ຫນຶ່ງໃນປະເພນີຈີນທີ່ຍັງຄົງເປັນປີທີ່ມີອາຍຸຕໍ່າກວ່າປີແມ່ນກະຮອກ. ອາຫານຫວານ, ອ່ອນເພຍຂອງກະປູແລະໂຄງປະກອບຂອງຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຂອງ wonton ຂົມເລິກເຮັດໃຫ້ສໍາລັບການປະສົມປະສານ intriguing.
Basic Crab Rangoon Ingredients
ສີ່ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນກະປູກະຕ່າຍແມ່ນຊີ້ນປູ, ຄີມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຈາກນັ້ນ, ຈໍາກັດພຽງແຕ່ແມ່ນການຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າສີ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍນລົງໃນແກນ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນທ່ານສາມາດໃຊ້ wrappers ມ້ວນໄຂ່ ແທນເອົາເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ wonton, ຫຼືແທນ cilantro ສໍາລັບຜັກບົ່ວຂຽວ.
Basic Seasonings
ຊອດ Worcestershire , ການເພີ່ມທະວີການປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລທີ່ມີປະສົມປະສານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງນ້ໍາມັນ, ຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາແລະສົ້ມແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍສູດຂອງກະປູ. ອີກປະການຫນຶ່ງປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນນ້ໍາຫມາກງາແລະນ້ ໍາສົ້ມຊ້ໍາຊ້ອນ . ຫຼາຍສູດສູດໂທຫາຜັກທຽມສົດຫຼື, ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ຄ່ອຍ, ຂີງສົດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງກຸ້ງກຸ້ງແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃນເມືອງ Rangoon
ຕາມປະເພນີ, ກະປູກະຮອກແມ່ນຂົມຂື່ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຄວາມຄິດທີ່ວ່າຢູ່ໃກ້ກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນສູງເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນປະສາດ, ທາງເລືອກອື່ນກໍ່ຄື bake wontons ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແຜ່ນເຈຍທີ່ບໍ່ສະອາດຢູ່ໃນເຕົາອົບ 425 F ໃນເວລາປະມານ 12 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນມີສີເຫຼືອງ. ແປງນ້ໍາຕົ້ມກັບນ້ໍາມັນງາກ່ອນທີ່ຈະອົບພະຍົບເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສີນ້ໍາຕານ. ວິທີການອື່ນທີ່ຈະຫລີກລ່ຽງການລ້າໆແມ່ນການເຜົາຜະຫຼິດແລະໃຫ້ບໍລິການມັນເປັນການຫຼຸດລົງໃນ "chip" wonton.
Sauces to Accompany Crab Rangoon
ໃນທີ່ສຸດ, ມີເລື່ອງຂອງນ້ໍາຊອດ.
ການກັດກະດູກແຂໍງຂອງເຫັດເຜັດ ຮ້ອນ ຂອງ ຈີນ ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບກະປູກະຮອກ. ຊອດຫວານແລະສົ້ມ ແມ່ນດີເຊັ່ນດຽວກັນ.
Crab Rangoon Tips Tips
- ຖ້ານໍາໃຊ້ຊີ້ນປູສະກັດສົດຖ້າເປັນໄປໄດ້. ຖ້າໃຊ້ກະປ໋ອງກະປ໋ອງ, ກະປ໋ອງແລະປອມກ່ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈື່ຈໍາເຮັດວຽກກັບນ້ໍາຫນັກທີ່ສະອາດຂອງຊີ້ນກະປູໃນເວລາທີ່ຄິດໄລ່ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງໃຊ້.
- ສູດສ່ວນໃຫຍ່ມີອັດຕາສ່ວນເລັກນ້ອຍຂອງຊີດຄີມກັບຫມາກໄຂ່ມຸກ, ແຕ່ວ່າມັນທັງຫມົດມາລົງກັບວິທີການ "cheesy" ທ່ານຕ້ອງການກະປູຂອງທ່ານ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ເນີຍແຂງຄີມ ແມ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
- ຖ້າການປົນເປື້ອນຖືກລຸກອອກຈາກເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່, ລອງ ປິດຫນັງ wonton ດ້ວຍໄຂ່ສີຂາວຫຼືປະສົມນ້ໍາ / cornstarch ແທນນ້ໍາສະອາດ.
- ບາງສູດຟັກໄຂ່ກະປູປະກອບມີຜັກຈີນເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍແລະແກ່ນຫມາກນາວ. ໄປເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບ extras-less ແມ່ນຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນ ສູດກະປູ ທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ.
Crab Rangoon Origins
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີນະຄອນຫຼວງຂອງປະເທດມຽນມາໃນຊື່ຂອງມັນ, ກະປູກະຮອກບໍ່ແມ່ນສູດອາຊີ. ໃນຂະນະທີ່ຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ແນ່ນອນຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຕິດຕາມ, ມັນອາດຈະເປັນການສ້າງ chef ໃນ Trader Vic, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ "Trader Vic" Bergeron ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນ famous ສໍາລັບ cuisine Polynesian ຂອງເຂົາໃນຊຸມປີ 1950. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ໃນມື້ນີ້ກະປູກະແຈກກະຈາຍ (ບາງຄັ້ງມີຄວາມຜິດພາດເປັນກະປູກະປູ) ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກຕາເວັນອອກແລະພາກຕາເວັນອອກກາງ. ນີ້ແມ່ນ ສູດກະຕ່າພໍ່ຄ້າ Vic's rowoon .