບຕົ້ມໄຂ່ແຂງແລະຕົ້ມແຕງ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ nasi lemak ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ເພີ່ມເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຫມາກແຕງ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ nasi lemak ເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປ, ຕື່ມທັງຫມົດຂ້າງເທິງເປັນອາຫານທີ່ມີຊີ້ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຜັດຫຼືເຜັດ ໄກ່ .
- ການບໍລິການອາຫານມັງສວິລັດ nasi lemak , ຫຼີກເວັ້ນການ belacan (ກຸ້ງປາ) ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ sambal. ແຕ່ງກິນເຂົ້າດ້ວຍແຕງຜັກທຽມ, ຜັກດອງແລະຖົ່ວດິນ. ເນື້ອຫມູຂົ້ວສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 247 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 4 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 53 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |