ການຮູ້ຄວາມໄວຂອງປະເທດຝຣັ່ງ

ປະເທດຝຣັ່ງ, ເຮືອແມ່ proverbial ຂອງທຸກສິ່ງທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ຫົວໃຈຂອງການດົນໃຈເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂລກ, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ pretty deal ທຸກວິທີການປະມານໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຄຸ້ມຄອງ vineyard, ປະເພນີ winemaking, ແລະເຮັດວຽກເປັນ epicenter virtual ກັບແນວໂນ້ມຂອງມື້ນີ້ຄູ່ ອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ປະເທດຝຣັ່ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນແປດພື້ນທີ່ທີ່ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ສໍາຄັນຄື: Bordeaux, Burgundy, Loire Valley, Rhone Valley, Champagne, Alsace, Provence ແລະພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.

ວິທີການເລືອກຫນຶ່ງເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາສໍາຄັນຂອງອາສາສະຫມັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃນຂົງເຂດນີ້ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມຕ້ອງການງົບປະມານແລະຄວາມໂປ່ງໃສ. ໂດຍການໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ສໍາຄັນແລະໃນທີ່ສຸດແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພາກພື້ນຝຣັ່ງ.

ພາຍໃນແຕ່ລະບັນດາແຂວງທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້, grapes ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຫຼາຍປີເພື່ອຄວາມສາມາດຂອງຕົນທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເຕີບໂຕໃນເຂດທີ່ໄດ້ຮັບ. ຜັກທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍອາທິດແລະເວລາທີ່ອົບອຸ່ນໃຫ້ແກ່ຜູ້ໃຫຍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຢູ່ໃນສະພາບອາກາດໃນລະດັບກາງຂອງເຂດ Bordeaux ຫຼືອາກາດ Mediterranean ຂອງ Provence ແລະພາກໃຕ້ຂອງຝຣັ່ງລວມທັງ Languedoc . ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ສາມາດອອກໄປຂ້າງຫນ້າໄດ້ຮັບສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນ, ສັນຍາອາຊິດທີ່ດີແລະຄວາມສົດໃສດ້ານຝີມືຈະຫຼຸດລົງຮາກເຂົ້າໄປໃນພາກພື້ນທີ່ເຕີບໂຕຂອງທະວີບອາເມລິກາເຢັນຂອງ Champagne , Burgundy, Alsace ແລະຫຼາຍກວ່າ.

ຊື່ສະຖານທີ່ຊື່ແລະຊື່ Grape

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະເທດຝຣັ່ງໃຫ້ນ້ໍາຫນັກຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ ບ່ອນ ທີ່ຜັກກາດປູກ, ກ່ວາຫມາກໄມ້ທີ່ຕົນເອງໄດ້. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ຜູ້ບໍລິໂພກມັກພົບຊື່ສະຖານທີ່, ແລະບໍ່ແມ່ນຊື່ grape ໃນແກ້ວທີ່ໄດ້ຮັບຂອງຝຣັ່ງ. ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເປັນຊື່ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍໃນເຂດພາກພື້ນເຊັ່ນ: "Bourgogne" (ເອີ້ນວ່າ "Burgundy"), ຫຼືຊື່ບ້ານທີ່ມີຊື່ນ້ອຍໆເຊັ່ນ Burgundy's famous Nuits St.

Georges ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ບໍລິໂພກອາເມລິກາຈໍານວນຫຼາຍຍັງມີຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບການຮູ້ວ່າຫມາກໄມ້ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຂົງເຂດເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງຕ່າງໆ. ເພື່ອຈຸດປະສົງນີ້, ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມ.

Bordeaux-A River Runs Through It

ໃນຂະນະທີ່ພາກພື້ນໄວຂຽວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດຝຣັ່ງ, Bordeaux ສະຫນອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນແງ່ຂອງທັງສອງປະເພດຂອງການປູກຝັງແລະຮູບແບບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງສາມາດກາຍເປັນສັບຊ້ອນຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຕົ້ນຕໍຂອງ Bordeaux ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງສາມຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນຕໍ: Cabernet Sauvignon , Merlot ແລະ Cabernet Franc. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຂອງພາກພື້ນປະກອບດ້ວຍຕົ້ນຕໍຂອງ Sauvignon Blanc ແລະ Semillon, ສໍາລັບທັງສອງກະດູກທີ່ແຫ້ງແລະມີຄວາມສຸກຂອງ dessert delights ຂອງ Sauternes .

ໂອ້, ແລະແມ່ນ້ໍາແລ່ນຜ່ານ Bordeaux, ຊື່ວ່າ Gironde ເຊິ່ງພາທະນາຍຄວາມເຂົ້າໄປໃນແມ່ນ້ໍາ Dordogne ແລະ Garonne. ແມ່ນ້ໍາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນຫັນອອກ, ທະນາຄານ ແມ່ນມີຄວາມປະຫລາດໃຈຫຼາຍ. ມັນແມ່ນທະນາຄານຂອງແມ່ນ້ໍາ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ "ທະນາຄານຊ້າຍ" (ທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງ Gironde) ແລະ "ທະນາຄານຂວາ" (ທາງທິດຕາເວັນອອກ Gironde) ທີ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບ Bordeaux.

Wines Bank Right ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນ Merlot ສໍາລັບການຜະສົມຜະສານຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງ Left Bank ມັກຈະປະຕິບັດຫຼາຍ Cabernet Sauvignon ໃນຂວດ.

ພູມສາດມີປັດໃຈສໍາຄັນໃນການຊື້ Bordeaux, ຊອກຫາທະນາຄານຂວາ, ແກ້ວ Merlot ທີ່ເປັນມິດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ຮັບຮູ້ບາງສ່ວນຂອງຊື່ບ້ານທີ່ຢູ່ໃນທະນາຄານສິດທິໃນ. ຫມູ່ບ້ານຄື St. Emilion, Pomerol, Fronsac ແລະຫລາຍໆປ້າຍຊື່ "Cotes de Bordeaux" ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນທະນາຄານສິດທິ.

Wings Bank Bank - ໄປ Cabernet Sauvignon? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູ້ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງບ້ານທີ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນປ້າຍຂອງຂວດຈາກທະນາຄານຊ້າຍ. ຫມູ່ບ້ານຄື Medoc, Saint Estephe, Pauillac, Saint-Julien, Haut-Medoc, ແລະ Margaux ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ. ເມືອງສອງເມືອງ Bordeaux ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບແທັບລາຄາສິນຄ້າແລະການຜະສົມຜະສານ 50/50 ຂອງ Merlot ແລະ Cab ແມ່ນ Graves ແລະ Pessac-Leognan.

Burgundy - Tale of Two Grapes

ຖ້າ Bordeaux ເປັນຄົນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ Burgundy ແມ່ນ Queen. Regal ໃນຮູບແບບ, ຄົນອັບເດດ: ແລະຊື່ສຽງ, ພາກພື້ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ສາມາດຖິ້ມລະບົບການຈັດຈໍາແນກທີ່ສັບສົນແລະຊື່ສຽງທີ່ຂ້ອນຂ້າງໃນຂວດ, ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າ Burgundy ຂີ່ຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງສອງຕົ້ນຕໍ.

Keeping it Simple - Pinot Noir (aka "Red Burgundy") ແລະ Chardonnay (aka "Burgundy ຂາວ"), ເປັນຕົວຢ່າງຂອງ Duo vineyard daring ທີ່ສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Burgundy. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ນັ້ນມັກຈະເປັນບ່ອນທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ Burgundy.

ມັນເຮັດໃຫ້ມັນສັບສົນ - ເນື້ອທີ່ນ້ອຍໆ, ແຕ່ຖືວ່າ 100 ໄມນີ້ສາມາດຖືກປິດບັງໃນຂັ້ນຊັ້ນທີ່ສັບສົນຂອງການຈັດປະເພດ (ເຫລົ້າບ້ານ, ພີເມຍ Cru, Grand Cru) ແລະລະບົບການຜະລິດ, ເຂດ, ຊຸມຊົນ, ບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ? ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາເຫຼົ້າຂາວ, ເບິ່ງຫາ AOCs ຂອງ Cote de Beaune, Macon, Macon Villages, Pouilly-Fuisse ແລະ Chablis ໃສ່ປ້າຍ. Cote de Nuits hinges ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບການຜະລິດ Pinot Noir, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Mercurey, ແລະ Givry. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Burgundy ແມ່ນລັກສະນະແຫ້ງແລ້ງ, ແລະ terroir ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍການສະແດງສະເພາະທີ່ພົບເຫັນພາຍໃນພາກສ່ວນນາທີຂອງ vineyards, ໃນທ້ອງຖິ່ນເອີ້ນວ່າ "ປິດ," ເຊິ່ງ impart ສິ້ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຄາດວ່າຈະມີເຫຼົ້າແລະອາຊິດທີ່ປານກາງໃນຂວດ, ມີເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ມີລະດັບຕໍ່າລົງໃນລະດັບຕໍ່າແລະມີອິດທິພົນຕໍ່ໄມ້ສັກ. ພາກພື້ນນີ້ແມ່ນປູກກັບປະມານ 60% ຂອງ Chardonnay.

ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາ Napolean, vineyards Burgundy ໄດ້ແບ່ງແບ່ງແຍກລະຫວ່າງ heirs ການຜະລິດແລະໃນມື້ນີ້ slice ແລະ dicing ຂອງທີ່ດິນ vineyard ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສ່ວນຫຼາຍຂອງເຂດພື້ນທີ່ fragmented ຫຼາຍໃນການເປັນເຈົ້າຂອງ. ຕົວຢ່າງ, ຄອບຄົວອາດຈະມີແຖວເກັດທີ່ຢູ່ໃນໄຮ່ອງຸ່ນທີ່ແບ່ງແຍກໄດ້ງ່າຍຈາກເຈົ້າຂອງ 50 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃນການແຕ່ງຕັ້ງບາງຢ່າງ, ສະຫະກອນໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຄຸ້ມຄອງການຜະລິດທັງດິນແລະໃນທີ່ສຸດແມ່ນເຫລົ້າ.

ການ Rhone Valley - ການແບ່ງປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່

ໃນຂະນະທີ່ Rhone Valley ແມ່ນທາງດ້ານວິຊາການທີ່ເປັນພື້ນທີ່ເຫລົ້າດຽວທີ່ຕັ້ງຢູ່ຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາ Rhone, ມັນຖືກຈັດເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສອງຂົງເຂດທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວໄວທີ່ສຸດ - ທີ່ມີຊື່ວ່າ Rhone ພາກເຫນືອແລະພາກໃຕ້ຂອງ Rhone. ການຜະລິດເຫລົ້າເກືອບ 40 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ, ການຮຽກຮ້ອງຂອງຄວາມຮັ່ງມີຂອງ Rhone Valley ແມ່ນຮາກຖານຢ່າງເຂັ້ມແຂງໃນຫມາກໄມ້ Syrah ແລະ Grenache.

ພາກເຫນືອຂອງ Rhone - ມີ vineyards ຊັນ, terraced vineyards, summer ຮ້ອນ, ເຢັນລະດູຫນາວແລະເຖິງແມ່ນວ່າພາກສ່ວນຫນຶ່ງເອີ້ນວ່າ "ເປີ້ນ roasted" ຫຼືຫຼາຍກວ່າທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Cote Rotie, terroir ແລະອາກາດ continental ຂອງພາກເຫນືອຂອງ Rhone ສາມາດດໍາເນີນການທີ່ສຸດ.

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ grapes ຂອງພາກເຫນືອຂອງ Rhone, ສິ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ pretty ຕໍ່. Syrah ແມ່ນຜູ້ນດຽວສໍາລັບ grapes ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະ trio ເຫລົ້າຂາວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພາກພື້ນຂອງ Viognier, Marsanne ແລະ Roussanne ຫຼິ້ນກັບຄືນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຊື່ສະຖານທີ່ prevail ແລະ Hermitage, Cote Rotie, ແລະ Crozes-Hermitage ແມ່ນສະຖານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຊອກຫາເທິງ notch Rhone Valley Syrah. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ສູງສຸດນີ້ແມ່ນເຫຼົ້າແວງໃຫຍ່ໃຫຍ່, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ທີ່ມີໂຄງປະກອບການຫລາຍແລະມັກຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາເພື່ອຜ່ອນຄາຍເລັກນ້ອຍໃນ cellar. Condrieu, ໂດຍອີງໃສ່ Grape Viognier, ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງພາກເຫນືອຂອງ Rhone ແລະມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ໄປນີ້.

ພາກໃຕ້ຂອງ Rhone - ທີ່ສໍາຄັນໃຫຍ່ແລະຮັບຜິດຊອບສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດອອກຈາກ Rhone Valley, ພາກໃຕ້ຂອງ Rhone ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການສ້າງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທາງເລືອກ, ບາງຄັ້ງ rustic ໂດຍອີງໃສ່ເຖິງ 13 ແນວພັນ grape ແຕກຕ່າງກັນ. Syrah ບໍ່ແມ່ນຫົວຂໍ້ທີ່ເດັ່ນກວ່າ, ແຕ່ພົບວ່າມັນຄ້າຍຄືກັນກັບ Grenache ແລະ Mourvedre ໃນປ້າຍຊື່ໃຫມ່ຂອງໂລກ GSM ( G renache, S yrah, Mvedvedre). ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບ, ອາບນ້ໍາ, ສີຂີ້ເຖົ່າຂອງ Cotes du Rhone AOC ແມ່ນເປັນການແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຕົວເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Rhones ພາກໃຕ້. AOC ຖືກປະຫລາດໃຈສໍາລັບການຜະສົມຜະສານຂອງມັນ 13 ປະເພດເຊິ່ງປະກອບມີ: Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault, ແລະ Roussane. Tavel, crafted ຈາກ Cinsault ແລະ Grenache, ແມ່ນroséພາກພື້ນຂອງບັນທຶກ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພາກໃຕ້ຂອງປະເທດRhôneສະຫນອງເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢ່າງແຂງແຮງເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງອິດທິພົນ Mediterranean ໃນພາກພື້ນ Windswept ແລະ terroir sun-soaked ຢ່າງຮຸນແຮງ.

Loire Valley - Grapes, Castles and (ອີກ) River Oh My!

ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ແມ່ນ້ໍາທີ່ຍາວທີ່ສຸດຂອງປະເທດ, Loire, ລົມໄປທາງທິດຕາເວັນຕົກ Atlantic ໃກ້ກັບນະຄອນ Nantes. ມີຕໍາດົນທີ່ສວຍງາມທີ່ສວຍງາມ, ຫໍຄອຍທີ່ສວຍງາມຂອງຄົນທີ່ຖືກຫລອກລວງ, ຫຸບເຂົາ Loire ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມີການຫລົບຫນີອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເອີຣົບ. ໃນມື້ນີ້, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ vineyard ແລະ versatility ລັກສະນະຫຼາຍຂອງການສະເຫນີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ noble ຂອງພາກພື້ນ. ຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວສົດໃສແລະສົດໃສໂດຍອີງໃສ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນ Chenin Blanc ແລະ Sauvignon Blanc ເພື່ອສີແດງທີ່ມີສີມ່ວງທີ່ມາຈາກ Cabernet Franc ແລະrosésອີງໃສ່ດຽວກັນ, ທັງຫມົດວິທີການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄື່ອງສໍາອາງແລະງານວາງສະແດງຕ່າງໆ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Loire Valley ແມ່ນດີ ມູນຄ່າການແນະນໍາ.

Chenin Blanc - ມັກຈະເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ດໍາລົງຊີວິດຈາກແຫ້ງແລ້ງກັບຫວານທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ນີ້ມັກຈະເຮັດຢູ່ພາຍໃຕ້ປ້າຍຊື່ຂອງ Vouvray ແລະ Savennieres ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໂດຍອີງຕາມຊື່ສະຖານທີ່ຂອງຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນ. Super ທີ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະ botrytis, Chenin Blanc ອາດຈະໄດ້ຮັບການເກັບກູ້ໃນລະດູທ້າຍໃນເວລາທີ່ການເນົ່າເປື່ອຍ noble ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນການສ້າງໂລກ, ເຫຼົ້າແວງ dessert ຫວານ intensely.

Sauvignon Blanc - ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງທີ່ແນ່ນອນ, ມີກະດູກສີຂາວທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຫຍ້າທີ່ມີສີສັນສົດໃສແລະເສັ້ນຍາວຂອງແຮ່ທາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. Loire. ພາກພື້ນທີ່ສໍາຄັນ (ແລະຊື່ສະຖານທີ່ຂວດ) ເພື່ອຊອກຫາສໍາລັບ Sancerre ແລະ Pouilly-Fume. Sancerre ເປັນສະພາບອາກາດເຢັນທີ່ປົກກະຕິປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜັກຈາກການເຕີບໃຫຍ່ເຕັມຮູບແບບ phenolic, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວອອກມາຈາກ Pouilly-Fume ສາມາດພົບກັບຮ່າງກາຍຫຼາຍແລະປາກເປົ່າ, ພ້ອມກັບການສໍາຜັດຫນ້ອຍລົງ. ທັງສອງແຫຼ່ງຂອງ Loire Sauvignon Blanc ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນສໍາລັບສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ incredible ສໍາລັບທຸກສິ່ງທີ່ shellfish ແລະເນີຍແຂງເນີຍແຂງເນີຍແຂງ.

Cabernet Franc - ທາງເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ Loire, Cabernet Franc ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະມາຈາກເຂດພາກກາງຂອງ Chinon, Saumur-Champigny ແລະ Bourgeuil (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປອກເປືອກປ້າຍປ້າຍເພື່ອປ້າຍສີແດງໃນແກ້ວ). ເຂດອາກາດເຢັນຂອງ Loire ເຮັດໃຫ້ Cab Franc ໃນດ້ານເບົາກວ່າໃນແງ່ຂອງຮ່າງກາຍແລະປະໂຫຍດຂອງຮ່າງກາຍ. ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຈັບຄູ່ກັບອາຫານໃນເຂດທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກບົ່ວແລະທາງເລືອກທີ່ເປັນສີແດງ.

Bordeaux, Burgundy, Rhone Valley ແລະຂັ້ນຕອນຂອງການ Loire ທັງຫມົດ evoke ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສະຖານທີ່ກໍານົດ. ການສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຈິງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງໃນທຸກສະຫງ່າລາສີທີ່ເກີດຈາກ terroir ຂອງຕົນແລະການສືບພັນກັນເລື້ອຍໆເພື່ອການສະແດງຄວາມເຄົາລົບກັບສະຖານທີ່ເກີດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ທັນສະໄຫມ, ເພື່ອຮູ້ວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະເທດຝຣັ່ງແມ່ນຮູ້ຈັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂລກ, inspiration, ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມອ່ອນແອຂອງການລວບລວມ.