ເຫັດກະປ໋ອງແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງແກງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເຮັດໃຫ້ຫມູຫມູເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລະດູແລ້ງເຫມາະສົມສໍາລັບການກຽມພ້ອມແລະງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ງົບປະມານ.
ການນໍາໃຊ້ເຫັດສົດ, ໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງນ້ອຍລົງຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນໂຍນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຫມໍ້ເຂົ້າຫມູໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາປຸງແຕ່ງ.
ສໍາລັບສີແລະປຸງລົດຊາດພິເສດ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວບາງໆແລະຜັກບົ່ວຜັກໆແລ້ວກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມຫມູເຂົ້າຫມໍ້ເຂົ້າ. ມີກາຕູນທີ່ດີມີດີຈະດີແທ້.
ຊໍ່ຫມູມີຄວາມແຊບທີ່ມີເຂົ້າຫລືເຂົ້າຫມູ. ມັນຝະລັ່ງຫຼືມັນຕົ້ນແມ່ນມີສອງທາງເລືອກທີ່ດີເລີດເຊັ່ນດຽວກັນ. ການແຕ່ງຕົວຫຼືການຕົບແຕ່ງ - ເຂົ້າຈີ່ຫຼື cornbread - ແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ດີກັບຫມູ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຫາ 6 ຊໍ່ຫມູຫມູ, ປະມານ 1 ນິ້ວຫນາ
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- kosher salt
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1 ສາມາດ (10 1/4 ອອນສ໌)
- ຄີມເດັ່ນຂອງແກງເຫັດ
- 1/2 ຈອກນ້ໍາຫຼື
- ໄກ່ໄກ່ , ເກືອທີ່ຕ່ໍາຫນ້ອຍຫຼືບໍ່ດີ
- 1 ເມັດ (8 ອໍ) ເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍຫລືແປກໆ, ລ້າງອອກ
- 2 ບ່ວງ parsley ຟັກ freshly, ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສະກັດຫມໍ້ນຶ່ງຫມູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ໃນກະແລ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນຫມູຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາມີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ. ປິດການສູນເສຍໄຂມັນເກີນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບຄີມ້ໍາຕານຂອງແກງເຫັດກັບນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ broth ແລະງາມໃນໄລຍະ chops. ກວມເອົາແຫນ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ແລະປຽກໃນ 30 ນາທີ. ເພີ່ມເຫັດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
- ຈັດແຈງກ່ຽວກັບ platter ຫນຶ່ງປາຍດ້ວຍເຫັດແລະຍັງແລະ garnished ກັບ parsley, ຖ້າຕ້ອງການ.
Tips and Variations
- ຈືດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກຫົມໃສ່ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ. ເອົາພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຈານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງແປ້ງຫມູ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ celery ກັບຄືນໄປບ່ອນ skillet ພ້ອມກັບປະສົມແກງແລະສືບຕໍ່ສູດ.
- chops ຫມູເທິງກະດູກໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າຫມູຫມູຫມູ.
ສູດຫມູຫມູເພີ່ມເຕີມ
- ຫມໍ້ໄອນ້ໍາຫມໍ້ໄອສະກີມກັບເຫັດ
- ຊໍ່ຫມູຫມູທີ່ມີ Bacon ຜັກແລະໄວນ້ໍາເຫຼົ້າ
- ໄກ່ເຜັດຕະວັນຕົກສຽງໃຕ້ທີ່ມີເຜັດແລະຫມາກພິກ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 479 |
| ໄຂມັນລວມ | 38 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 144 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 523 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 32 ກໍາ |