Red Chile Chicken Enchiladas

ເຫຼົ່ານີ້ Enchiladas ໄກ່ສີແດງ Chile ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າຄິດວ່າ enchiladas ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບການຊຸ່ມຢູ່ໃນເນີຍແຂງ - ພວກເຂົາມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ cilantro ແທນທີ່ຈະ. ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສະຫງົບສຸກ, ມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນໃນຄອບຄົວທີ່ເປັນທີ່ຮັກແພງ. ພວກເຂົາຍັງເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ໄກ່ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູ້ຈັກກັບໄກ່ພິເສດໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າກໍາລັງ ໄກ່ໄກ່ , ພຽງແຕ່ມີອາຫານທີ່ເຫລືອຢູ່ແລະຂຸດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້). ຂ້າພະເຈົ້າມັກເຮັດຊອດ enchilada ຂອງຂ້າພະເຈົ້າເອງ, ແຕ່ວ່າໃດກໍ່ຕາມທ່ານຢາກຈະເປັນໂປແກຼມທີ່ນີ້.

ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນແສງສະຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວທີ່ງ່າຍດາຍ ( ເບິ່ງວິທີການເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຢູ່ທີ່ນີ້ ). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະອອກທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະບາງ salsa fresca ແລະອາຫານອື່ນໆ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຫມາະສົມກັບການໃດໆທີ່ປະເທດ Mexican ແບບ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 12 corn tortillas (ອ່ອນ)
• 2 ຈອກ enchilada sauce jarred ຫຼື (
• homemade , ສີແດງ chile)
• 4 ຈອກແຕ່ງ
• ໄກ່ (shredded)
• 1/2 ຫາ 1 ຈອກເນີຍຄ່ອຍ (ຫຼືປະເພດອື່ນໆທີ່ມີຄວາມເຄັມ, ຂີ້ອາຍ)
• 1/2
• ຜັກບົ່ວແດງ ( ຜັກ ບົ່ວໆບາງໆ, ຫຼືຜັກບົ່ວ 4 ຜັກຂຽວງາມໆ)
• 1/3 ຈອກ
• cilantro (ຟັກລະອຽດ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. Preheat ເຕົາອົບກັບ 350 ° F ແລະນ້ໍາເລັກນ້ອຍເປັນອາບນ້ໍ baking ເປັນ.
2. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງການແປ້ງສາລີທີ່ທ່ານຊື້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດມ້ວນມັນໄດ້. ມີວິທີໃດແດ່ທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້? 1) ວິທີການຄລາສສິກແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃນເຕົາຜັກໃຫຍ່ແລະເຮັດວຽກກັບ 1 ເຕົ່າໃນເວລາ, ລົ່ນໄວ, ປະມານ 10 ວິນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ດ້ຽນພວກມັນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຕາມທີ່ທ່ານໄປ. 2) ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນການລ້າໆ, ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານຊຸ່ມຊື່ນຄັ້ງທໍາອິດ. 3) ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູ້ຈັກໃຫ້ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ເປືອກອາຍແກັສແຕ່ລະ 10-20 ວິນາທີ.

1. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານເລືອກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນອ່ອນລົງ, ທ່ານຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພວກມັນ. ການເຮັດວຽກກັບ 1 ເມັດໃນເວລາ, ວາງ tortilla ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແບບແປນ, ເອົາ 1/3 ຈອກໄກ່ໃນກາງຂອງ tortilla, ແລະເອົາສອງດ້ານກົງກັນຂ້າມກັບ "ມ້ວນ" enchilada, ລົງໃນເຕົາອົບ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍເຕົ່າແລະໄກ່ທີ່ເຫລືອ.
2. ງາມ້ໍາເຜີ້ງໄດ້ຢ່າງດຽວກັນໃນ enchiladas ໄດ້. ກວມເອົາ pan ກັບ foil ແລະ bake ຈົນກ່ວາຍັງໄດ້ bubbling ແລະ enchiladas ແມ່ນຮ້ອນ, ປະມານ 25 ນາທີ.
3. ການໂອນຮ້ອນ enchiladas ກັບແຜ່ນແລະນໍາໄປໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ cilantro. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.