Scorpion ແມ່ນ cocktail tiki ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ ແລະ, ເຊັ່ນເຄື່ອງດື່ມ tiki ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ. ໃນຫົວໃຈຂອງເກືອບທຸກສູດສູດ Scorpion ແມ່ນຫຼາຍ rum, brandy ເລັກນ້ອຍ, ບາງນ້ໍາສົ້ມແລະມັກຈະນ້ອຍຂອງຫມາກນັດໄດ້.
Evolution of the Scorpion
ເລື່ອງຂອງ Scorpion ແມ່ນວ່າມັນເປັນ cocktail ຮາວາຍທີ່ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ okolehao, ການຈັດລຽງຂອງ moonshine ທ້ອງຖິ່ນ. Victor Bergeron, ຂອງຊື່ສຽງຂອງພໍ່ຄ້າ Vic , ໄດ້ມ່ວນຊື່ນໃນການເດີນທາງໄປເກາະຂອງລາວແລະນໍາມັນກັບຄືນສູ່ແຜ່ນດິນໃຫຍ່. ໃນຄວາມຈິງ tiki, rum ໄດ້ກາຍເປັນວິນຍານຂອງການເລືອກ.
ໃນແຖບ tiki ຂອງໂລກ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມ Scorpion ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ມີ cocktail ສ່ວນບຸກຄົນແລະ ການຕີຂອງພັກ , ຫຼັງຈາກນັ້ນມີ Scorpion Bowl ແມ່ນ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ຫັກລົບ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອນຂ້າງຫາຍາກທີ່ຈະຊອກຫາສອງສູດຂອງ Scorpion ເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ນີ້, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງສາມສູດ: ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາຂອງ Scorpion ພໍ່ຄ້າຈາກ 1946, cocktail ດຽວ Scorpion Dale DeGroff ຂອງ, ແລະສະບັບທີ່ຫວານຂອງ Scorpion ໂຖປັດສະວະ.
ທຸກໆສູດສາມາດ ດັດແປງໄດ້ເພື່ອຮັບໃຊ້ຂະຫນາດຂອງພັກໃດຫນຶ່ງ , ທ່ານຕ້ອງເຮັດຄະນິດສາດທີ່ງ່າຍດາຍບາງ.
ເຄື່ອງສໍາອາງຂອງພໍ່ຄ້າ Vic ຂອງ Scorpion
ສູດທໍາອິດແມ່ນມາຈາກ " Book of Food and Drink of Trader Vic " (1946) ແລະແຕກຕ່າງຈາກສູດໃຫມ່ຂອງ Scorpion, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນ rum . ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ມີຫລາຍລົດຊາດແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ cocktail icon tiki.
ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າ gin ຖືກນໍາໃຊ້, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກຂ້າມຫຼືປ່ຽນແທນດ້ວຍ vodka ໃນການສະແດງທີ່ທັນສະໄຫມ. ສູດບາງຢ່າງກໍ່ເອີ້ນ ວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ຈະປະກອບ ດ້ວຍສອງຈອກຂອງນ້ໍາກ້ອນຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບການບໍລິການຜ່ານນ້ໍາກ້ອນ, ແຕ່ວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າວຽກງານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະບໍ່ຈໍາເປັນ.
ສູດນີ້ຄວນໃຫ້ບໍລິການປະມານ 12 ຄົນແລະມັນເປັນການດີໃຈຫລາຍຂອງພັກ. Bergeron ແນະນໍາໃຫ້ປູກດ້ວຍສວນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍ້ອນວ່າ Dale DeGroff ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ " The Essential Cocktail ," ເປັນດອກໄມ້ທີ່ກິນໄດ້, ຫຼື "ຊິ້ນ ເລັກໆນ້ອຍໆ ຂອງສີສົ້ມແລະຫມາກນາວແລະຕົ້ນຂອດ" ຈະເຮັດໄດ້ດີ.
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າໂດຍ 'ຂວດ' ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບ ແກ້ວ 750ml ມາດຕະຖານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ (aka 'ທີຫ້າ') .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຂວດ rum (
- Brugal Anejo Rum ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້)
- 2 ອໍ
- gin
- 2 ອໍ
- brandy
- 1/2 ຂວດ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ
- 16 ອໍ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 8 ອໍ
- ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ
- 8 ອໍ
- orgeat
- 2 sprigs
- fresh mint
ວິທີການເຮັດມັນ
ວິທີການ Bergeron ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ Scorpion ລາວແມ່ນງ່າຍດາຍ delightfully. ສັງເກດເຫັນວ່າລາວແນະນໍາໃຫ້ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕັ້ງໄວ້ສອງຊົ່ວໂມງ. ນີ້ ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການ dilution ທີ່ເຫມາະສົມ ແລະເອົາຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງດີໃຈຫລາຍລົງໃນຂະນະທີ່ taming ປຸງລົດຊາດດັ່ງນັ້ນມັນເປັນຄວາມສຸກຢ່າງສົມບູນ. ສູດຫລາຍມາຍຈະເຮັດດີກັບການປິ່ນປົວດຽວກັນ.
- ສົມທົບທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບແລະງາມ punch ໃນໄລຍະກ້ອນແຕກ .
- ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ສອງຊົ່ວໂມງ.
- ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມດ້ວຍສວນ.
Cocktail Scorpion Dale DeGroff ຂອງ
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບ cocktail ດຽວ Scorpion ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ເປັນເຄື່ອງຫັດຖະກໍາຂອງພໍ່ຄ້າ Vic. ທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບທີ່ຍັງຄົງ, ພວກເຂົາກໍາລັງລວມກັນພຽງແຕ່ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຫມາກນັດສົດແລະ cherry ແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາເຂົ້າໃນການປະສົມ.
ສູດທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນ " The Craft of the Cocktail " ຂອງ Dale DeGroff ແລະນີ້ແມ່ນປື້ມທີ່ສໍາຄັນທີ່ທຸກຄົນທຸກຄົນຄວນຈະມີຢູ່ໃນຫ້ອງສະຫມຸດຂອງພວກເຂົາ.
ຊື້ " Craft of the Cocktail " ໃນ Amazon
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມນີ້, ຂີ້ອາຍ ຫນຶ່ງເມັດຂອງຫມາກນັດແລະຫນຶ່ງແກງ ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ cocktail shaker . ຕື່ມ 1 ອໍແຕ່ລະ rum, brandy, ແລະນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍານາວ 3/4 ounce, 1/2 ອໍແຕ່ລະ ຢານ້ໍາງ່າຍດາຍ ແລະ orgeat ແລະສັ່ນດີກັບນ້ໍາກ້ອນ. ດຶງເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວເກົ່າເກົ່າທີ່ ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງສົດໆ. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຫມາກນັດແລະຫມາກກ້ຽງ.
Scorpion Bowl Recipe
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຂີ້ເຫຍື້ອເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດ. ການ Scorpion Bowl ແມ່ນທັງເຄື່ອງດື່ມແລະເຮືອສໍາລັບການບໍລິການດີໃຈຫລາຍກັບພັກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີ່ຫຼືຫ້າປະຊາຊົນ.
ທ່ານອາດຈະໄດ້ເຫັນໂຖປັດສະວະ Scorpion ຖ້າທ່ານໄດ້ໄປຫາ tiki bar (ມັນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານຈີນ). ມັນເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 32 ອອນສ໌) ຢູ່ເທິງຕີນ, ເຊິ່ງມັກເຮັດດ້ວຍເຊລາມິກແລະຕົກແຕ່ງໃນແບບ tiki ທີ່ສວຍງາມ. ໃນກາງ, ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ 'volcano' ທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເລືອກທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນ ທີ່ມີ rum overproof ແລະແສງສະຫວ່າງໃນການໄຟ .
ຖ້ວຍ scorpion ຖືກອອກແບບມາເພື່ອກໍານົດຕາຕະລາງແລະຜູ້ດື່ມແຕ່ລະຄົນມີເຟືອງຂອງຕົນເອງ. ທ່ານດື່ມກັນ, laugh ແລະມີໂຕນມ່ວນ. ມັນກໍ່ແມ່ນ fabulous ແລະທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ tiki ພາທະນາຍຄວາມທ້ອງຖິ່ນເພື່ອມ່ວນມັນ.
