01 of 06
ວິທີການຖິ້ມອາຫານມື້ທໍາອິດທີ່ເປັນບາດແຜ
Getty Images Robert Burns - ຫຼື Rabbie Burns - ແມ່ນ poet famous ທີ່ສຸດຂອງ Scotland. ລາວມີຊີວິດຢູ່ແລະຂຽນໃນສະຕະວັດທີ 18, ແຕ່ລາວຍັງໄດ້ສະຫຼອງຢູ່ໃນ Scotland ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນວັນທີ 25 ມັງກອນ, ຄົບຮອບຂອງການເກີດລາວໃນປີ 1759. ເຫດການດັ່ງກ່າວແມ່ນເອີ້ນວ່າ Burns Night.
Burns ອາດຈະເປັນ Scottish, ແຕ່ການສະເຫຼີມສະຫຼອງໄດ້ຖືກຈັດຂຶ້ນໃນທຸກບ່ອນວຽກງານຂອງລາວໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງ. ການສະເຫຼີມສະຫຼອງໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນວັນສຸດທ້າຍຂອງການເຜົາໄຫມ້ໃນຕອນກາງຄືນຂອງການເຜົາໄຫມ້ທີ່ປະກອບດ້ວຍຄ່າບໍລິການພື້ນເມືອງ Scottish. ຫນຶ່ງໃນ "ແຂກ" ທີ່ສໍາຄັນຢູ່ໃນຄ່ໍາແມ່ນສະເຫມີ haggis , ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິລັນດອນໃນປື້ມຂອງ Burns ທີ່ຢູ່ກັບ Haggis .
ການເຜົາໄຫມ້ຢ່າງເປັນທາງການ Burns Night Supper ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຈົ້າພາບຕ້ອນຮັບທຸກຄົນແລະກ່າວວ່າ Selkirk Grace:
"ບາງຊີ້ນ hae ແລະບໍ່ສາມາດກິນໄດ້.
ບາງຄົນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ຕ້ອງການມັນ:
ແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ກິນຊີ້ນແລະພວກເຮົາສາມາດກິນໄດ້,
Sae ໃຫ້ພຣະຜູ້ເປັນເຈົ້າຈະຂໍຂອບໃຈ. "
Parade legendary ຂອງ Haggis ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ແຂກຢືນແລະຍຶດມືຂອງພວກເຂົາ, ພ້ອມດ້ວຍສຽງຂອງຖົງນ່ອງ, ເພື່ອຕ້ອນຮັບ haggis. ຜູ້ທີ່ເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບ Haggis ແລະ chef ໃນຕາຕະລາງເທິງ, ແລະທີ່ຢູ່ພື້ນເມືອງຂອງ Haggis ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າກ່ອນທີ່ຈະມີດເຂົ້າໄປໃນມັນແລະການກິນອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ:
"ມີດຂອງລາວ, ເບິ່ງການເຮັດວຽກທີ່ຫນ້າຮັກ rustic
'ການຕັດຕົວທ່ານ wi' ກຽມພ້ອມພຽງເລັກນ້ອຍ "
ຄໍາເວົ້າແມ່ນເຮັດໃນການສະຫນັບສະຫນູນຂອງ Rabbie Burns, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ " Toast ກັບ Lassies " ແບບດັ້ງເດີມ - ຜູ້ຊາຍຜູ້ຊາຍໃຫ້ຂອບໃຈກັບແມ່ຍິງໃນຊີວິດຂອງລາວ. ແມ່ຍິງຢືນແລະຕອບ, ຫວັງວ່າຈະຂອບໃຈຜູ້ນໍາໃນແບບທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ນາງຍັງອາດຈະອ້າງອີງໃສ່ແມ່ຍິງ Burns ແລະຊີວິດຂອງນັກກະວີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກິນອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງຂອງສູດ Burns Night Supper. ແລະ, ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນສົກອົດແລນ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຫລາຍມາຍ whiskey ໃນມືສໍາລັບ toast ພື້ນເມືອງ!
02 of 06
ເຮັດໃຫ້ Haggis ເປັນ
ຮູບພາບ Diana Miller / Getty ການຮ້ອງເພງ, ເຕັ້ນລໍາ, toast ແລະພິທີການອາດຈະມີສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຫານເຊົ້າໃນຕອນກາງຄືນຂອງ Burns, ແຕ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນສູນກາງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ແນ່ນອນ, haggis ແມ່ນດາວຂອງງານວາງສະແດງ.
ການເຮັດໃຫ້ haggis ສາມາດເປັນຕາຢ້ານກົວຍ້ອນວ່າມັນໃຊ້ແກະຂອງແກະ - ປອດຂອງສັດ, ຫົວໃຈ, ແລະຕັບຫຼືທັງສອງ. offal ແມ່ນ minced ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍ suet, oatmeal, ແລະ seasoning; ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຫຸ້ມໃນກະເພາະອາຫານຂອງແກະ. ໃນເວລາທີ່ stitched, ກະເພາະອາຫານ stuffed ໄດ້ຖືກຕົ້ມສໍາລັບການເຖິງສາມຊົ່ວໂມງ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍພຽງແຕ່ຊື້ haggis ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນມື້ນີ້ແຕ່ເລືອກທີ່ຈະລະມັດລະວັງຖ້າທ່ານເຮັດແນວນີ້. ມີບາງ haggis ທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບຕະຫຼາດ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລູກຄ້າຫຼືຜູ້ຂາຍທີ່ທ່ານເລືອກແມ່ນມີຊື່ສຽງ.
Haggis ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍປົກກະຕິກັບອາຫານຂ້າງພື້ນເມືອງເຫຼົ່ານີ້.
03 of 06
ຄລາສສິກ Haggis, Tatties ແລະ Neeps ສູດ
VisitScotland / ScottishViewpoint. ບາງຄົນປຸງແຕ່ງຕື່ມ bacon grilled ຟັກ, ຫຼັກຊັບ ຊີ້ນງົວຫຼື pepper Jamaican ກັບອາຫານ Haggis ສໍາເລັດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄົນອື່ນແນະນໍາວ່າພວກມັນຂົມຂື່ນ. ເຄື່ອງສໍາອາງແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ.
04 of 06
ສູດ Cock-a-Leekie
ຢ້ຽມຢາມ Scotland Puddings ແມ່ນພື້ນເມືອງທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ. ແກງ Cock-a-leekie ແມ່ນອາຫານຂ້າງຄຽງຊາວກະສິກອນທີ່ມີການປ່ຽນແປງລະດັບພູມສັນຖານຫຼາຍ, ເຊິ່ງບາງຄົນກັບຄືນສູ່ສະຕະວັດທີ 16.
ສູດ: ສູດ Cock-a-Leekie
05 of 06
Tipsy Laird Trifle
Getty Images ນີ້ dessert Scottish trifle ແມ່ນສໍາຄັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບ trifle ພາສາອັງກິດ, pudding ທີ່ໄດ້ graced ຕາຕະລາງອັງກິດສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ. ແຕ່ມັນໃຊ້ whiskey ບໍ່ແມ່ນ sherry, ແລະ raspberries Scottish.
ສູດ: Tipsy Laird Trifle
06 of 06
Scottish Cranachan
Getty Images Scottish cranachan ຍັງປະກອບດ້ວຍຜັກທຽມທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນດຽວກັບ Scottish oatmeal ແລະຄີມ.
ສູດ: Scottish Cranachan