Hummus, ຄໍາ Arabic ສໍາລັບ chickpea, ເປັນອາຫານຫລັກຂອງອາຫານກາງໃນຕາເວັນອອກກາງ. ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ງ່າຍແລະມີສຸຂະພາບ, ກິນເຂົ້າຫນຽວ, ຫຼືອາບນ້ໍາທີ່ເຮັດດ້ວຍ chickpeas, paste ຫມາກງາ, ນ້ໍານາວ, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະອາຫານ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການຕັດຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫມາກແຄລັດ, ຜັກຫອມ, ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກຂອດພ້ອມກັບຜັດຜັດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຈາກ ເຂົ້າຈີ່ pita ຫຼື chip pita ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ. ແລະມັນແມ່ນການຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນແຜ່ນ plasma mezze ຕາເວັນອອກກາງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນຕະວັນອອກຕາເວັນອອກກາງ, tahini , hummus ແມ່ນ versatile endlessly. ຜັກທຽມສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກຖົ່ວອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວຂາວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາຫຼືຫມາກຖົ່ວ. ສາມາດຍົກເລີກໄດ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ ມີນ້ໍານົມ ແລະເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປັບອາກາດສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ດ້ວຍວິທີການຕ່າງໆທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ cumin, oregano, sumac , flakes pepper ສີແດງ, za'atar , paprika ແປ້ງແລະ rosemary.
Hummus ຍັງສາມາດໃຫ້ຕົວເອງກັບປະເພດອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ. ບາງປະເພດອາຫານທີ່ມ່ວນຊື່ນປະກອບມີຫມາກພິກແດງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຕານ, ຫມາກກ້ຽງ, chipotle, artichoke, ແລະ cranberry.
ເຖິງແມ່ນວ່າ avocados ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີກວ່າສ່ວນປະກອບໃນເມັກຊິໂກແລະຕາເວັນຕົກສ່ຽງ, ຄ່າລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນນອກຈາກນັ້ນຍິ່ງໃຫຍ່ກັບ hummus. ກິ່ນຂອງພວກເຂົາມາໂດຍຜ່ານພຽງແຕ່ພຽງພໍໂດຍບໍ່ມີການ overpowering chickpeas ແລະ tahini. ແລະ, ແນ່ນອນ, ພວກເຂົາເພີ່ມຫຼາຍໂພຊະນາການທີ່ດີກັບໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ໂພແທດຊຽມສູງແລະວິຕາມິນ B, C, ແລະ K.
ໃນມື້ນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາທຸກໆປະເພດເມັດຂອງທຸກປະເພດຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານໃດໆໃນຕະວັນອອກກາງຫຼືເມດິເຕີເລນຽນ, ພ້ອມທັງສາມາດຊອກຫາ ແນວພັນທີ່ມີລົດຊາດ ແບບພື້ນເມືອງແລະ ມີລົດຊາດທີ່ມີ ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ທົ່ວປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຈອກຜັກກາດຫມາກຂັງ (ລ້າງແລະລ້າງອອກ)
- 3 ບ່ວງ tahini (ຫນຽວຫມາກງາ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ)
- 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງແປ້ງມັນຕົ້ນສົດ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ parsley ສົດ
- ທາງເລືອກ: ແກ່ນແປກຫຼືເມັດຜັກສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຜັກກາດອອກຕາມລວງຍາວ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກ, ແລະໃຊ້ບ່ວງ, ເອົາອອກເນື້ອ.
- ເພີ່ມເນື້ອຫນັງຂອງຜັກບົ່ວ, chickpeas ລ້າງແລະລ້າງ, ປ້ຽວຫມາກງາ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກດໍາເພື່ອເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຈືດໆຈົນກ່ວາຫມົດກ້ຽງແລະປັບປຸງເກືອແລະ pepper ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
- ໃສ່ໃນຜັກສົດແລະຜັກບົ່ວ. ທາງເທີງທີ່ມີ sprinkling ແກ່ນແປກນາ toasted ຫຼືເມັດຜັກ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ໃຫ້ບໍລິການເປັນອາບນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືແຜ່ຜາຍກ່ຽວກັບແຊນວິດ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼືຖ້ວຍຫີນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 199 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 298 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |