ເມື່ອແລະວິທີການປອກເປືອກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ
01 of 06
ຫມາກໄມ້ & ຜັກທີ່ຈະສະເຫມີ peel
ພາບ Dave King / Getty ສະເຫມີ? ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "ບໍ່" ບໍ່ແມ່ນ "ສະເຫມີ" ຄໍາທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຄິດທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນໃນຊີວິດ? ຫຼືແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ໃນຄູ່ຜົວເມຍຄໍາແນະນໍາ? ໃນເວລາທີ່ເວົ້າກ່ຽວກັບ peeling ມັນແນ່ນອນວ່າເປັນຄໍາ tricky ທີ່ຈະຈ້າງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກມີເປືອກຫຼືຜິວຫນັງທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນ:
- squash ລະດູຫນາວແຂງ ( squash delicata ຫວານແລະອ່ອນ ຫວານ ແມ່ນການຍົກເວັ້ນກັບຂໍ້ຍົກເວັ້ນວ່າ)
- ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ (ເຖິງແມ່ນວ່າປອກເປືອກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ກິນໄດ້ຕາມ ປົກກະຕິ ໂດຍການ ຮັກສາ , ການ ປິ່ນປົວ , ແລະ ຫມາກມາກ )
- Melons (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, pickling ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້)
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ
- ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ (ຫມາກນັດ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກມ່ວງ)
ນອກເຫນືອຈາກການເຫຼົ່ານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າການປອກເປືອກແມ່ນມີຫຼາຍຄໍາຖາມກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະສິ່ງປະທັບໃຈກ່ວາການແກ້ໄຂ.
02 of 06
ຫມາກໄມ້ & ຜັກເພື່ອບາງຄັ້ງ Peel
Steve Brown Photography / ຮູບພາບ Getty 03 of 06
ວິທີການປອກເປືອກຫມາກໄມ້ຜັກແລະຜັກ
Laurence Mouton / Getty Images ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆທີ່ຕ້ອງການເຕັກນິກການປອກເປືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດກິນຫມາກເລັ່ນແລະມັນຕົ້ນ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນຫມາກຂີ້ດແລະຫມາກເລັ່ນຈະງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກຖ້າທ່ານເອົາອາບນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ໃນເວລາປະມານ 30 ວິນາທີທໍາອິດ.
04 of 06
ວິທີການປອກເປືອກຫມາກໄມ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຜັກ
ຈຸດຫມາຍປາຍທາງໂດຍ DES - Desislava Panteva Photography / Getty Imags ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີເນື້ອແຂງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄືຫມາກນາວ, ຫມາກໂມແລະ ຫມາກ ຂີ້ຮາກທີ່ແຂງແມ່ນຖືກປອກເປືອກຢ່າງດຽວກັນ: ຕັດອອກຈາກປາຍເພື່ອເປີດເຜີຍຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການປອກເປືອກ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາແລະຕັດດ້ານຂ້າງດ້ວຍມີດແຫຼມ ເພື່ອເອົາປອກເປືອກ. ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ squashes ອາດຈະງ່າຍຕໍ່ການຈັດການຖ້າທ່ານຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຄຶ່ງທໍາອິດ.
05 of 06
ວິທີການປອກເປືອກຜັກຮາກ
Peeling ຜັກບົ່ວພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ຮູບພາບ Molly Watson ຜັກຮາກ ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍທີ່ສວຍງາມທີ່ຈະປອກເປືອກດ້ວຍມີດທີ່ດີເລີດ, ປອກເປືອກຫຼືມີດຂັດ. ຜິວຫນັງ papery ສຸດຜັກບົ່ວແມ່ນການໂຍກຍ້າຍງ່າຍຂຶ້ນຖ້າທ່ານຕັດຜັກບົ່ວກ່ອນ (ການປອກເປືອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າຫອມ) ແລະບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະລຸດລົງໄວກວ່າຫມາກເປືອກຂອງມັນ.
06 of 06
Thrifty Peeling
ຮູບພາບ Molly Watson ການປອກເປືອກສາມາດເຮັດບາງສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ພວກເຮົາມັກຈະຖິ້ມອອກໄປຢ່າງສົມບູນ (ແລະກິນໄດ້ດີ) ເຊິ່ງສາມາດກິນໄດ້ເຊັ່ນ: ປາຍຍອດຂອງຫນໍ່ແອບເປີ້ນຫຼືຕົ້ນກ້ວຍ.