Brisket ກັບມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ທັງຫມົດປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນໃນຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ອາຫານງ່າຍໆ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສະອາດພຽງເລັກນ້ອຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ວິທີການນີ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ຢ່າງດຽວ, ບໍ່ມີຜັກ, ແຕ່ກະຈາຍຜັກບົ່ວທີ່ມີບາງໆຊິ້ນຢູ່ເທິງ. ຊີ້ນແລະ gravy ແມ່ນສິ່ງມະຫັດກັບ ມັນຕົ້ນ, mashed ງ່າຍດາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຕາລາງນັດ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 3 ຫາ 4 ປອນຊີ້ນງົວແປບໆ
- brisket
- 1 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ
- oregano (ເມ່ືອຍ່ອງລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານ)
- dash kosher
- ເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- dash ground freshly
- ພິກ (ຫລືລົດຊາດ)
- 3 pounds baby red
- ມັນຕົ້ນ (peeled ແລະປະໄວ້ທັງຫມົດ)
- 1 carrots ປອນ (peeled ແລະຕັດເປັນຄວາມຍາວ 3 ນິ້ວ)
- 8 ອໍ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຫຼຸດລົງເປັນສອງເທົ່າ
- 1 ຫົວ
- ຜັກທຽມ (ຫົວຜັກທຽມແຍກອອກແລະປອກເປືອກ)
- 1/2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫວານ
- ຜັກບົ່ວ , ບາງໆຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ຊຸດແກງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແຫ້ງປະສົມ (ຊື່ Lipton ແນະນໍາ)
- 1 ຊ້ອນຜະສົມແກງຫຸ້ມເຂົ້າຫນົມ (ແນະນໍາຍີ່ຫໍ້ Knorr)
- 1 ຈອກ
- ນ້ໍາ ຫມາກເລັ່ນ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ໃສ່ແປ້ງໃນຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຖົງສັ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປທຸກພາກສ່ວນພາຍໃນ. ໃສ່ຖົງໃສ່ໂຕະໃຫຍ່ແລະກະແຈກກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງດຽວກັນກັບດ້ານລຸ່ມດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
- ການນໍາໃຊ້ຜົງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, oregano, ເກືອ, ແລະ pepper, ລະດູການທັງສອງດ້ານຂອງ brisket ໄດ້. ໃສ່ brisket , fat-side up, ໃນຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສຸດຂອງ flour ໄດ້.
- ກວມເອົາມັນຕົ້ນ, carrots, ເຫັດ, ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກບົ່ວທັງຫມົດເກືອບທັງຫມົດຢູ່ທົ່ວນອກຂອງ brisket ພາຍໃນຖົງ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາສະບຽງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ປ່ຽນສີ. ກະຈາຍຜັກບົ່ວທີ່ມີບາງໆຊິ້ນຢູ່ປາຍສຸດຂອງ brisket.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ສົມທົບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວປະສົມ, gravy ປະສົມ , ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ແລະນ້ໍາຈົນກ່ວາການປະສົມ. ງາມສຸດ ຂອງ brisket ແລະຜັກ. ໃສ່ຖົງໃສ່ຖົງຢາງທີ່ສະຫນອງໃຫ້. ຕັດເຊືອກ 4 (1 ນິ້ວ) ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຖົງສໍາລັບການລະບາຍອາກາດ.
- Bake ຢູ່ 350 ອົງສາ F ສໍາລັບ 2-1 / 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ. Slice brisket ຕ້ານເມັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ຮັບໃຊ້ກັບຜັກແລະ gravy ທໍາມະຊາດຈາກຖົງ.