ຊື້ Volcano Scorpion Bowl ຢູ່ Amazon
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງທີ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ Scorpion ສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເລືອກທີ່ຈະປະສົມການປ່ຽນແປງຂອງ Scorpion ຕົ້ນສະບັບຂ້າງເທິງແລະທ່ານແນ່ນອນສາມາດນໍາໃຊ້ສູດທີ່ໂດຍສະເພາະ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດມັນລົງເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບໂຖປັດສະວະເພາະວ່າ rum alone ຈະເກືອບເຕັມກະບອກ scorpion ເສລີ່ຍ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ Scorpion ສໍາລັບໂຖປັດສະວະຂອງທ່ານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກຫນ້ອຍ, ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ດີທີ່ຈະລອງ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ grenadine ແລະການເພີ່ມ vodka ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຂອງ rum.
ນີ້ຈະເຕັມໄປດ້ວຍເຕົາ scorpion 32 ນິ້ວດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ (ເຄື່ອງດື່ມຕົວເອງແມ່ນ 24 ອໍ) ແລະສາມາດປັບຕົວໃຫ້ເຫມາະສົມກັບໂຖອື່ນໆ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມນີ້, ສົມທົບສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 2 ອໍແຕ່ລະ rum ສີຂີ້ເຖົ່າ, rum ເຢັນ, vodka , gin ແລະ grenadine
- 6 ອໍແຕ່ລະນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ນັດ
- ນ້ໍາຫມາກນັດ 6 ອໍ
ງາມນີ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ Scorpion ເຕັມໄປດ້ວຍກ້ອນ. ປາດຖະຫນາ 151-rum ຫຼັກຖານເຂົ້າໄປໃນ volcano ຂອງໂງ່ນຫີນຂອງ scorpion ແລະເຮັດໃຫ້ມັນໄຟໄຫມ້. ໃຫ້ຜູ້ດື່ມແຕ່ລະເຟືອງຂອງຕົນເອງແລະມີຄວາມສຸກ.
ຄໍາແນະນໍາ: ກະລຸນາລະວັງເມື່ອດື່ມແລະຫຼີ້ນກັບໄຟ . ແນ່ນອນ, ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດເຂົ້າມາຫລືບໍ່ເຫນັງຕີງຂີ້ເຫຍື້ອ (ຜົມແລະເຄື່ອງນຸ່ງຂຶ້ນໄວ, ໄວ້ວາງໃຈພວກເຮົາ).
ສະຫມອງເຫຼົ່ານີ້ແຂງແຮງແນວໃດ?
Scorpions ຂອງແນວພັນທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ຮູ້ວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອ່ອນແອແລະມັກຈະປະຊາຊົນໄປ overboard ສຸດເຫຼົ້າ, pouring ຫຼາຍເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານເຮັດເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ Scorpion ຕາມສູດທີ່ທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຊອກຫາວ່າພວກເຂົາບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຕາມທີ່ທ່ານຄິດ, ພວກເຂົາກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.
ເພື່ອດໍາເນີນການຕົວເລກແລະ ປະເມີນເນື້ອໃນເຫຼົ້າຂອງສາມສູດເຫຼົ່ານີ້ , ໃຫ້ສົມມຸດວ່າວິນຍານຂອງພວກເຮົາແມ່ນທັງຫມົດ 80 ຫຼັກຖານແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃນ 10% ABV.
- ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາຂອງ Vic's Scorpion Punch (ດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງໄລຍະຍາວ): 19% ABV (38 ຫຼັກຖານ)
- Cocktail Scorpion Dale DeGroff: 15% ABV (30 ຕົວຢ່າງ)
- Scorpion Bowl (ບໍ່ລວມເຖິງ rum ຮ້ອນ): 12% ABV (24 ຕົວຢ່າງ)
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 65 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 3 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |