ທ່ານ Giora Shimoni ເວົ້າວ່າ "ການເຊື້ອເຊີນຜູ້ທີ່ມີອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບຄ່ໍາ Rosh Hashanah," ຫມາຍເຖິງການກິນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍແລະມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບອາຫານ, ມີເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ກິນປາ, ມີຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ຕ້ອງການໄຂມັນຕ່ໍາ, ທ່ານມີພໍ່ຕູ້ທີ່ຕ້ອງການທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບຜັກຈົ່ວ? " Shimoni ໃຊ້ເວລາການຄາດເດົາອອກຈາກການວາງແຜນເມນູທີ່ມີການຄັດເລືອກສູດສໍາລັບແອສປາໂຍນປີໃຫມ່ນີ້, ດັ່ງນັ້ນບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານທັງຫມົດສາມາດຫາກິນໄດ້ພໍໃຈ.
ເລີ່ມຕົ້ນ
- ກະດູກກ້ອນກະດູກ Raisin Challah (Pareve) - ຊຸດນີ້ມີສີຂຽວຫວານແລະມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີສີຄີມສົດໆ. ບາງເມັດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແມ່ນໄດ້ຮັບການແລກປ່ຽນສໍາລັບເຂົ້າຂາວທີ່ມີສີຂາວ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະສົມດຸນຂອງຄວາມຫວານຂອງຜັກບົ່ວເຫຼື້ອມແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຖ້າທ່ານກໍາລັງສໍານຶກໃນປີໃຫມ່ທີ່ຫວານ ແລະ ສຸຂະພາບ.
- ປາ Gefilte (Pareve) - ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຢາກເຮັດໃຫ້ປາ gefilte ຈາກທໍາມະດາ, ແຕ່ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າແນວໃດ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງ Giora Shimoni. ທ່ານອາດຈະບໍ່ກັບຄືນໄປຫາສິ່ງທີ່ຂີ້ຕົວະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຖ້າທ່ານຄິດວ່າແກງໄກ່ຕ້ອງກິນແຕ່ຕ້ອງບໍ່ເຂົ້າໄປໃນບັນດາບັນຫາໃນການທໍາລາຍໄກ່, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ? ສູດສໍາລັບ ໄກ່ແກະທີ່ອຸດົມສົມບູນ , ເຊິ່ງອີງໃສ່ປີກໄກ່ເພື່ອ infuse broth ມີ lots ຂອງລົດຊາດ. Vegetarians ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບໃນການປະຕິບັດແກງເມໂລຊູກາທີ່ມີ ຊີ້ນຜັກຊະນິດຜັກສະຫລັດນີ້ , ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບບານ Dill Matzo.
Salads
- ສະຫຼັດ Eggplant Fried Israeli - ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດ frying ເລິກເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ Eggplant Israeli ແລະ Salad Pepper ແດງ, ແຕ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການກະກຽມດັ່ງນັ້ນງ່າຍດາຍ, ແລະອາຫານທີ່ versatile ນີ້ເຮັດວຽກເປັນ appetizer, ສະຫຼັດ, ຫຼືຂ້າງ.
- ສະຫຼັດ Beet Moroccan ຫວານ - Beets ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນ ອາຫານທີ່ດີສໍາລັບ Rosh Hashana , ແລະການປິ່ນປົວນີ້ງ່າຍດາຍ, ຫວານເຮັດໃຫ້ເປັນຂ້າງງາມ.
- Sugar Almond Salad - ສີຂຽວສະຫລັດ, ຫມາກກ້ຽງ mandarin, ແລະຜັກບົ່ວແດງຖືກຖິ້ມໃສ່ໃນຜັກສະຫຼັດຜັກສະຫຼັດແລະຊຸບດ້ວຍຊໍ່ແກະສະຫຼັກຜັກສະຫລັດໃນສະມາຊິກທີ່ສະຫນຸກສະຫນານນີ້.
Main Dishes
- Coca Cola Brisket (ຊີ້ນ, Passover) - ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງອີກ, ແຕ່ Coca Cola ແມ່ນຄວາມລັບຂອງ "brisket" ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະມີກິ່ນຫອມຂອງ Giora Shimoni, ບ່ອນທີ່ມັນເຮັດວຽກທັງເປັນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ -hancer
- Apricot ໄກ່ (ຊີ້ນ) - "ງ່າຍດາຍແລະສະນັ້ນດີ!" Giora Shimoni ກ່າວວ່ານີ້ໄກ່ Apricot, ເປັນຄອບຄົວທີ່ຊື່ນຊອບ.
Vegetable ແລະ Chickpea Tagine ກັບ Couscous (Pareve) - ຜັກແປກຜັກສະຫລັດຜັກສະຫລັດນີ້ມີກິ່ນຫອມຢ່າງຫນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບອາຫານໃນຄອບຄົວ. ແລະມັນເຮັດວຽກທັງເປັນອາຫານທີ່ສົມບູນສໍາລັບຜັກຜັກທຽມ, ຫຼືເປັນປະສົມປະສານສໍາລັບຜູ້ກິນຊີ້ນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
ດ້ານຂ້າງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ - ບໍ່ວ່າມັນ ຂົ້ວ , ຕົ້ມ, ຫຼື ແຕ່ງຢູ່ກັບນ້ໍາມື້ , ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນສະເຫມີກັນ.
- Lemony Potatoes ກ້ວຍກັບ Oregano ແລະຜັກທຽມ - ສະເຫນີພາຍໃນ, ແລະ crisp ຢູ່ນອກ, ເຫຼົ່ານີ້ມັນຕົ້ນ, roasted delicious ຕ້ອງການ parboiling ບໍ່ມີ. (ການເພີ່ມນ້ໍາໃນແຊ່ແມ່ນທາງລັດລັບ!)
Desserts
- Pie ຜັກທຽມ້ໍາຕານກັບ Olive ນ້ໍາ Crust - ຜັກແລະ gourds ອື່ນໆຍັງ ເປັນອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກສໍາລັບປີໃຫມ່ທີ່ດີ, ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີ pie ຜັກຕາມລະດູການ?
- Apple ແລະ Cherry Crisp ແຫ້ງ - ນໍາໃຊ້ຫົວຂໍ້ຫມາກໂປມສໍາລັບຫວານໃຫມ່ໃນປີນີ້ໂດຍຜ່ານການ dessert ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້. ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສໍາລັບຝູງຊົນ, ສູດນີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ, ແລະເຫລືອກິນເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າທີ່ດີເລີດ!
- ຄີມ້ໍາເຜີ້ງ - ຖ້າຫາກວ່າ dessert ບໍ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນໂດຍບໍ່ມີເຄັດລັບທີ່ສວຍງາມ, ລອງກິນນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີກິ່ນຫອມ, ດ້ວຍຄວາມຊື່ນຊົມຂອງຫມາກແຄມມີ່, ຂີງ, ຜັກທຽມ, vanilla ແລະຫມາກຂີ້ຫມີ້ນ.
ແກ້ໄຂແລະປັບປຸງໂດຍ Miri Rotkovitz