Grilling Vegetarian: ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບ barbecues ຊີ້ນຟຣີ

01 of 07

Grilling Vegetarian: ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບ barbecues ຊີ້ນຟຣີ

ການກິນເຂົ້າບໍ່ມີຊີ້ນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກຫນ້ອຍແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ກັບ steak ແລະ burgers, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານອາດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສ້າງສັນເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່, ແລະວິທີການ, barbecue ເປັນ vegetarian ຫຼື vegan, ຫຼືເປັນບຸກຄົນ ຮັບປະທານອາຫານຜັກຫຼືຜັກໃນເວລາກິນເຂົ້າຫນົມຂອງພວກເຂົາ. ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ barbecue ຜັກກາດຂອງທ່ານໄປໂດຍບໍ່ມີການ hitch ເປັນ?

ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ໄວແລະ "ວິທີການ" ສໍາລັບຜັກບົ່ວຫມູແລະ vegan barbecuing!

ພຽງແຕ່ຕ້ອງການສູດບາງ? ເລື່ອນລົງຜ່ານຫລາຍສິບ ສູດສູດອາຫານ ຫວ່າງ ແລະຜັກກາດ vegan ຈາກສາລີຫວານງ່າຍດາຍສູດ recipe tequila - ປຸງລົດຊາດທີ່ມີລົດນິຍົມ - ທ່ານຈະແນ່ໃຈວ່າທ່ານຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະພະຍາຍາມ!

02 of 07

ຂໍ້ແນະນໍາທີ່ Grilling # 1: ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຜີ້ງຊີ້ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຜັກກາດ ...

ທ່ານກໍາລັງເຜີ້ງຊີ້ນພ້ອມກັບລາຍການຜັກກາດບໍ? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້:

ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມກັບລາຍການປະເພດຜັກກາດ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າຜັກກາດຈໍານວນຫຼາຍມັກຈະບໍ່ມີອານາໄມຊີ້ນໃດຫນຶ່ງແຕະຕ້ອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະ ເຮັດຄວາມສະອາດ ຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະຂີ້ຂີ້ເຜີ້ງຂອງທ່ານ ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ງກິນຊີ້ນແລະກ່ອນທີ່ຈະເອົາອາຫານຜັກກາດເຂົ້າໃນການກິນ. ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງແມ່ນການ ກໍານົດ ພາກແຍກຕ່າງຫາກຂອງອາຫານ ສໍາລັບອາຫານຜັກຊະນິດຕ່າງໆແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນນີ້ຖືກອະນາໄມກ່ອນທີ່ຈະຍິງຂວດ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຜັກຫຼາຍຈະມັກກິນອາຫານຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ.

ກວດສອບກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານກ່ອນວັນຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຂອງທ່ານແລະເບິ່ງທາງເລືອກທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ.

See also: Vegetarians coming? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ກິນເຂົ້າ .

03 of 07

# 2: ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມອາຫານຂອງທ່ານກ່ອນ.

ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານຈະນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມັກເຮັດກ່ອນ, ເຊັ່ນ burgers veggie ຫຼືຫມາຍົວະ, ມີສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າ:

• ຫນ້າທໍາອິດ, ເມື່ອຊື້ເຄື່ອງອາຫານສໍາລັບເຕົາບາບີຄິວໃຫຍ່ຂອງທ່ານໃຫ້ ອ່ານຄໍາແນະນໍາ ກ່ຽວກັບການ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ໃນປ້າຍສະຫລາກ! ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຮັດມາກ່ອນ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງຫມາຍຫມາບາງຊະນິດ, ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເວົ້າວ່າດັ່ງນັ້ນ. ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມມັນ, ທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍລັງກິນອາຫານຫນຽວແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດຮູບພາບ!
• ອັນທີສອງ, ຢ່າຄາດຫວັງວ່າຊີ້ນຂອງທ່ານຈະປະຕິບັດຕາມວິທີດຽວກັນກ່ຽວກັບຊີ້ນຫມູເປັນຄູ່ຊີ້ນຂອງພວກມັນ. burgers Veggie ຈະມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແຕ່ພວກເຂົາພຽງແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາທໍາມະຊາດດຽວກັນແລະໄຂມັນທີ່ burger ຊີ້ນງົວມີ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບ cholesterol ແລະ waistline ຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການກະກຽມ grill ຂອງທ່ານເພື່ອປ້ອງກັນ burgers veggie ແລະ mock ຊີອາຈາກການ sticking ກັບ grill ໄດ້. ເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານຂອງທ່ານຕາມປົກກະຕິ, ແນ່ໃຈວ່າຈະຂູດອອກຈາກບິດແລະຊິ້ນໃດ.
• ເມື່ອເຕົາອົບຂອງທ່ານມີຄວາມສະອາດແລະເຢັນ, ເອົາຜ້ານ້ໍາເຈ້ຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນແລະເອົານໍ້າມັນລົງຢ່າງລະອຽດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ ແຊບເຄື່ອງອາຫານຂອງທ່ານ ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າ!

ລິ້ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
Veggie Burger Recipes
ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ Veggie Burgers

04 of 07

# 3: ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າຫນົມປັງ!

ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີ sandwiches ເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມແຊບແລະວິທີທີ່ພວກເຮົາຮັກພວກເຂົາ? ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫດຜົນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດທີ່ສະດວກສະບາຍ, ໄຂມັນທີ່ດີເລີດໃນໄຂມັນເຫຼົ່ານັ້ນແລະໂຄງປະກອບຂອງໂກນໂກນໂກນເມັດທີ່ຫຼົ່ນລົງ.

ປາຍຂີ້ເຜີ້ງນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບການປ່ຽນຊີວິດຂອງທ່ານ. ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍຂະຫຍາຍຂະຫນາດຂອງທ່ານ.

ຂີ້ເຜີ້ງທີ່ສຸດ barbecue ແມ່ນ pretty ຫຼາຍພຽງແຕ່ເປັນການເຮັດໃຫ້ປະລາດເປັນ sandwich ເນີຍແຂງ grilled. ແລະດີກວ່າໃນທາງ. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ່າງທາງນອກແລະຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ cheddar ກ່ຽວກັບປີ້ງ, ທ່ານຕ້ອງການເນີຍແຂງທີ່ສາມາດເຜົາໄດ້. ມີບາງຊະນິດທີ່ຈະເຮັດວຽກແລະຮ້ານຄ້າບາງຢ່າງກໍ່ຂາຍໂກນຫມາກຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເນີຍແຂງ halloumi ແລະບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "ຄາເຟ່" ແບບຮໍໂມນ. Paneer, ເຊິ່ງເປັນບໍລິສັດເນີຍແຂງຂອງອິນເດຍ, ຍັງສາມາດກິນໄດ້.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນວິທີການໃດຫນຶ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເນີຍແຂງຂອງທ່ານໃນ:

• ເນີຍແຂງ halloumi ພື້ນຖານ
• ເພນກວິນໃນການປຸງແຕ່ງ tandoori
• ເນີຍຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າແປ້ງກັບ toast
• ກເຣັກ Grilled feta ເນີຍແຂງກາກບອນ
• ຊ້ອນກາເຟເບຍ Paneer glazed ມີຊອຍຫວານຫວານ
• ເບິ່ງຍັງ: ອາ ຫານແຊບລູລູລູໂຣນແມ່ນຫຍັງ?

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນົມເຄ້ກຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອທົດລອງໃຊ້:

• Gourmet grilled mango quesadillas
• ຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່ - ເນີຍ

05 of 07

# 4: ສິ່ງທີ່ລວດໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະໂຍນເຂົ້າໃນເຕົາໄຟ.

ຕ້ອງການແນວຄວາມຄິດທີ່ລວດໄວແລະງ່າຍໆບາງຢ່າງເພື່ອຮັກສາຫມູ່ເພື່ອນຜັກແລະຜັກຫວານຂອງທ່ານ, ແຕ່ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນແນວໃດ? ພະຍາຍາມທີ່ຈະຖິ້ມອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ຕາມທໍາມະຊາດໃນຊີ້ນປີ້ງສໍາລັບເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ບໍ່ມີບັນຫາແລະບໍ່ມີສູດອາຫານ:

• ແຫວນຫມາກນັດ (ສົ້ມກັບໄຄແລະນໍ້າຕານ)
• portobello ເຫັດ (ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ບໍລິການເຊັ່ນ burger veggie ທີ່ມີເຄື່ອງປຸງອາຫານທັງຫມົດ)
• cheese halloumi (ຕ້ອງພະຍາຍາມຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍມີ!)
• ມັນຝະລັ່ງຫວານຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ (ຫໍ່ຢູ່ໃນຟຸ່ມ້ວນ, ຫຼື, ຕ່ອນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ກ່ອນທີ່ຈະ bake, ແປງກັບຢາເມັດຫມາກ maple ສໍາລັບຫວານພິເສດແລະ grill)
• ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ (ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຂີ້ຝຸ່ນ)
• ສາລີສຸດງູໄດ້
• marinated tofu
• ຫມາກໂປມ (ເອົາເຂົ້າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າລາຍດ້ວຍນໍ້ານົມ)
• (ຂ້ອຍຊອບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນໃບຜັດຈົນກວ່າມັນອ່ອນ, ຫວານແລະອ່ອນແອ - ການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງ!)

ເບິ່ງອີກ: ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງສູດຜັກກາດແລະຜັກກາດ Vegan Vegetarian

06 of 07

ຂໍ້ແນະນໍາທີ່ Grilling # 5: ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນ tofu ຂອງທ່ານ, ອ່ານນີ້.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນເຂົ້າ tofu ບາງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເປັນ ພິເສດ ແລະ ຖືກກົດດັນດີ . ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການ ທົດແທນຊີ້ນຜັກຊະນິດ ທັງຫມົດ, tofu ແມ່ນມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າຊີ້ນ, ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫຼາຍຂື້ນເພື່ອໃຫ້ມັນຂື້ນຂື້ນ. ບໍ່ມີໃຜມັກ tofu ຫນຽວແລະບໍ່ມີໃຜມັກເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບທີ່ມີ tofu char stuck ກັບມັນ!

Tofu, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນອ້ອຍແລະເບຍ, ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບໄມ້ໄຜ່ໄມ້ໄຜ່ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະ ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ນ້ໍາເລື້ອຍໆ ເພື່ອໃຫ້ທັງສອງດ້ານໄດ້ຮັບການແຕ່ງພ້ອມກັນ.

ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ວິທີການແຕ່ງກິນ tofu .

ຕົວຢ່າງສູດ:

• ຫວານແລະເຜັດ BBQ Tofu
• ຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ Curry Grilled Seat Kebabs
• Barbecue Tandoori Seitan
• ຮູບ: Cilantro Lime Grilled Tofu

Related: Types of Tofu

07 of 07

# 6: ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຊີ້ນປີ້ງ.

ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນເປັນ barbecue, ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນ grill ໄດ້! ຕື່ມ ເຂົ້າ ຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຜັກສະຫລັດຫຼື quinoa, ເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່, ຫຼືກິນຫມາກນັດບາງໆສໍາລັບຫມາກນັດແລະຫມາກກ້ວຍ ແບ່ງປັນຄີມ ! ແນວຄວາມຄິດອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນການໂຍນເຂົ້າຜັກກາດຂອງທ່ານກັບ pasta ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ສໍາລັບອາຫານຕົ້ນຕໍຫຼືເພີ່ມ ສະຫຼັດຜັກສະຫລັດ . ຫຼື, ໃຫ້ບໍລິການຜັກກາດຂອງທ່ານພາຍໃນຂອງເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຫຼືມ້ວນກັບເນີຍແຂງບາງຢ່າງຫຼືເນີຍແຂງສໍາລັບ ແປ້ງ sandwich ຂະຫນົມ, ອາດຈະມີ mayonnaise ເລັກນ້ອຍ pesto ຫຼື vegan.