From the book The Bengali Five Spice Chronicles by Rinku Bhattacharya comes this authentic vegetarian recipe of Indian food recipe for lentils oranges or orange with tomatoes and fresh cilantro, a cooked Indian Bengali called Tomato Dhoney Pata Diye Masoor Dal
ຜູ້ຂຽນ Rink ກ່າວວ່າ: "ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງ lentils ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາກາງຄືນເຊິ່ງເປັນການປ່ຽນແປງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເວລາກາງຄືນເພາະວ່າມັນໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ໄວແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະເຫມາະສົມ. ເດັກນ້ອຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຮັກ lentil ນີ້. ການປ່ຽນແປງແສງສະຫວ່າງນີ້ແມ່ນ summer favorite ແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບການມັກເປັນແກງໃນລະດູຫນາວ, ຖ້າຫາກຕ້ອງການ, ກັບຕົ້ມ toast ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດຮ້ອນ. "
ຖ້າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາອາຫານພື້ນເມືອງແລະເຄື່ອງສໍາອາງເບຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກຫຼື margarine vegan ແທນທີ່ ghee. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ½ຈອກຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີສີສົ້ມຫຼືສີແດງແຫ້ງ (masoor dal)
- 3 ຈອກນ້ໍາ (ສໍາລັບ lentils ປຸງແຕ່ງອາຫານ)
- ½ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ຜັກຂຽວ, ກ້ານໃບຍາວ
- 2 ຫມາກເລັ່ນສຸກ, ຜັກ
- 2 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືຜັກບົ່ວ vegan ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສົດ)
- 1 ເມັດກ້ອນບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງສົດ cilantro ຟັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເອົາ lentils ແລະ 3 ຈອກນ້ໍາໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະສີຂຽວແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ lentils ຕົ້ມ, scum ອາດຈະເກີດຂຶ້ນຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ; ທ່ານສາມາດເອົາສິ່ງນີ້ອອກໄດ້ອຍ່າງງ່າຍດາຍໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ. ປະສົມປະສານກັນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນດີ - ມັນຄວນຈະມີການປະສົມປະສານ soupy ງາມທີ່ບໍ່ແມ່ນບາງເກີນໄປຫຼືຫນາເກີນໄປ.
ຮ້ອນ ghee ໃນ skillet ຂະຫນາດນ້ອຍກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເມັດ cumin ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາເມັດເລີ່ມຕົ້ນ sizzle. ຈູດຫມາກເມັດທີ່ມີລະດູແລ້ງນີ້ດ້ວຍເມັດ cumin ໃນໄລຍະຫມາກເລັ່ນແລະ stir ໃນ cilantro ຟັກສົດ.
ໃຫ້ບໍລິການເຄື່ອງດື່ມສີແດງຂອງທ່ານທີ່ມີສີຂາວ, ເຊິ່ງເປັນປະເພນີໃນອາຫານອິນເດຍ, ຫຼືເປັນຜູ້ຂຽນແນະນໍາວ່າເປັນແກງທີ່ມີຕົ້ມເຫຼົ້າຮ້ອນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູດປຸງແຕ່ງນົມແລະຜັກສະຫຼັດນີ້, ທ່ານແນ່ນອນສາມາດແທນນ້ໍາມັນເວີຫຼືນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບຊາວອິນເດຍ. ເພີດເພີນກັບອາຫານມັງສວິລັດຂອງທ່ານ!
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ masoor dal ນີ້ແມ່ນມາຈາກ The Five Five Spice Chronicles ໂດຍ Rinku Bhattacharya.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີສີມ່ວງແດງທີ່ມີອາຫານປະເພດເບຍເບຍທີ່ມີ ເຂົ້າຕົ້ມປະ ເທດອິນເດຍຫຼື ເຂົ້າຈີ່ ອິນເດຍ, ແລະແນ່ນອນ, ມັນທັງຫມົດທີ່ມີ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ.
ສູດອາຫານ lentil ຜັກຫຼາຍທີ່ຈະລອງ:
- ສູດສີແດງຂອງອິນເດຍແດງ
- ສະຫລັດຜັກສະຫລັດງ່າຍໆ
- Crockpot ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ lentils
- lentils ສີເຫຼືອງອິນເດຍ (mung dal)
- ຫມາກພ້າວຂຽວປະເທດອິນເດຍ
- ເຂົ້າຜັກຕົ້ມແບບງ່າຍໆແລະສູດອາຫານເຂົ້າຈີ່ lentil
- Leftover lentil patties
- ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ burgers veggie
- pie ຂອງ shepherd lentil vegetarian
- ສູດອາຫານສະຫຼັດ Lentil ແລະ freekeh
- ເຕົາເຜົາເຕົາອົບ
- ແກງຫ້າແກງແລະແກງຜັກ
ເບິ່ງອີກ:
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 891 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 298 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 160 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 28 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 58 ກໍາ |