້ໍາຕານ້ໍາຕານນີ້ແມ່ນ glazed ມີປະສົມປະສານຂອງຢານ້ໍາ maple, ສົ້ມ balsamic, ຜັກທຽມ, ແລະການປັບປຸງ. ໃຫ້ບໍລິການເມັດຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍ ມັນຕົ້ນ ຫຼືຜັກກາດທີ່ຮ້ອນແລະຜັກສະຫຼັດຫຼື ຫມາກເລັ່ນສົດໆ ແລະຫມາກແຕງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຫາ 2 1/2 ປອນເນື້ອຫມູ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- Pepper ກັບລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 2 tsp
- ນ້ໍາມັນເວີເວີຈິນເວີເວີຈິນພິເສດ (ຫລືພຽງພໍກັບເຄືອບຫຸ້ມ)
- 6 to 8 ounces ເຫັດຫອມຫລືເຫັດ
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ
- Glaze:
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- ສົ້ມ balsamic 1/3 ຈອກ
- 1/4 ຈອກ
- maple syrup, dark
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ກົດດັນ
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 F.
- ແກະສະຫຼັດຫມູເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນຮອບປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຫນາ. ຮວບຮວມທັງສອງດ້ານຂອງ medallions ດ້ວຍເກືອແລະ pepper; ກົດທັງສອງດ້ານເຂົ້າໄປໃນ flour.
- ເອົານ້ໍາມັນມະກອກເຂົ້າໃສ່ໃນເຕົ້ານົມໃຫຍ່ໆຫຼື ປ້ຽວ ເຂົ້າໃສ່ຝາດ້ານລຸ່ມ; ຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ medallions ຫມູແລະນ້ໍາຕານປະມານ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ດຶງມວຍເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ.
- ເພີ່ມເຫັດແລະຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າຈີ່. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຫັດແມ່ນພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບ glaze ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ; stir ໃຫ້ຜະສົມຜະສານຢ່າງລະອຽດ
- ເອົານ້ໍາຫມູເຂົ້າໄປໃນກະທຽມແລະເອົາກິ່ນໃສ່ທັງຫມົດ; ຕ່ອຍໃສ່ເປືອກທຸກໆຊີ້ນຫມູ.
- ການໂອນເຂົ້າເຕົາອົບແລະເບຍໃນເວລາ 20 ຫາ 25 ນາທີ, stirring ຫນຶ່ງຄັ້ງ. (ຖ້າບໍ່ມີເຕົາອົບ, ຖ່າຍໂອນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ກັບເຕົາອົບ).
- ຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.
More Pork Tenderloin
Mustard and Garlic Cracked Pork Tenderloin
Pork Tenderloin With Sauce Bourbon
ເບິ່ງຍັງ
Main Recipe Index
Southern Food Home
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 405 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| ໂຊດຽມ | 411 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |